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完璧に熟した集約のある葡萄を使用！さらに、仏産樽で熟成させたこだわりのピノ！ 　サン・ルイスの葡萄を使用。
厳しく選別し、全体の40％はグリーンハーベストで落とします。
収量制限を厳しくするため、生産量は限られますが、完璧に熟した集約のある葡萄になります。
ブルゴーニュの伝統的な方法で醸造します。
80ヘクトリットルの小型のオープンタンクに入れ、人力でピジャージュを行ないます。
温度管理の下、ゆっくりと発酵させます。
初めに8℃で5日間、プレマセラシオンを行い、その後、1週間発酵させます。
ピジャージュはタンクの上から、特別な道具を使って何度も果帽を突き崩し、色とフレイバーを抽出します。
ブレンドし、ブルゴーニュ樽で4ヶ月熟成させます。
　美しいルビーレッド。
チェリーやイチゴの典型的な香りの奥にかすかなミネラルのニュアンスが感じられます。
口に含むとアタックは繊細、軽めですが、十分なタンニン、さわやかな酸と持続性のある果実味があります。
フィニッシュは、少しスパイスの風味も感じられます。
とてもエレガントで洗練されたワインです。
●醸造・熟成： フランソワ・フレールのブルゴーニュ樽で4ヶ月熟成 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン　フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ　赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン　フルボディ】【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】【チリ　フルボディ】カーサ・フェーヴル（ウィリアム・フェーヴル・チリ　/　Casa Fevre(William Fevre Chile) シャブリの伝説の人【ウィリアム・フェーヴル】とチリの【ヴィクトール・ピノ】の出会い！他よりも高い600−900mに畑のある「マウンテン・グロウン・ワイナリー」 群を抜く標高の「マウンテン・グロウン・ワイナリー」 　畑は、まさに山の中にあります。
そのため、畑の開墾もすべて手作業で行い、たいへんな労力が必要でした。
標高が高いアンデスの山で育つ葡萄は、他よりも比較的冷涼な気候の影響を受け、成熟がゆっくりと進みます。
その結果、十分な酸を保ち、アルコールが高すぎない、たいへんバランスのとれたワインが出来ます。
「マウンテン・グロウン・ワイナリー」と呼ばれる生産者の多くは500−550mにありますが、フェーヴル・チリは、もっと高い640−950mに位置しています。
標高の異なる5ヶ所に畑を所有しており、綿密な土壌分析を行った結果、それぞれの品種に最も適した場所に植えています。
サン・ルイス（640m）は、ワイナリーのあるところです。
ラス・マハダス（700m）。
サン・フアン（840m）で、ウィリアム・フェーヴルが魅せられた畑。
マイポ川の上流、さらに標高の高い渓谷の上部に、ラス・トゥーナス（900m）。
ボカ・チカ（950m）のアルゼンチン側はウコ・ヴァレーと呼ばれ、マルベックに最適な地域です。
強い風と乾燥のために化学的な殺虫剤等は一切使用しません。
　　 「最後は食べて種の味わいで決める収穫時期。
複雑さのため、他品種をブレンド」 　収穫は土壌や熟成具合を見て区画ごとに行います。
葡萄の状態は、分析値も参考にしますが、最終的には実際に葡萄を食べて、種の色と味わいで判断しています。
「大切なのは選別を熱心に行うことではなくて、良い葡萄を収穫できるように育てること、収穫の時期を正しく判断すること」 ピノ・ノワール以外の赤は、主要品種の他に必ず違う品種を少量ブレンドします。
複雑さを与え、ポテンシャルを高めるためで、加える品種や比率は年によって変わります。
「ほとんどフレンチオークの樽を使用」 　97−98％がフレンチオーク樽。
以前はすべて225Lだった。
クリスティアンは、より酸化が少ないほうがよいと考え、300L（カルムネール用）、500L（シャルドネ、カベルネ用）を導入した。

標高900mにある畑の葡萄を使用。
ミネラル豊富で切れのある酸。
【エスピノ（espino）】はスペイン語で茨を意味します。
また、ピノ家のpinoとも掛けています。
（スペイン語のesは英語ではisに当たります。
）畑は、サン・ファンにある8haの区画で、真ん中の区画をエスピノに使います。
小高く盛り上がっており両端より標高が高く、日当たりが強くなるので葡萄が早く熟します。
クローンは、ジョイント・ヴェンチャーが始まった1992年に、ブルゴーニュのウィリアム・フェーヴルから直接輸入しました。
収穫した葡萄はすぐに、とてもていねいに圧搾します。
そしてステンレスタンクで、10〜15日間16〜18度で発酵させ、熟成させます。
マロラクティック発酵はさせません。
多少の澱が、タンクの中にありますが、バトナージュのような作業はほとんどしません。
新鮮なレモンピールを思わせる香り、洋梨のような果実味、ミネラル感や火打石を思わせる風味がはっきりと広がります。
熟成：ステンレスタンク 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン　フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ　赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン　フルボディ】【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】【チリ　フルボディ】カーサ・フェーヴル（ウィリアム・フェーヴル・チリ　/　Casa Fevre(William Fevre Chile) シャブリの伝説の人【ウィリアム・フェーヴル】とチリの【ヴィクトール・ピノ】の出会い！他よりも高い600−900mに畑のある「マウンテン・グロウン・ワイナリー」 群を抜く標高の「マウンテン・グロウン・ワイナリー」 　畑は、まさに山の中にあります。
そのため、畑の開墾もすべて手作業で行い、たいへんな労力が必要でした。
標高が高いアンデスの山で育つ葡萄は、他よりも比較的冷涼な気候の影響を受け、成熟がゆっくりと進みます。
その結果、十分な酸を保ち、アルコールが高すぎない、たいへんバランスのとれたワインが出来ます。
「マウンテン・グロウン・ワイナリー」と呼ばれる生産者の多くは500−550mにありますが、フェーヴル・チリは、もっと高い640−950mに位置しています。
標高の異なる5ヶ所に畑を所有しており、綿密な土壌分析を行った結果、それぞれの品種に最も適した場所に植えています。
サン・ルイス（640m）は、ワイナリーのあるところです。
ラス・マハダス（700m）。
サン・フアン（840m）で、ウィリアム・フェーヴルが魅せられた畑。
マイポ川の上流、さらに標高の高い渓谷の上部に、ラス・トゥーナス（900m）。
ボカ・チカ（950m）のアルゼンチン側はウコ・ヴァレーと呼ばれ、マルベックに最適な地域です。
強い風と乾燥のために化学的な殺虫剤等は一切使用しません。
　　 「最後は食べて種の味わいで決める収穫時期。
複雑さのため、他品種をブレンド」 　収穫は土壌や熟成具合を見て区画ごとに行います。
葡萄の状態は、分析値も参考にしますが、最終的には実際に葡萄を食べて、種の色と味わいで判断しています。
「大切なのは選別を熱心に行うことではなくて、良い葡萄を収穫できるように育てること、収穫の時期を正しく判断すること」 ピノ・ノワール以外の赤は、主要品種の他に必ず違う品種を少量ブレンドします。
複雑さを与え、ポテンシャルを高めるためで、加える品種や比率は年によって変わります。
「ほとんどフレンチオークの樽を使用」 　97−98％がフレンチオーク樽。
以前はすべて225Lだった。
クリスティアンは、より酸化が少ないほうがよいと考え、300L（カルムネール用）、500L（シャルドネ、カベルネ用）を導入した。

乾燥（アパッシメント）したブドウを使った赤いラベルのフルボディ！乾燥させた葡萄を一部使用してます。
アパッシメントスタイルが気軽に楽しめる！ 「プリモ」は、ワイナリーの創設者であるアンジェロ　リゲッティの兄弟の名前から取りました。
収穫量が充分な年はヴァルポリチェッラ内のコルヴィーナを使用、不十分年はエリア外（ただし非常に近郊）の葡萄を使用します。
カベルネとメルロは基本的にエリア外の葡萄を使用しています。
コルヴィーナだけ1ヶ月ほど、軽くアパッシメント（乾燥）させています。
発酵はステンレスタンクで、低温で温度コントロールしながら約10日間行います。
発酵後、50hLの大樽で10〜12ヶ月熟成させます。
輝きのある濃いガーネット。
ドライプルーンを思わせる凝縮された果実味にスパイスの要素が混ざっています。
程よい酸が全体をバランスよく支え、やわらかくこなれたタンニンが心地よく感じられます。
「伝統的なアマローネ、ヴァルポリチェッラ・リパッソに対してモダンスタイルのワイン」とジャンマリアは話していました。
●醸造・熟成： 50hlの大樽で10〜12ヶ月 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
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土日祝祭日、臨時休業を除きます。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン　フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ　赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン　フルボディ】【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】【チリ　フルボディ】Luigi Righetti / ルイジ リゲッティ 世代を超えて続く葡萄栽培農家との結束が生む！高品質ながら、魅力的な価格の “アマローネ & ヴァルポリチェッラ”。
この値段で、アマローネが買えてしまうなんて！そのおいしさはその売れ行きが証明しています！大樽熟成による深い味わい が魅力！デカンター誌にグッドヴァリューとして高評価！ 　ルイジ・リゲッティはヴェネト州のヴェローナの近郊、ヴァルポリチェッラ・クラッシコのエリアのヴァルガタラ・ディ・マラーノ・ディ・ヴァルポリチェッラに位置する家族経営のワイナリーです。
1909年にアンジェロ・リゲッティが設立しました。
およそ110年の歴史がありますが、当初から品質を第一に重視したワイン造りに力を入れてきました。
3代目のルイジの代には、アマローネの生産を始めました。
当時、ラベルは手書きで、ワインは地元のレストランなどに売り、少しずつアマローネの知名度を上げていきました。
1985年より、4代目のジャンマリア・リゲッティがワイナリーを引き継ぎ、兄のジュゼッペと共に現在もワイン造りを行っています。
現在は小さな家族経営の生産者ながら年間約250万本のワインを生産し、95％を輸出するワイナリーにまで成長しています。
ヴァルポリチェッラ　クラッシコの5つの村全てに契約農家を持つ安定した高品質を生み出す秘訣 　ルイジ・リゲッティは自家畑の他に、約60軒の契約農家の畑があり、合計160haの畑からワイン造りを行っています。
契約農家のほとんどが長期契約で、中には50年以上の付き合いの農家もいます。
ジャンマリアは彼らと常に情報交換をしながら、一緒に仕事をしています。
収穫ひとつとっても大変手間がかかりますが、農家は収穫と同様にジャンマリアの指示のもとで年間の畑作業（掘り返しや選定等）を行います。
農夫達は小さな畑でもよく知り尽くした自分の畑のため、彼らの仕事は完璧だそうです。
収穫の前にはジャンマリアが畑を見て回り、いつ収穫すべきかを見極め、毎年安定した品質を保つように心掛けています。
「畑を見て回るのは大変ですが、良いワインを造るには良い葡萄が無ければなりません。
安定して高い品質のワインを造ることがルイジ・リゲッティの哲学なのです」とジャンマリアは語ります。
約60軒の契約農家との間に「結束と信頼」を長期に渡り構築したのは父ルイジで、その精神はジャンマリアにも引き継がれています。
アパッシメント（陰干し）の工程を経て生み出される、生産者の努力が反映された “特別なワイン” 　”アパッシメント（陰干し）”はこのエリアで生まれた製法です。
アパッシメントをするための葡萄は、ひとつの傷もない、きれいな葡萄を選別する必要があります。
乾燥させている間は温度、湿度をコントロールし、カビなどが発生しないように、常に葡萄の状態を見守り、気を配らなければなりません。
手摘みで収穫した葡萄は、「フルッタイオ」と呼ばれる乾燥室へと運びます。
木製またはプラスティック製の箱に入れられた葡萄は、可能な限り自然に乾燥させます。
アマローネに使う葡萄のアパッシメントは120日ほど行います。
乾燥することによって葡萄の水分の50％が失われ、糖度が集約されます。
通常のワインの場合、1kgの葡萄から約1本分のワインが出来ますが、アマローネの場合は、1kgの葡萄から0.5本しか造ることが出来ません。
アパッシメントが終わる時期、1月もしくは2月に葡萄をプレスして発酵の過程に移ります。
アマローネの発酵は葡萄の果皮についている野生酵母のみで行います。
この時期、外の気温は3〜4度と非常に低くなります。
発酵はゆっくりと進み、約20日間かかります。
「通常、ワイン生産者は9月の収穫から始まり、10月にプレスして、仕事がひと段落すること多いですが、アマローネの生産者は翌年1月まで葡萄を乾燥させ、2月にプレスするまで6ヶ月間仕事が続きます。
他の生産者より3倍は忙しいです。
2010VTよりアマローネはDOCGになり、それまでよりも規制が厳しくなりました。
州政府検査官の訪問チェックは三度にわたって行われます。
主に『収穫前の畑のチェック』『収穫量、及びアパッシメントの始まりと終わりの重さのチェック』『ボトリング前の官能検査』が行われ、これら全てをクリアしてやっとボトルネックにD.O.C.G.のシールを貼ることができるのです」とジャンマリアは話します。
　「私は、『ワインは食と共にある』と考えています。
しかしながら、アマローネはアルコール度数が高いものもあり、それらは食事と合わせるのは難しいです。
ですから、ボトルを開けたら、グラス1杯で終わらず、飲み続けられるアマローネを目指しています。
葡萄を陰干しした後にそれぞれのクレートから葡萄のサンプルを採取して糖度を測定し、アルコール度数が15％程になるように逆算して醸造をします。
1つのエリアだけの葡萄ではこうした方法は難しいですが、私たちはヴァルポリチェッラ　クラッシコの5つの村すべてに契約農家がおり、北から南まで畑が点在しています。
このように気候や標高が様々なエリアの葡萄をブレンドすることでワインのバランスを保てるのです」とジャンマリアは語ります。

理想とするワインへのあくなき追求を続け、コスト・パフォーマンスに優れたフリウリの造り手！ 　オーナーのパオロ・トゾリーニ氏は、元アクアヴィーテという高級グラッパを造る専門メーカーのご子息でしたが、自身が大のワイン好き、ということから自分の理想とするワインを完成させようとワイン造りをスタート。
1971年にフリウリ ヴェネツィア・ジューリア州北東部のPovolettoポヴォレットという小さな村にテレザ・ライツを立ち上げ、2004年にはアクアヴィーテからの独立を果たしました。
　「完璧主義者」を呈するトゾリーニ氏は、ワインに対しても常に真剣に取り組みます。
白ワインで有名なフリウリですが、彼はフリウリでも素晴らしい赤ワインをつくることが出来るという事をイタリア全土に知らしめるため、代々この地で栽培されてきたカベルネ種とメルローで、彼が愛するワイン“ボルドー銘譲の赤ワイン”を超えるべく、「デカノ・ロッソ」を造り上げました。
また、バリック醗酵で独特の果実味を持つ「ソブレイ」などは、そのワインの魅力に多くの人が惹きつけられています。
パッションフルーツや青草の清涼感があるアロマ。
オレンジのような柑橘類のジューシー感。
酸とミネラルがとても豊かで、果実のふくよかな味わいをキリッと引き締める。
醗酵：ステンレスタンク/約18℃で醗酵、約3カ月シュール・リー 熟成：ステンレスタンク5カ月/瓶1カ月以上 (2023)「ルカ・マローニ 2024 」：95点 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン　フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ　赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン　フルボディ】【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】【チリ　フルボディ】Teresa Raiz Societa' Semplice Agricola　テレザ・ライツ・ソチェタ・センプリーチェ・アグリコーラ 理想とするワインへのあくなき追求を続け、コスト・パフォーマンスに優れたフリウリの造り手！ フリウリでの赤ワインのポテンシャルを世に知らしめたワイナリー 　オーナーのパオロ・トゾリーニ氏は、元アクアヴィーテという高級グラッパを造る専門メーカーのご子息でしたが、自身が大のワイン好き、ということから自分の理想とするワインを完成させようとワイン造りをスタート。
1971年にフリウリ ヴェネツィア・ジューリア州北東部のPovolettoポヴォレットという小さな村にテレザ・ライツを立ち上げ、2004年にはアクアヴィーテからの独立を果たしました。
「完璧主義者」を呈するトゾリーニ氏は、ワインに対しても常に真剣に取り組みます。
白ワインで有名なフリウリですが、彼はフリウリでも素晴らしい赤ワインをつくることが出来るという事をイタリア全土に知らしめるため、代々この地で栽培されてきたカベルネ種とメルローで、彼が愛するワイン“ボルドー銘譲の赤ワイン”を超えるべく、「デカノ・ロッソ」を造り上げました。
また、バリック醗酵で独特の果実味を持つ「ソブレイ」などは、そのワインの魅力に多くの人が惹きつけられています。
トゾリーニ氏のワインへの情熱 トゾリーニ氏のワインへの情熱はとどまることを知りません。
彼のワイン造りの理想は『グランヴァンを造り上げる』ことよりも、『食事で飲んでもお互いが邪魔をし合わない』ワイン造りです。
それが、イタリアワインの良さだと思うから、と彼は言います。
世界でも有数の地ブドウ産地であるフリウリの土地の素晴らしさを最大限に生かしながら、ピノ・グリージョやリボッラ・ジャッラなどの土着品種はもちろんのこと、シャルネドなどの国際品種にも挑戦を続け、それぞれのワインに個性を与える。
これがテレザ・ライツ流のワイン造りです。
テレザ・ライツの3つのラインナップに込められた想い 　ラインナップは3つのシリーズがあります。
それぞれが大変丁寧に収穫・選果され、古くからのワイン造りの伝統と最新技術をうまく融合させ、ハイクオリティなフリウリワインの素晴らしさを、見事に表現しています。
一つ目は日常ワインとして普段使いがモットーの「Le Marsure」ライン。
リーズナブルでもおいしいワインが楽しめることを世にアピールしたベースラインともいえるシリーズです。
この「Le Marusure」ラインは、様々なブドウ品種で構成されており、特にフリウリを代表する白ワイン品種「ピノ・グリージョ」は和食にもぴったりな素晴らしい出来映えです。
ちなみにこの「レ・マルスーレ」とはテレザ・ライツの近くの狩り場の名前だそうで、この鴨のラベルが採用されているのも、それが由来、とのことです。
二つ目は「Teresa Raiz」ライン。
フリウリの伝統を重んじたDOCワインたちのラインです。
複雑味がより一層アップし、香り高く、バランスのとれたボディがあります。
特にこの地の土着品種である「リボッラ・ジャッラ」は溢れる果実味とミネラルのバランスが秀逸。
最後の「Selezione」（セレクション）ラインには、テレザ・ライツのトップセレクションである「ソヴレイ」と「デカノ・ロッソ」が属します。
木樽で熟成されるこのシリーズ。
これがテレザ・ライツのワイン造りへの情熱の集大成。
それぞれ特徴的で、余韻が長く、ワイン単体でも楽しめます。

イタリアワインの評価本「ルカ・マローニ」でこれまでに9度トップ生産者に選出！南イタリアで成功を収めた実力派生産者！！ 　1994年の設立から僅か10年足らずの短期間でイタリアのトップ生産者の地位を築いたファンティーニは、その後も意欲的な投資を繰り返し、南イタリア各地から様々なワインを世に放ち、国際的な評価を確立しました。
特に、イタリアワインの評価本「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑」においては、これまで年間最優秀生産者に9度も選出されています。
2022年は「フランクフルト・インターナショナル・ワイン・トロフィー」や「ムンドゥス・ヴィーニ」といった国際的なコンペティションでも『BEST ITALIAN PRODUCER』に選出されており、これまで以上に国際的にも高い評価を得ています。
また、ここ数年の間にトスカーナやサルデーニャでもワイン造りをスタートし、現在7つの州でワイン造りを行う、南イタリアで最も成功したワイン生産者となりました。
さらに、「ファルネーゼ・グループ」から「ファンティーニ・グループ」へと名称を変更し、さらなる躍進を図っています。
世界二大自転車レース【ジロ・デ・イタリア」記念ボトル！ファルネーゼが造る樽醗酵の豊かな味わい【ジロ】！！ 　「ジロ」はツール・ド・フランスと並び、毎年5月にイタリア全土を舞台にして行われる世界二大自転車レース「ジロ・デ・イタリア」を記念したボトルです。
裏ラベルには「SPECIAL RELEASE FOR GIRO D’ITALIA」が記載されていて、自転車ファンなら見逃せない興味深い一本です。
カノーザ・ディ・プーリア地区のサンジョヴェーゼ種とメルロー種から造られます。
イタリア伝統的品種であるサンジョヴェーゼと国際品種のメルローの絶妙なブレンドとなっています。
　フレンチオークとアメリカンオーク新樽醗酵の豊かな味わい！オークの豊かな風味と凝縮した果実感の心地よい飲み口！！ 　サンジョヴェーゼは完熟のタイミングで収穫、一方メルローはほんの少しだけ過熟気味の時点で収穫します。
アルコール発酵は果皮ととも15日、4時間おきにポンピングオーバーを行います。
澱引きし、新樽で4〜7ヶ月熟成させます。
全体の30％にフレンチオーク、70％にアメリカンオークを使用しています。
　力強い輝きのあるルビーレッドです。
熟したプルーンやチェリーの豊かな香りに樽由来の香ばしいニュアンスが溶け合っています。
飲むと、厚みがあり凝縮した果実感と滑らかで心地よい飲み口が見事なバランスを成しています。
オークの豊かな風味と果実の味わいの余韻が長く感じられます。
サラミや子牛肉、羊や豚肉等、お肉料理とは抜群の相性です。
ファルネーゼの高い技術が余すところなく表現された実にお買い得な一本です。
今の時点で飲み頃ですが、しっかりした骨格があるため、この先、4〜5年は熟成させることが出来ます。
■Information ●生産国 イタリア ●地域 プーリア州 / プーリアIGP ●ブドウ品種 サンジョヴェーゼ70％、メルロー30％ ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 フレンチオーク30％とアメリカンオーク70％の新樽で4〜7ヶ月熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュットレゾネ ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 サクラ・アワード(SAKURA Japan Women's Wine Awards) 2018　ゴールド ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 (株)稲葉 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン　フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】Fantini / ファンティーニ (ファルネーゼ) イタリア国内でも注目を集める／ルカ・マローニで3年連続最優秀生産者に選出！これまでに9度トップ生産者に選出！ファルネーゼ家に嫁いだオーストリアの王女マルゲリータのワインへの思いを引き継いで故カミッロ・デ・ユリウス氏がファルネーゼを再興！ 3人の情熱からスタートしたワイナリー 　ファンティーニ（当時はファルネーゼ）創立者のひとりカミッロ・デ・ユリウスは、若くしてイギリスに渡り3軒のレストランを経営、ワインの輸入もしていました。
イギリスで成功を収めたカミッロですが、「いつかアブルッツォへ戻り、生まれ故郷に貢献できたら」という思いを常に持っていました。
そして1994年、ついにアブルッツォに帰郷しました。
同じ頃、ヴァレンティーノ・ショッティとフィリッポ・バッカラーロはアブルッツォのワイナリーで働いていましたが、もっとハイレベルのワインを造りたいと考えていました。
そして、情熱を持った3人が出会い、ファンティーニを設立しました。
「設立当初はお金もなく、エントリーレベルのワインしか造れませんでした。
しかし、いいワインを造りたいという情熱だけはありました」とヴァレンティーノは語ります。
その頃、世界的に著名なワイン評論家のロバート　パーカー　Jr.が彼らのワインを飲んで感激し、「車に積めるだけ買いたい」という記事を書いたことで、ワイナリーの名が少しずつ知られるようになりました。
そのワインが、エントリーレベルのモンテプルチャーノ・ダブルッツォでした。
「エディツィオーネ」の誕生、そしてイタリア最優秀生産者へ 　エントリーレベルのワインしか造っていなかった1995年、イギリスの有名なワイン評論家ヒュー　ジョンソンからのアドバイスで「土着品種を使って造るイタリア最高のワイン」の生産に乗り出します。
4年の月日をかけて最高の畑をリサーチし、何度も試行錯誤を重ねた結果、ついに2001年の6月に最初のブレンドが出来ました。
それが、いまやワイナリーのフラッグシップワインとなった「エディツィオーネ」でした。
その後、「エディツィオーネ」がシドニーのワインコンペティションでベストワインに選ばれたことで、世界中からオファーが殺到し、ワイナリーの名が世界に知られるようになりました。
そして遂に、「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2005」でイタリア最優秀生産者に選出されるという快挙を達成しました。
ファルネーゼから「ファンティーニ」へ、名前とロゴを刷新し再スタートを切る 　1994年の設立から僅か10年足らずの短期間でイタリアのトップ生産者の地位を築いたファンティーニは、その後も意欲的な投資を繰り返し、南イタリア各地から様々なワインを世に放ち、国際的な評価を確立しました。
特に、イタリアワインの評価本「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑」においては、これまで年間最優秀生産者に9度も選出されています。
2022年は「フランクフルト　インターナショナル　ワイン　トロフィー」や「ムンドゥス　ヴィーニ」といった国際的なコンペティションでも『BEST ITALIAN PRODUCER』に選出されており、これまで以上に国際的にも高い評価を得ています。
　また、ここ数年の間にトスカーナやサルデーニャでもワイン造りをスタートし、現在7つの州でワイン造りを行う、南イタリアで最も成功したワイン生産者となりました。
さらに、「ファルネーゼ　グループ」から「ファンティーニ　グループ」へと名称を変更し、さらなる躍進を図っています。
素晴しい畑を持つ小規模農家と密接な関係を築いているからこそ実現できる、高品質なワイン 　多くの生産者は広い畑を購入して、自分達で畑を管理し、ワイン造りを行うことが良いワインを造るための方法だと考えます。
しかし、ファンティーニは他とは違ったやり方を選択し、高い品質を実現しています。
自社で広大な畑を購入するかわりに、素晴らしい畑を持つ小さな栽培農家と契約し、彼らが先祖代々受け継いでいる畑で葡萄を栽培してもらいます。
「ワインを造るためには、素晴しい畑や葡萄は最も重要です。
栽培農家の知恵や経験は、まさにファンティーニが必要としているものであり、葡萄栽培は畑を良く知る人達に任せることで品質の高い葡萄を得ることが可能なのです」とヴァレンティーノ　ショッティは語ります。
そして、量ではなく、区画に対して満足のいく賃金を払い、高い品質の葡萄を育ててもらいます。
ワインの品質を支える、素晴しい才能を持つ醸造家たち 　「素晴らしいワインを造るために最も重要なことは、素晴らしい葡萄があることです。
しかし、それだけでは十分ではありません。
素晴らしい葡萄を素晴らしいワインにするには、葡萄の収穫からできるだけ時間をかけずに醸造を始め、葡萄が適切に扱われるがことが大切です。
そのためには、素晴らしい醸造家たちのチームが必要なのです」とヴァレンティーノは語ります。
通常では、大きな醸造所であっても、1名か2名、多くても3名ほどの醸造家しかいないことが多いのですが、ファンティーニ　グループでは総勢13名の醸造家でワイン造りを行っています。
各ワイナリーには専任のワイメーカーがおり、すべての工程を常に細かく管理しています。
そして、ワイナリーの創設者の一人フィリッポ　バッカラーロと世界的に活躍しているアルベルト　アントニーニの2人がスーパーバイザーとして全体を統括しています。
ファンティーニ　グループは、規模で言えば、大きなワイナリーのうちに入るかもしれませんが、ワイン造りに対してはブティック　ワイナリーと同等の力を注いでいると言えます。
「土地ごとの個性と共通のスタイルを持つ、ファンティーニ　グループ」　　 　トスカーナのテヌーテ・ロセッティ、カンパーニャのヴェゼーヴォ、プーリアのヴィニエティ・デル・サレント、バジリカータのヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ、シチリアのザブ、サルデーニャのアッツェイをグループ傘下に収め、フィリッポ・バッカラーロを軸に、技術や情報を共有して、素晴らしいワインを造っています。
＜評価＞ 辛口評価で知られる「ルカ・マローニ・ベストワイン年鑑」にて　2005、2006、2007年度版と3年連続、また　2012、2013、2015、2016、2017、2019年度版でも、2,500以上の生産者の中からイタリアのナンバーワンに選ばれています。

チリのワイン地図に「エルキ・ヴァレー」を刻み込んだ【ヴィーニャ・ファレルニア】 　エルキ・ヴァレーに住む[アルド・オリヴィエ・グラモラ]と、イタリアのトレンティーノでエノロゴを勤める従兄弟[ジョルジオ・フレッサティ]との出会いから始まりました。
1995年に観光で初めて訪れたフレサッティは、ピスコ(南米のブランデー)用の葡萄を食べてその品質の高さに驚き、「なぜこの素晴らしい渓谷でワインを造らないの！」とアルドに伝えた。
　その後フレッサティは風や湿度、気温などの気候条件を数時間おきに、毎日計測し、徹底的にこの地の調査を2年間行ないました。
1997年にベストだと判断した場所にブドウを植えました。
　　それまで生食用やピスコ用の葡萄栽培しかなかったエルキ・ヴァレーでワイン造りを始めることは革新的な出来事でした。
情熱と技術、チリの大学のアグロノミストのサポートによって、主要な生産地からはるか遠く離れたエルキ　ヴァレーを、計り知れないポテンシャルをもった素晴らしいワインの畑に変貌させるという目標が、二人の原動力になっています。
単一畑の最良の葡萄のみを使用。
生産者こだわりのカルムネール。
カルムネール・グラン・レセルバ とは異なった個性を目指し、伝統的な造り方を採用、オークの要素を引き出すよう造っています。
ペドリスカルは「石のある場所」という意味で、その名の通り元々はエルキ川の川底だったため、土壌は砂と石の多い沖積土で構成されます。
やせた、水はけのよい土壌です。
その畑の中から最も条件の良い区画を選びます。
標高650m、栽植密度は5,000本/ha、収穫量は8トン/haです。
選果台で厳しく選別を行った後、除梗、破砕します。
発酵前に3日間コールド　マセレーションします。
自動でピジャージュする装置の付いたステンレスタンクで発酵させます。
マロラクティック発酵後、アメリカンオークの樽（新樽、1〜2年樽）で12ヶ月熟成させます。
輝きのある濃い赤。
赤い果実の豊かなアロマの中に、樽からのエレガントなバニラのニュアンスがあります。
口に含むと、広がりがあり、非常にバランスの取れた骨格、熟したタンニンが感じられます。
アメリカンオークの新樽(フランスのメーカー)で12ヶ月熟成　 「デカンター・ワールド・ワイン・アワード 2016」：銅メダル、「インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2016」：銅メダル、「キャセイ・パシフィック・コンペティション2016」：銀メダル、「第13回ワイン・オブ・チリ 2015.12」：金メダル、「サクラ・アワード(SAKURA Japan Women's Wine Awards) 2017」：ゴールド、「チリ 2017 ティム　アトキン・スペシャル・レポート」：88点、「ワイン・アドヴォケイト 2017.05」：86点 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン　フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ　赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン　フルボディ】【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】【チリ　フルボディ】Vina Falernia / ヴィーニャ・ファレルニア チリのワイン地図に「エルキ・ヴァレー」を刻み込んだヴィーニャ・ファレルニア！ 　「エルキ・ヴァレーのパイオニア」 　チリワインの産地の中心は、サンディアゴから南に集中してあり、エルキ・ヴァレーのような北でワイン造りをしている生産者はいませんでした。
他のチリの生産者たちに、「あの二人のイタリア人は愚かだ」と非難されましたが、信念を貫き通しました。
彼らがワイン造りを始めた事で、エルキ・ヴァレーは、チリ最北端の新しいワイン産地としてワイン地図に記されることになりました。
「4ヶ所の畑がそれぞれ個性的」 ワインの品質の90％は、適正な場所に葡萄を植え、適正な時期に収穫することにかかっていると考えています。
　「ティトン」は、標高350mで海岸から近く海からの冷たい風のため、標高が最も低いにもかかわらず一番冷涼な畑です。
また、年間200ー220日も午前中に霧が出て、樹に湿度を与え、強すぎる日差しを遮るため、気温が5〜7度下がります。
その結果、成熟が遅くなります。
　「プクラロ（サン・カルロ）」は、標高515mで、プクラロ湖（人口貯水池）から近く、ワイナリーのすぐ裏に面しています。
ティトンよりも内陸にあるため、霧はほとんど発生せず、さらに乾燥しています。
日中はとても暑いのですが、夜になると急激に気温が下がります。
　「ペドリスカル（ペドロガル）」は、標高650mです。
整備に2年かけ、川の流れを変え、畑を造りました。
土壌は、川石が多く砂質で、グラーヴやシャトーヌフ・デュ・パプに似ています。
昼と夜の気温差が激しく、カルムネールに最適です。
　「ホヮンタ」は、標高1700ー2070m、面積は30haです。
おそらく世界で最も高い場所にある葡萄畑のひとつです。
日中は焼けるほど暑く、日が落ちると急に寒くなるという、寒暖差の激しい場所です。
水源があり、1500年前インカ時代の石で造った水路を利用しています。
「設備は全てイタリア製で、区画ごとに醸造」 　160個のタンクと1,000個の樽を所有、ワイナリー設立当初からすべての区画ごとにタンクを分けて醸造しています。
タンクやボトリングマシーンはイタリアから輸入したものを使っています。
ステンレスタンクは、温度を同じに保つため、厚さが12cmもあるものを選んでいます。
赤ワインの発酵タンクの上には2本のピストンが付いており、果帽をこのピストンで突き崩し、マストの中に沈めます。
伝統的なポンピングオーバーよりも、マストに負担が少ない柔らかな抽出が可能となります。
「フランス製のフレンチオーク樽、アメリカンオーク樽」 　熟成用の樽は、フレンチオークもアメリカンオークも、フランスのタランソー社製を使っています。
　「フランスのメーカーによるアメリカンオークのほうがエレガント」　とフレッサティは話しています。
瓶詰め前のフィルターは、赤は1回のみ、白はマロラクティック発酵をさせないので二次発酵を避けるため、2回通します。
「ラベルは先住民族の絵」 　古代のインカ帝国がこの地に来る前に生息した先住民族ディアギータ族が陶器などに使用していたシンボルマークを入れています。
地元の美術館で見つけ採用しました。
エリアの歴史や文化を継承する意味でも大事なことと考えています。
ワイナリーの名前は、約2000年前の古代ローマ時代に造られていたワイン「ファレルノ（Falerno）」に因んでいます。
＜評価＞ 　ヒュー・ジョンソン＆ジャンシス・ロビンソン共著「世界のワイン」で、「ビーニャ・ファレルニアはさらに北のエルキでも2000m以上の高度で上質のワインを生産できることを証明した」と記載。
さらに、カルムネール・レセルバが、「チリの最高級品のいくつか」として、アルマビーバやドン・メルチョ等と並んでラベルが掲載。
　ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック　2019」で★★→★★★。
　初めてエルキ・ヴァレーで商業用のワインを造った生産者で、今もなお先頭を行く。
卓越したローヌのようなシラー、ハーブのようなソーヴィニヨン・ブラン、珍しいペドロ・ヒメネス」。

人気2大品種プリミティーヴォとモンテプルチアーノ！エレガントな熟成感とたっぷりとした凝縮感が融合した濃密な味わい！ 驚きのコストパフォーマンスで根強い人気を誇るプーリアの造り手【ロッカ デイ モリ】が造る完成度の高い赤【スルサム】。
モンテプルチャーノを加えることが大事で、深みを与えています。
畑は石灰質で、幾つかの部分を除いてほとんどが岩で、石の層と白亜質の斜面で構成されています。
気候はおだやかな冬と乾燥した春と夏が特徴です。
スラヴォニアンオークの大樽（125hL）で30〜45日間発酵させます。
その後、プリミティーヴォはアメリカンオークのバリック（225L）、モンテプルチャーノはフレンチオークのバリック（225L）で12ヶ月熟成。
ブレンド後スラヴォニアンオークの大樽（55hL）に移して数ヶ月寝かせます。
清澄もろ過もせず瓶詰めし、12ヶ月寝かせます。
ルビーレッドで、甘い樽の香り、まろやかなタンニンです。
ロッカ・デイ・モリで最も良く知られ、一番売れているワインです。
「ロッカ・デイ・モリで何かおすすめのワインを一つ挙げてくれませんか?と聞かれたらこれをおすすめします」とマッシミリアーノは話していました。
適切に保管すれば何年も長期熟成できるように造っているので、使用しているコルクも高級ワインに使われているような長いもの（約5.5cm）を採用。
こだわりの造り手ロッカ・デイ・モリの驚きのコストパフォーマンスでお楽しみください。
熟成：プリミティーヴォはアメリカンオーク、モンテプルチャーノはフレンチオークで12ヶ月 、ブレンド後、大樽で数ヶ月 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
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●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン　フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ　赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン　フルボディ】【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】【チリ　フルボディ】Rocca dei Mori / ロッカ・デイ・モリ バランスのとれたモダンなスタイル ！ワインはすべてセラーで飲み頃を待ってからリリース！！プーリアの熱い男達の造る土着品種で熟成出来るプーリアワイン！ イタリア歴史認定協会に認定されているワイナリー 　ロッカ・デイ・モリは1870年に設立されました。
実際に1870年に設立されたという記録が残されており、イタリア歴史認定協会（Unione Imprese storiche Italiane）によってその歴史が正式に認められています。
イタリアのワイナリーの中でこのように正式な歴史認定を受けているのはロッカ・デイ・モリの他、数十軒の生産者にすぎません。
現在は4代目のマルチェッロとマッシミリアーノ兄弟によって運営されている家族経営のワイナリーです。
　ロッカ・デイ・モリでは、プーリアの土着品種（プリミティーヴォ、ネグロアマーロ、マルヴァジア・ネーラなど）を主体にワイン造りを行っています。
そして、それらの葡萄を「アルベレッロ・プリエーゼ（Alberello Pugliese）」という伝統的な仕立て方法で栽培します。
また、ロッカ・デイ・モリのワインは毎年造られているわけではありません。
品質の良い年にだけ「ロッカ・デイ・モリ」として瓶詰めします。
納得のいかない品質のヴィンテージは格下げをし、別のラベルでリリースします。
アルベレッロ・プリエーゼの特徴 「アルベレッロ・プリエーゼ」という仕立ての特徴は、葡萄の葉が生い茂っているため、葡萄の房に直射日光が当たるのを防いでくれるという点です。
そのかわり、地面からの日光の反射によって、葡萄はゆっくりと成熟します。
プーリアの日中は非常に気温が高いため、収穫は暑さを避けて夜間に行います。
すべて手摘み、よい葡萄だけを選別しながら行います。
アルベレッロ・プリエーゼ仕立ての場合、収量は非常に低くなりますが、品質のよい葡萄を得ることが出来ます。
一般的な仕立て（スパリエーラ、グイヨ等）の場合、1ha当たり15,000kgから20,000kgの収穫量のところ、アルベレッロ・プリエーゼの場合は1haあたり、僅か5,000kg（通常の3分の1から4分の1）という低さです。
また、アルベレッロ・プリエーゼはワイン造りの面での重要性の他に、その希少性、葡萄畑の景観の美しさから、現在、ユネスコの世界遺産に申請されています。
伝統的な造り（発酵、熟成） ロッカ・デイ・モリは流行を追うのではなく、伝統的なワイン造りを今も引き継いで行っています。
「伝統的」とは、例えば、発酵を12,500Lのスラヴォニア産の大樽で行う点です。
また、醸しは、通常ですと平均7日間で行いますが、ロッカ・デイ・モリでは30-45日間と非常に長く行っている点です。
そして、熟成はバリックで6ヶ月-24ヶ月（ワインによって熟成期間は異なる）行います。
その後、ブレンドして5,500Lの大樽でさらに数ヶ月寝かせ、ワインを落ち着かせます。
ボトリングの際は、清澄せず、フィルターもかけません。
つまり、ワインは限りなく自然な状態で瓶詰めされ、さらに最低でも6ヶ月瓶熟を行います。
ボトルでの長期熟成を想定した造り、コルクにもこだわる ロッカ・デイ・モリではボトルでの長い熟成を想定しているため、最高品質のコルクを使用しています。
このコルクは通常のものよりも5倍の値段がするものです。
長期熟成が出来るワインであること、そして品質の高いコルクのおかげで、ロッカ・デイ・モリのセラーには1938年のワインが残っています。
その他にも家族の生まれ年や記念の年のワインをセラーでキープしています。

（ まとめ買い 、 業務用 に）※こちらは【取り寄せ商品】です。
必ず商品名等に「取り寄せ商品」と表記の商品についてをご確認ください。
（ まとめ買い 、 業務用 に）

　畑は自家畑（ガモナル）で、標高820m。
丸石の多くみられる沖積土壌で、垣根仕立てのダブル・グイヨです。
樹齢は20年です。
気候は大陸性です。
収穫は、15kg入りの箱を使って、手で行います。
発酵前に4時間醸しを行います。
150hlのステンレスタンクで22度にコントロールしながら発酵します。
発酵と醸しには14-18日間かけます。
マロラクティック発酵します。
フレンチオークの樽（60％）、アメリカンオークの樽（40％）で、12ヶ月熟成します。
熟成は、常に気温12度、湿度は75-80％に保たれた300年前の地下セラーで行います。
卵白で清澄し、出荷前に最低9ヶ月瓶で寝かせます。
　濃いチェリー／ガーネット色。
熟した果実のブーケが、樽やかすかなリコリスの香りと素晴らしく混ざり合っています。
フレッシュで力強い味わい。
タンニンのビターなノートが、果実味と完璧に混ざり合い、リッチで肉厚な口当たり、長い余韻があります。
グリルした赤身肉やジビエ、ハムやサラミなど加工肉、ラムやラムチョップ、熟成した羊のチーズと。
■Information ●生産国 スペイン ●地域 内陸部地方 / D.O.ティエラ・デ・レオン ●ブドウ品種 プリエト・ピクード Picudo Tinto 100％ ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●内容量 750ml ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 ●輸入元 株式会社稲葉 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
【ワイン通販】 【通販ワイン】 【スペイン】 【Donguriano Wine】 【ドングリアーノ ワイン】【】Pardevallesパルデバジェス 　【ブリエト・ピクード】と【アルバリン・ブランコ】の発展のために力を尽くし、D.O.ティエラ・デ・レオン躍進の原動力となった！ 　土着品種であるプリエト・ピクードとアルバリン・ブランコの発展のために力を尽くし、D.O.ティエラ・デ・レオン躍進の原動力となった生産者のひとつと評価されています。
　この成功は、葡萄畑に最新の技術を導入することでもたらされました。
その哲学は、その土地、その土着品種を尊重し、高い品質を得るために、常に革新を続けることにあります。
一族のワイン造りの伝統を引き継ぎ、アロンソ家のホセ、ラファエル、ルペルシオの三兄弟は、1年を通じてずっと、剪定やその他の作業を行い、葡萄畑での仕事に時間を費やしています。
畑での品質が、ここから始まる総ての工程を決めるということを、良く知っているからです。
　アロンソ家のセラーは、周囲を葡萄畑に囲まれており、最新の設備が備えられています。
アロンソ家は、この地域で最初に醸造用ステンレスタンクや温度管理システムを導入しました。
それによって、アロンソ家の高品質なワイン造りが支えられています。
熟成には、300年以上の歴史ある古い地下セラーを利用しています。
地下セラーは地下5mにあり、温度は年間を通して12度、湿度は75〜80％に保たれていて、ゆっくりと長期にわたり熟成させるのに理想的な環境です。
中には125個のフレンチオークの樽（60％）とアメリカンオークの樽（40％）が置かれています。
2014年から、手ごわいタンニンをよりエレガントな味わいとなるように、醸しを短くし、デレスタージュの際にミクロ・オキシデーションを使用します。
歴史：1949年　代々続くワイン農家出身のファラエル　アロンソによって設立。
バルクで販売、リキュールも製造。
1989年　彼の息子達は、スペインワイン市場が大きな変化にさらされていることに気づき、自分たちのワインの品質をより高めることが必要だと考え、葡萄を植え替え、現代的な栽培様式を採用。
1997年　わずか5樽のみ1,000本にも満たないワインを「パルデバジェス」の名前で初めてリリース。
オーナー：ラファエル　アロンソ　：　3代目。
祖父と同じ名。
エノロゴも兼任。
マドリッドの醸造大学を卒業。
その後、数年間他のワイナリーで経験を積む。
葡萄園：計34ha　 17ha　：　プリエト　ピクード。
株仕立てで栽培をするという伝統を破って、1989年に垣根仕立て（エスパルデラ）に変更。
株仕立で地面の非常に近くで栽培するため、昔から腐敗が問題になっていた。
アロンソ家は、この問題に最初に気付き、最も早く垣根仕立てにした生産者のひとつ。
ガモナルとカロレオンの葡萄畑から、長期熟成のワインが造られる。
14ha　：　プリエト　ピクード。
1999年に植えられた。
この畑の葡萄は若いワインのために使われている。
3ha　：　絶滅の危機にあった土着品種を再生するために、2004年にアルバリン　ブランコを植えた。

※ご注意※(必ずご了承の上ご注文をお願いいたします)■「生シロップ」以外の商品との同梱はできません。
※異なる種類の「生シロップ」同士の同梱は可能です。
※「生シロップ」以外の商品もご注文の場合は、当商品とは別々にご注文ください。
「生シロップ」以外の商品とのご注文を頂いた場合、ご注文をキャンセルさせて頂きます。
今なら、なんと！送料無料!!(※沖縄・離島発送不可)※送料無料対象商品について※送料無料対象商品であっても、送料無料対象外の商品と一緒にご注文した場合は送料が発生致しますのでご注意下さい。
信州産 きなこ 1kg×6袋入まずは食べてみてください。
一口食べたら、もう普通のシロップには戻れなくなるかもしれません。
★★天然素材でつくられた、安心安全・特別な生シロップ★★ こんなときにオススメです！・とにかく美味しいものが食べたい・ご自宅・イベントで、高級なカフェに出てくるような贅沢なかき氷を出してみたい・サプライズ・特別なひとときのお供に・子どもたちに、安心安全なものを食べてもらいたい美味しさの秘密生シロップは、「長野県の美味しいフルーツを、多くの人に知ってもらいたい」という、地元愛に溢れる開発部門の思いからはじまりました。
旬の時期に収穫した素材だから、甘みが違う！希少価値とも言われる名産品を、ぎゅっとシロップに詰め込みました。
1. 果物・野菜本来のフレーバーをキープするために、一般的な高温殺菌を避けて　独自の低温殺菌製法を行い、素材の香りや色、自然な生の鮮度感を大切に残しています。
2. 果物・野菜本来の素材を生かすために人工甘味料・着色料・保存料を不使用とし、安心安全です。
万が一生シロップが余ってしまった場合にも、フルーツソースとしてお使いいただけます。
様々な料理・デザートにかけてより美味しくグレードアップ！信州の素材を使った贅沢な生シロップを、是非ご賞味ください★ 【様々な味のバリエーション】いちご もも みかん 柚子 ゆず とまと あんず マンゴー 赤リンゴ 紅玉コーヒー 青りんご ブラムリー ナガノパープル ぶどう 抹茶 ミルク ヨーグルト梨 チェリーキッス きなこ マイヤーレモン■保存方法-18℃以下で保存■解凍方法冷蔵庫にて一晩または流水で5-10分程度開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
■販売者宮下製氷冷蔵株式会社※天然素材の味を生かした生シロップは従来のシロップよりも糖度が高いため、-18度では凍り付きません。
この動画は-18度以下の冷凍庫から取り出した直後に撮影したものです。
このように完全に凍り付いていない状態でのお届けとなりますが、-15から-18度以下で徹底管理されたクール便（冷凍）での配送となるため、品質には何ら問題がございません。
商品のご到着時に驚かれるお客様もいらっしゃると思いますが、ご了承ください。
◆賞味期限冷凍 製造日より2年間冷蔵(未開封) 解凍日より90日冷蔵(開封後) 開封日より14日◆販売単価14513円(15674円税込)◆メーカー希望小売価格オープンプライス◆商品サイズ計測中◆内容量容量 1kg×6袋入 生産国 日本

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1. 果物・野菜本来のフレーバーをキープするために、一般的な高温殺菌を避けて　独自の低温殺菌製法を行い、素材の香りや色、自然な生の鮮度感を大切に残しています。
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1. 果物・野菜本来のフレーバーをキープするために、一般的な高温殺菌を避けて　独自の低温殺菌製法を行い、素材の香りや色、自然な生の鮮度感を大切に残しています。
2. 果物・野菜本来の素材を生かすために人工甘味料・着色料・保存料を不使用とし、安心安全です。
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スタンダードクラスよりも樹齢の古い樹の葡萄を使います。
非常にバランスがよく、質感の良さがあります。
最も古い、1994年に植えたカベルネ・ソーヴィニヨンを使っています。
礫岩土壌です。
選果テーブルで選別。
除梗して破砕、重力を利用してステンレスタンクに入れ10度で4日間コールド・マセレーションさせます。
発酵中に注意深くルモンタージュします。
醸しの期間は30日です。
フレンチオーク樽（新樽、1回使用樽各50％）でマロラクティック発酵し、16ヶ月熟成させます。
レッドベリーとスパイスのアロマ、力強いタンニンがあり、大変よく構成されたワインです。
熟成：フレンチオーク樽で16ヶ月 「ヴィノス2024.7」93点 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン　フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ　赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン　フルボディ】【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】【チリ　フルボディ】Vina Perez Cruz / ヴィーニャ・ペレス クルス 人の持つ可能性に心打たれる　土地に惚れ、山も川をも畑にしてしまうほどの【ジョルジュ・フレッサティ】！ 　イタリアのトレンティーノから12歳の時にチリに移住し、ブランデー会社を経営する【アルド・オリビエ・グラモラ】と、エノロジストのジョルジオ・フレッサティとの出会いから、1998年に設立されたのが【ビーニャ・ファレルニア】です。
　 　フレッサティは、1995年に観光で初めてエルキ・バレーを訪れました。
その時、「どうしてこの素晴らしい渓谷でワインを造らないのか！」と思い、翌日にはワイン造りを決意していたそうです。
それからというもの、風や湿度、気温などの気候条件を数時間おきに、毎日計測し、徹底的な調査を行ないました。
調査は2年間続き、1997年にベストだと判断した場所に葡萄を植えました。
二人は、「それまで生食用やブランデー（ピスコ）用の葡萄しか造られていなかったこの地でワイン造りを始めることは革新的な出来事だった。
情熱と技術、チリの大学のアグロノミストのサポートによって、主要な生産地からはるか遠く離れたエルキ・バレーを、計り知れないポテンシャルをもった素晴らしいワインの畑に変貌させるという目標が、原動力になっている。
」と考えています。
　畑はエルキ・バレーの中の4箇所にあり、それぞれが特有の気象条件をもっています。
ティトンは、標高350mで海岸から近く、海からの冷たい風のため標高が最も低いにもかかわらず、一番冷涼な畑です。
ここではセミヨン、リースリング、シラー、サンジョヴェーゼ、ソーヴィニヨン・ブランを栽培しています。
ペドロガールは、標高600m、広さは40haあります。
カルムネール、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーを栽培。
なんと川の流れを変えて葡萄畑を作ってしまいました。
ビクニャは、標高600m、畑を横断するように灌漑用の用水路が引かれています。
カルムネール、シラー、カベルネ・ソービニヨンを栽培。
ファンタは、標高1700〜2070m、広さ30ha。
おそらく世界で最も高い場所にある葡萄畑のひとつで、日中は焼けるほど暑く、日が落ちると急に寒くなるという、寒暖差の激しい場所。
ここはペドロ・ヒメネス、ムスカテル、ソーヴィニヨン・ブランが栽培されています。
他の畑は石ころだらけですが、ここは土しかありません。
　発酵用には人工酵母、マロラクティック発酵は自然酵母を使用しています。
タンクやボトリングマシーンはイタリアから輸入したものを使用しています。
ステンレスタンクは、温度を同じに保つため、厚さが12cmもあるものを選んでいます。
樽はフランス産とアメリカ産を使っています。
どちらもカントンというメーカーのもので、ホワイトチョコレートのような甘さを持った味わいと、タンニンに丸みがでるという特徴があります。
現在、樽のサイズは225Lだけですが、今後は大樽に移行していく予定です。
瓶詰め前のフィルターは、赤は1回のみ、白はマロラクティック発酵をしないので二次発酵を避けるため、2回通します。
ワインのラベルは、インカ文明の地上絵からとったもので、歴史を尊重したいという想いからデザインに採用しています。

低価格にしてトレビッキエリの常連！ガンベロ・ロッソ年間最優秀コスパにも選出！エレガントアリアニコ「コンタド」モリーゼのアリアニコならではのエレガンスと凝縮感！18,000本の頂点に選ばれた「最高にお買い得な赤ワイン」 フェニキア人が、紀元前何世紀も前に、アリアーニコをギリシャ、主にエウベアからイタリアへもたらしました。
この古代品種は、教皇ポール3世のお気に入りのワインを造りました。
コタレッラと研究を続け、現在数種類のクローンを使っています。
他の産地のアリアーニコは太く重くなるスタイルですが、土壌が石灰質のため丸くエレガントなスタイルとなっています。
コンタドは、地域の総称です。
アリアーニコに適度な酸が必要なので、マセラシオンは長めに行います。
30％をフランス産バリック（1年樽）で、70％をステンレスタンクで6ヶ月間熟成し、その後ブレンドして大樽で12ヶ月、さらに瓶で6ヶ月間熟成します。
アレッシオが造りたいアリアーニコは、柔らかく、エレガントで繊細さを持つワインです。
良いワインである程、コストパフォーマンスが高くなければならないというノランテの哲学を体現しています。
「コンタド」は、地域の総称です。
多くのアリアーニコのクローンがある中、タウラジのクローンを使っています。
ステンレスタンクで発酵させます。
適度な酸が必要なので、マセラシオンは長めに1ヶ月行います。
オーク樽（新樽でない）で12ヶ月熟成させます。
深みのあるルビーレッド、スミレやプラム、チョコレートやスパイスの香りも感じられます。
とてもなめらかで深みのある味わいです。
熟成：30%バリック、70%ステンレスタンクで6ヶ月、大樽で12ヶ月熟成 栽培：ICEA(表示なし) 「ガンベロ・ロッソ・ヴィーニ・ディタリア 2024」：3グラス「ワイン・アドヴォケイト 195」：91点、「ガンベロ・ロッソ・ヴィーニ・ディタリア 2012」：トレ・ビッキエリ / ハイコストパフォーマンス、「ドゥエミラヴィーニ 2012」：4房、「ルカ・マローニ・ベストワイン年鑑 2012」：86点、「イ・ヴィーニ・ディ　ヴェロネッリ 2012」：3星 / 90点、「エスプレッソ・イ・ヴィーニ・イタリア 2012」：16点、「スロウワイン 2012」掲載！ 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
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コストパフォーマンスの高いワインを造り続けることがポリシーモリーゼを代表する造り手！「ガンベロ・ロッソ」も認めるモリーゼ州で最も重要な生産者！イタリアワインの多様性を語るうえで外せない存在！ 　ディ・マーヨ・ノランテは、モリーゼのトップ生産者として知られています。
モリーゼ東部のカンポバッソ内、カンポマリーノ地区で19世紀初頭からワイン造りを行なって来ました。
モリーゼは紀元前のころから、サムニウム人などによって葡萄栽培が行われてきた歴史的な地域ですが、生産されるワインの多くは地元消費が中心的で、日常消費用のワイン生産地域として知られています。
イタリア20州の中でも最も知名度の低い州、と言われるほどですが、そんなモリーゼで世界の名だたるワインに比肩するようなワインを生み出しているのがディ・マーヨ・ノランテです。
ヒュー・ジョンソンの【ポケット・ワイン・ブック2022】では、「もっともよく知られているモリーゼの生産者」と記されています。
また、ヒュー・ジョンソンとジャンシス・ロビンソンの共著【世界のワイン図鑑 第8版]】では「アリアニコはアドリア海沿岸の無名なDOCモリーゼでも生育されており、ディ・マーヨ・ノランテ社が傑出した仕事をしている。
この有機農法の醸造家はモンテプルチャーノ・ダブルッツォ種やファランギーナ種も栽培している」と紹介されています。
【ガンベロ・ロッソ】の最高評価、「トレ・ビッキエーリ（3グラス）」を19回獲得！ 　ディ・マーヨ・ノランテは、イタリアの著名なワインガイド、【ガンベロ・ロッソ】の最高評価である「トレ・ビッキエーリ」を19回獲得しており、同誌の1ッ星生産者のページに掲載されています。
この評価は、ヴェネトのマアジや、トスカーナのグラッタマッコなどの著名なワイナリーと同等となっており、その1つ上の20回獲得の2ッ星生産者には、ピエモンテのルチアーノ・サンドローネやエリオ　グラッソ、ヴェネトのベルターニが名を連ねるほどです。
これはモリーゼのトップ評価で、モリーゼで唯一の星付き生産者（「トレ・ビッキエーリ」を10回以上獲得した生産者）となっています。
【ガンベロ　ロッソ2023】では、2,626軒の生産者の25,421本のワインが掲載されており、「トレ・ビッキエーリ」はわずか455本（全体の1.79％）のみです。
このような権威あるワインガイドでの高評価に対し、ディ・マーヨ・ノランテのワインは入手しやすい価格であることも魅力のひとつといえます。
「疑いなく世界で最も有名なモリーゼのワイナリーで、現在アレッシオが運営している。
120haを超すブドウ畑は有機栽培の認証を得ていて、南アペニン山脈の典型的品種とそれ以外の品種が植えられている。
（中略）ワインは控えめな近代的スタイルだ。
」　 −「ガンベロ　ロッソ　イタリアワインガイド2017」より抜粋 − 妻のためにすべての畑でオーガニック栽培を行っています 　ディ・マーヨ・ノランテは現在、140haもの広大な葡萄畑を所有していますが、そのすべてでオーガニック栽培を行なっており、ICEAの有機認証を取得しています。
オーガニック栽培は20年以上続けて来ましたが、基本的にラベルには表示していません。
これは、有機認証を表示するためにオーガニック栽培をしているわけではなく、自然食品しか口にしない妻のためを思って始めたことだからです。
また、一部の畑ではユーロリーフの認証も取得しています。
スタンダードクラスであっても妥協せず、畑仕事にこだわっていることが分かります。
栽培 ：肥料は牛と羊の糞を使用。
害虫対策にはフェロモンを使用。
　2000年からオーガニック栽培採用。
全ての畑は世界初のオーガニック認証機関のイチュア【ICEA】(Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale) の認証。
安定的に高品質なワインを提供するため、リッカルド・コタレッラのコンサルタントを受けています 　ディ・マーヨ・ノランテのワインを輸入し始めてから、およそ25年が経過しています。
ワインの品質は当時からすでに良いものでしたが、近年ではさらに洗練された素晴らしいワインを手掛けています。
特に転機となったのは、リッカルド・コタレッラのコンサルタントを受け始めたことです。
リッカルド・コタレッラは、現代イタリアワインの牽引者であり、「魔術師」という異名を持つ人物として知られています。
リッカルド・コタレッラのコンサルタントを受ける前のワインと比較すると、赤は果実味豊かで集約感、インパクトが増しました。
また、当初は白ワインの品質が弊社の求める基準に満たなかったため取り扱っていませんでしたが、コタレッラのコンサルタントを受けてから非常に品質が上がったことから、現在のようなラインナップを揃えるようになりました。
アレッシオは、「コタレッラとは父と息子のような関係」だと話してくれました。
アレッシオの趣味はマグロの1本釣りで、夏になると60〜70kgのマグロを釣り上げて皆に振る舞いますが、弟子は自分の息子と、コタレッラだと話すほどです。
公私ともに良好な関係を築いています。
ディ・マーヨ・ノランテでは、年間80万本のワインを生産し、販売しています。
スタンダードクラスからトップクラスのワインまで、常に安定した品質のワインを提供するためにも、こうしたコンサルタントが非常に重要となっています。

『ドゥエミラヴィーニ』最高賞常連！古代品種【モスカート・レアーレ】で造る極上デザートワイン！濃密ながら重さを感じさせない素晴らしい作品！ この古い葡萄品種は、コルメッラや他の農学者によると、紀元前200年から栽培されています。
「アピ」は蜂という意味で、蜂が葡萄に吸い寄せられることから名付けました。
葡萄は糖度が上がるのを待ち、樹に付けたまま11月頃まで放置します。
アマローネと違って、乾燥させるわけではありません。
葡萄は冷たい部屋でコールドマセラシオンします。
香りを増すために少しプレスします。
温度管理の下、ゆっくりと発酵します。
マロラクティック発酵は樽で行ないます。
1年間タンクで、6ヶ月間ボトルで熟成します。
　輝きのある僅かに琥珀色のある柔らかな黄金色で、メロン、アプリコット、エニシダ、蜂蜜等の香り、とろっとした舌触りがあります。
スペシャルボトルに詰められています。
アレッシオのおすすめは、チーズやパテ、シガーと合わせることです。
「ワイン・アドヴォケイト 195」：92点、「ガンベロ・ロッソ・ヴィーニ・ディタリア 2012」：赤2グラス、「ドゥエミラヴィーニ 2012」：4房、「ルカ・マローニ・ベストワイン年鑑2012」：86点、「イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ2012」：3星／90点、「スロウワイン2012」掲載。
ノランテのアピアナーエは、常にイタリアで最も感動的な甘口ワインのひとつ、そして、2009年も同様である。
タンジェリン・オレンジの花、オレンジピール、花、ミント、ミネラルの要素は、このエレガントで洗練されたワインが持つニュアンスの一部に過ぎない。
アピアナーエはオーク（新樽ではない）で熟成、残糖わずかに94グラムで、舌を疲れさせない、ほどよい甘さのワインに仕上がっている。
92点/「ワイン・アドヴォケイト 195」 葡萄園面積：6ha、平均樹齢：15年、熟成：タンク1年間 → 瓶6ヶ月間 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン　フルボディ】 【白ワイン 辛口 】【オレンジワイン 辛口 】【オレンジワイン 微発泡性 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ　赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン　フルボディ】【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】【チリ　フルボディ】Di Majo Norante / ディ・マーヨ・ノランテ 　リカルド・コタレッラが指導/アンティークな土着品種から新しい味わい！高品質・低価格。
コストパフォーマンスの高いワインを造り続けることがポリシーモリーゼを代表する造り手！「ガンベロ・ロッソ」も認めるモリーゼ州で最も重要な生産者！イタリアワインの多様性を語るうえで外せない存在！ 　ディ・マーヨ・ノランテは、モリーゼのトップ生産者として知られています。
モリーゼ東部のカンポバッソ内、カンポマリーノ地区で19世紀初頭からワイン造りを行なって来ました。
モリーゼは紀元前のころから、サムニウム人などによって葡萄栽培が行われてきた歴史的な地域ですが、生産されるワインの多くは地元消費が中心的で、日常消費用のワイン生産地域として知られています。
イタリア20州の中でも最も知名度の低い州、と言われるほどですが、そんなモリーゼで世界の名だたるワインに比肩するようなワインを生み出しているのがディ・マーヨ・ノランテです。
ヒュー・ジョンソンの【ポケット・ワイン・ブック2022】では、「もっともよく知られているモリーゼの生産者」と記されています。
また、ヒュー・ジョンソンとジャンシス・ロビンソンの共著【世界のワイン図鑑 第8版]】では「アリアニコはアドリア海沿岸の無名なDOCモリーゼでも生育されており、ディ・マーヨ・ノランテ社が傑出した仕事をしている。
この有機農法の醸造家はモンテプルチャーノ・ダブルッツォ種やファランギーナ種も栽培している」と紹介されています。
【ガンベロ・ロッソ】の最高評価、「トレ・ビッキエーリ（3グラス）」を19回獲得！ 　ディ・マーヨ・ノランテは、イタリアの著名なワインガイド、【ガンベロ・ロッソ】の最高評価である「トレ・ビッキエーリ」を19回獲得しており、同誌の1ッ星生産者のページに掲載されています。
この評価は、ヴェネトのマアジや、トスカーナのグラッタマッコなどの著名なワイナリーと同等となっており、その1つ上の20回獲得の2ッ星生産者には、ピエモンテのルチアーノ・サンドローネやエリオ　グラッソ、ヴェネトのベルターニが名を連ねるほどです。
これはモリーゼのトップ評価で、モリーゼで唯一の星付き生産者（「トレ・ビッキエーリ」を10回以上獲得した生産者）となっています。
【ガンベロ　ロッソ2023】では、2,626軒の生産者の25,421本のワインが掲載されており、「トレ・ビッキエーリ」はわずか455本（全体の1.79％）のみです。
このような権威あるワインガイドでの高評価に対し、ディ・マーヨ・ノランテのワインは入手しやすい価格であることも魅力のひとつといえます。
「疑いなく世界で最も有名なモリーゼのワイナリーで、現在アレッシオが運営している。
120haを超すブドウ畑は有機栽培の認証を得ていて、南アペニン山脈の典型的品種とそれ以外の品種が植えられている。
（中略）ワインは控えめな近代的スタイルだ。
」　 −「ガンベロ　ロッソ　イタリアワインガイド2017」より抜粋 − 妻のためにすべての畑でオーガニック栽培を行っています 　ディ・マーヨ・ノランテは現在、140haもの広大な葡萄畑を所有していますが、そのすべてでオーガニック栽培を行なっており、ICEAの有機認証を取得しています。
オーガニック栽培は20年以上続けて来ましたが、基本的にラベルには表示していません。
これは、有機認証を表示するためにオーガニック栽培をしているわけではなく、自然食品しか口にしない妻のためを思って始めたことだからです。
また、一部の畑ではユーロリーフの認証も取得しています。
スタンダードクラスであっても妥協せず、畑仕事にこだわっていることが分かります。
栽培 ：肥料は牛と羊の糞を使用。
害虫対策にはフェロモンを使用。
　2000年からオーガニック栽培採用。
全ての畑は世界初のオーガニック認証機関のイチュア【ICEA】(Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale) の認証。
安定的に高品質なワインを提供するため、リッカルド・コタレッラのコンサルタントを受けています 　ディ・マーヨ・ノランテのワインを輸入し始めてから、およそ25年が経過しています。
ワインの品質は当時からすでに良いものでしたが、近年ではさらに洗練された素晴らしいワインを手掛けています。
特に転機となったのは、リッカルド・コタレッラのコンサルタントを受け始めたことです。
リッカルド・コタレッラは、現代イタリアワインの牽引者であり、「魔術師」という異名を持つ人物として知られています。
リッカルド・コタレッラのコンサルタントを受ける前のワインと比較すると、赤は果実味豊かで集約感、インパクトが増しました。
また、当初は白ワインの品質が弊社の求める基準に満たなかったため取り扱っていませんでしたが、コタレッラのコンサルタントを受けてから非常に品質が上がったことから、現在のようなラインナップを揃えるようになりました。
アレッシオは、「コタレッラとは父と息子のような関係」だと話してくれました。
アレッシオの趣味はマグロの1本釣りで、夏になると60〜70kgのマグロを釣り上げて皆に振る舞いますが、弟子は自分の息子と、コタレッラだと話すほどです。
公私ともに良好な関係を築いています。
ディ・マーヨ・ノランテでは、年間80万本のワインを生産し、販売しています。
スタンダードクラスからトップクラスのワインまで、常に安定した品質のワインを提供するためにも、こうしたコンサルタントが非常に重要となっています。

標高900mにある畑の葡萄を使用。
ミネラル豊富で切れのある酸。
【エスピノ（espino）】はスペイン語で茨を意味します。
また、ピノ家のpinoとも掛けています。
（スペイン語のesは英語ではisに当たります。
）畑は、サン・ファンにある8haの区画で、真ん中の区画をエスピノに使います。
小高く盛り上がっており両端より標高が高く、日当たりが強くなるので葡萄が早く熟します。
クローンは、ジョイント・ヴェンチャーが始まった1992年に、ブルゴーニュのウィリアム・フェーヴルから直接輸入しました。
収穫した葡萄はすぐに、とてもていねいに圧搾します。
そしてステンレスタンクで、10〜15日間16〜18度で発酵させ、熟成させます。
マロラクティック発酵はさせません。
多少の澱が、タンクの中にありますが、バトナージュのような作業はほとんどしません。
新鮮なレモンピールを思わせる香り、洋梨のような果実味、ミネラル感や火打石を思わせる風味がはっきりと広がります。
熟成：ステンレスタンク 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン　フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ　赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン　フルボディ】【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】【チリ　フルボディ】カーサ・フェーヴル（ウィリアム・フェーヴル・チリ　/　Casa Fevre(William Fevre Chile) シャブリの伝説の人【ウィリアム・フェーヴル】とチリの【ヴィクトール・ピノ】の出会い！他よりも高い600−900mに畑のある「マウンテン・グロウン・ワイナリー」 群を抜く標高の「マウンテン・グロウン・ワイナリー」 　畑は、まさに山の中にあります。
そのため、畑の開墾もすべて手作業で行い、たいへんな労力が必要でした。
標高が高いアンデスの山で育つ葡萄は、他よりも比較的冷涼な気候の影響を受け、成熟がゆっくりと進みます。
その結果、十分な酸を保ち、アルコールが高すぎない、たいへんバランスのとれたワインが出来ます。
「マウンテン・グロウン・ワイナリー」と呼ばれる生産者の多くは500−550mにありますが、フェーヴル・チリは、もっと高い640−950mに位置しています。
標高の異なる5ヶ所に畑を所有しており、綿密な土壌分析を行った結果、それぞれの品種に最も適した場所に植えています。
サン・ルイス（640m）は、ワイナリーのあるところです。
ラス・マハダス（700m）。
サン・フアン（840m）で、ウィリアム・フェーヴルが魅せられた畑。
マイポ川の上流、さらに標高の高い渓谷の上部に、ラス・トゥーナス（900m）。
ボカ・チカ（950m）のアルゼンチン側はウコ・ヴァレーと呼ばれ、マルベックに最適な地域です。
強い風と乾燥のために化学的な殺虫剤等は一切使用しません。
　　 「最後は食べて種の味わいで決める収穫時期。
複雑さのため、他品種をブレンド」 　収穫は土壌や熟成具合を見て区画ごとに行います。
葡萄の状態は、分析値も参考にしますが、最終的には実際に葡萄を食べて、種の色と味わいで判断しています。
「大切なのは選別を熱心に行うことではなくて、良い葡萄を収穫できるように育てること、収穫の時期を正しく判断すること」 ピノ・ノワール以外の赤は、主要品種の他に必ず違う品種を少量ブレンドします。
複雑さを与え、ポテンシャルを高めるためで、加える品種や比率は年によって変わります。
「ほとんどフレンチオークの樽を使用」 　97−98％がフレンチオーク樽。
以前はすべて225Lだった。
クリスティアンは、より酸化が少ないほうがよいと考え、300L（カルムネール用）、500L（シャルドネ、カベルネ用）を導入した。

※ご注意※(必ずご了承の上ご注文をお願いいたします)■「生シロップ」以外の商品との同梱はできません。
※異なる種類の「生シロップ」同士の同梱は可能です。
※「生シロップ」以外の商品もご注文の場合は、当商品とは別々にご注文ください。
「生シロップ」以外の商品とのご注文を頂いた場合、ご注文をキャンセルさせて頂きます。
今なら、なんと！送料無料!!(※沖縄・離島発送不可)※送料無料対象商品について※送料無料対象商品であっても、送料無料対象外の商品と一緒にご注文した場合は送料が発生致しますのでご注意下さい。
信州産 ヨーグルト 500g×15袋入まずは食べてみてください。
一口食べたら、もう普通のシロップには戻れなくなるかもしれません。
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1. 果物・野菜本来のフレーバーをキープするために、一般的な高温殺菌を避けて　独自の低温殺菌製法を行い、素材の香りや色、自然な生の鮮度感を大切に残しています。
2. 果物・野菜本来の素材を生かすために人工甘味料・着色料・保存料を不使用とし、安心安全です。
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この動画は-18度以下の冷凍庫から取り出した直後に撮影したものです。
このように完全に凍り付いていない状態でのお届けとなりますが、-15から-18度以下で徹底管理されたクール便（冷凍）での配送となるため、品質には何ら問題がございません。
商品のご到着時に驚かれるお客様もいらっしゃると思いますが、ご了承ください。
◆賞味期限冷凍 製造日より2年間冷蔵(未開封) 解凍日より7日冷蔵(開封後) 開封日より7日◆販売単価19535円(21098円税込)◆メーカー希望小売価格オープンプライス◆商品サイズ計測中◆内容量容量 500g×15袋入【関連】子供会 景品 お祭り くじ引き 縁日 子供会 景品 お祭り くじ引き 縁日【フェスティバルプラザ】 生産国 日本

乾燥（アパッシメント）したブドウを使った赤いラベルのフルボディ！乾燥させた葡萄を一部使用してます。
アパッシメントスタイルが気軽に楽しめる！ 「プリモ」は、ワイナリーの創設者であるアンジェロ　リゲッティの兄弟の名前から取りました。
収穫量が充分な年はヴァルポリチェッラ内のコルヴィーナを使用、不十分年はエリア外（ただし非常に近郊）の葡萄を使用します。
カベルネとメルロは基本的にエリア外の葡萄を使用しています。
コルヴィーナだけ1ヶ月ほど、軽くアパッシメント（乾燥）させています。
発酵はステンレスタンクで、低温で温度コントロールしながら約10日間行います。
発酵後、50hLの大樽で10〜12ヶ月熟成させます。
輝きのある濃いガーネット。
ドライプルーンを思わせる凝縮された果実味にスパイスの要素が混ざっています。
程よい酸が全体をバランスよく支え、やわらかくこなれたタンニンが心地よく感じられます。
「伝統的なアマローネ、ヴァルポリチェッラ・リパッソに対してモダンスタイルのワイン」とジャンマリアは話していました。
●醸造・熟成： 50hlの大樽で10〜12ヶ月 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン　フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ　赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン　フルボディ】【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】【チリ　フルボディ】Luigi Righetti / ルイジ リゲッティ 世代を超えて続く葡萄栽培農家との結束が生む！高品質ながら、魅力的な価格の “アマローネ & ヴァルポリチェッラ”。
この値段で、アマローネが買えてしまうなんて！そのおいしさはその売れ行きが証明しています！大樽熟成による深い味わい が魅力！デカンター誌にグッドヴァリューとして高評価！ 　ルイジ・リゲッティはヴェネト州のヴェローナの近郊、ヴァルポリチェッラ・クラッシコのエリアのヴァルガタラ・ディ・マラーノ・ディ・ヴァルポリチェッラに位置する家族経営のワイナリーです。
1909年にアンジェロ・リゲッティが設立しました。
およそ110年の歴史がありますが、当初から品質を第一に重視したワイン造りに力を入れてきました。
3代目のルイジの代には、アマローネの生産を始めました。
当時、ラベルは手書きで、ワインは地元のレストランなどに売り、少しずつアマローネの知名度を上げていきました。
1985年より、4代目のジャンマリア・リゲッティがワイナリーを引き継ぎ、兄のジュゼッペと共に現在もワイン造りを行っています。
現在は小さな家族経営の生産者ながら年間約250万本のワインを生産し、95％を輸出するワイナリーにまで成長しています。
ヴァルポリチェッラ　クラッシコの5つの村全てに契約農家を持つ安定した高品質を生み出す秘訣 　ルイジ・リゲッティは自家畑の他に、約60軒の契約農家の畑があり、合計160haの畑からワイン造りを行っています。
契約農家のほとんどが長期契約で、中には50年以上の付き合いの農家もいます。
ジャンマリアは彼らと常に情報交換をしながら、一緒に仕事をしています。
収穫ひとつとっても大変手間がかかりますが、農家は収穫と同様にジャンマリアの指示のもとで年間の畑作業（掘り返しや選定等）を行います。
農夫達は小さな畑でもよく知り尽くした自分の畑のため、彼らの仕事は完璧だそうです。
収穫の前にはジャンマリアが畑を見て回り、いつ収穫すべきかを見極め、毎年安定した品質を保つように心掛けています。
「畑を見て回るのは大変ですが、良いワインを造るには良い葡萄が無ければなりません。
安定して高い品質のワインを造ることがルイジ・リゲッティの哲学なのです」とジャンマリアは語ります。
約60軒の契約農家との間に「結束と信頼」を長期に渡り構築したのは父ルイジで、その精神はジャンマリアにも引き継がれています。
アパッシメント（陰干し）の工程を経て生み出される、生産者の努力が反映された “特別なワイン” 　”アパッシメント（陰干し）”はこのエリアで生まれた製法です。
アパッシメントをするための葡萄は、ひとつの傷もない、きれいな葡萄を選別する必要があります。
乾燥させている間は温度、湿度をコントロールし、カビなどが発生しないように、常に葡萄の状態を見守り、気を配らなければなりません。
手摘みで収穫した葡萄は、「フルッタイオ」と呼ばれる乾燥室へと運びます。
木製またはプラスティック製の箱に入れられた葡萄は、可能な限り自然に乾燥させます。
アマローネに使う葡萄のアパッシメントは120日ほど行います。
乾燥することによって葡萄の水分の50％が失われ、糖度が集約されます。
通常のワインの場合、1kgの葡萄から約1本分のワインが出来ますが、アマローネの場合は、1kgの葡萄から0.5本しか造ることが出来ません。
アパッシメントが終わる時期、1月もしくは2月に葡萄をプレスして発酵の過程に移ります。
アマローネの発酵は葡萄の果皮についている野生酵母のみで行います。
この時期、外の気温は3〜4度と非常に低くなります。
発酵はゆっくりと進み、約20日間かかります。
「通常、ワイン生産者は9月の収穫から始まり、10月にプレスして、仕事がひと段落すること多いですが、アマローネの生産者は翌年1月まで葡萄を乾燥させ、2月にプレスするまで6ヶ月間仕事が続きます。
他の生産者より3倍は忙しいです。
2010VTよりアマローネはDOCGになり、それまでよりも規制が厳しくなりました。
州政府検査官の訪問チェックは三度にわたって行われます。
主に『収穫前の畑のチェック』『収穫量、及びアパッシメントの始まりと終わりの重さのチェック』『ボトリング前の官能検査』が行われ、これら全てをクリアしてやっとボトルネックにD.O.C.G.のシールを貼ることができるのです」とジャンマリアは話します。
　「私は、『ワインは食と共にある』と考えています。
しかしながら、アマローネはアルコール度数が高いものもあり、それらは食事と合わせるのは難しいです。
ですから、ボトルを開けたら、グラス1杯で終わらず、飲み続けられるアマローネを目指しています。
葡萄を陰干しした後にそれぞれのクレートから葡萄のサンプルを採取して糖度を測定し、アルコール度数が15％程になるように逆算して醸造をします。
1つのエリアだけの葡萄ではこうした方法は難しいですが、私たちはヴァルポリチェッラ　クラッシコの5つの村すべてに契約農家がおり、北から南まで畑が点在しています。
このように気候や標高が様々なエリアの葡萄をブレンドすることでワインのバランスを保てるのです」とジャンマリアは語ります。

単一種類12本入りのケース販売です。
シアトルで1986年にコーヒーのためのフレーバーシロップとして誕生したダヴィンチ。
当社はダヴィンチグルメ製品の正規販売店となっています。
純粋なサトウキビ原料の砂糖とフレーバーな絶妙なバランス低クエン酸でミルクが凝固しません！ライチ果汁を使ったオリエンタルな味わいのシロップ 仄かな甘みと花のようなニュアンスのあるライチのフレーバー。
コーヒーのためのシロップを作ってきたダヴィンチ社が「高品質・安全・安心」への需要から製造をはじめたフレーバーシロップ。
新メニューつくりにご活用ください。
※当社はダヴィンチ正規販売店です。
※当社通常在庫品 ◆製品詳細 ・メーカー ：ダヴィンチ社 ・シリーズ ：クラシック ・生産地　 ：マレーシア ・原材料 　：砂糖(さとうきび)、ライチ果汁、混合濃縮果汁、香料、クエン酸、保存料（ソルビン酸K）、安定剤（キサンタン）（一部にりんごを含む） ・容量750ml(1杯15mlの使用で約50杯分)・ペットボトル ◆賞味期限について 輸入の関係上、販売商品となるまでに製造から数ヶ月を要するためです。
賞味期限は、最短で3ヶ月になることもございます。
・保存方法 ： 開封後は 冷暗所(できるだけ温度差の少ない所)で、1ヶ月を目安にお使い下さい。
※冷蔵庫での保存は、出し入れにより湿気が付き易いためお勧めできません。
◆注意事項 原材料である砂糖の性質上、他の原料(香料等)と結合し、茶色ぽい浮遊物が発生する場合があります。
これは、原材料(砂糖)由来のものですのでご使用には問題がございません ※輸入商品のため、発送までにお時間を頂く場合がございます。
あらかじめご了承くださいませ。

単一種類のケース販売です。
シアトルで1986年にコーヒーのためのフレーバーシロップとして誕生したダヴィンチ。
クラシックシリーズ　キャラメルシロップは純粋なサトウキビ原料の砂糖とフレーバーが絶妙なバランス。
低クエン酸でミルクが凝固しません。
当社はダヴィンチグルメ製品の正規販売店となっています。
香りの持続性がありミルクとの相性も抜群です。
ダヴィンチ フレーバーシロップは溶けやすく、アレンジドリンクが簡単に楽しめ幅広いレシピに対応可能。
イエローピーチの果汁入りのジューシーでややクリーミーなフレーバー。
コーヒーのためのシロップを作ってきたダヴィンチ社が「高品質・安全・安心」への需要から製造をはじめたフレーバーシロップ。
新メニューつくりにご活用ください。
※当社はダヴィンチ正規販売店です。
※当社通常在庫品 ◆製品詳細 ・メーカー ：ダヴィンチ社 ・シリーズ ：フルーツ ・生産地　 ：マレーシア ・原材料 　：蔗糖、香料、保存料(安息香酸Na、ソルビン酸K)、クエン酸、カラメル色素 ・容量　　 ：750ml(1杯15mlの使用で約50杯分)・ペットボトルタイプ ◆賞味期限について 輸入の関係上、販売商品となるまでに製造から数ヶ月を要するため、最短で3ヶ月になることもございます。
・保存方法 ： 開封後は 冷暗所(できるだけ温度差の少ない所)で、1ヶ月を目安にお使い下さい。
※冷蔵庫での保存は、出し入れにより湿気が付き易いためお勧めできません。
◆注意事項 原材料である砂糖の性質上、他の原料(香料等)と結合し、茶色ぽい浮遊物が発生する場合があります。
これは、原材料(砂糖)由来のものですのでご使用には問題がございません。
※輸入商品のため、入荷・発送までにお時間をいただく場合がございます。
あらかじめご了承くださいませ。
◆DAVINCI社について シアトルで1989年に誕生の、フレーバード・ラテの為に作られた新しいタイプのシロップです。
彼らのレシピは古くはロシアの皇帝に献上されたチョコレートにも由来します。
元々、シロップは炭酸入りのミネラルウォーターに垂らして飲む"イタリアンソーダ"や、カクテルなど冷たいドリンク向けに作られて使用されていましたその為に、殆どのシロップは暖かい物の中では味が鈍ってしまいます。
しかし、ダヴィンチのシロップは暖かい"ラテ"をターゲットに作られています。
様々なバリエーションに使えるように開発された画期的な商品です。
熱に強く、ケーキなどを焼くときにも味を引き出せるユニークなシロップなのです。
ハワイの砂糖きびをふんだんに使った甘さもダヴィンチの特徴です。

2020年版 「Weinwirtschaft」誌 でイタリア最優秀生産者組合25のトップに選出！　品質向上の秘密は、醸造家のダニエーレにありました。
　1958年12月8日、アルナルド　リヴェラは、生産者組合としてテッレ・デル・バローロを設立しました。
イタリアの生産者組合トップ25が選出され、テッレ・デル・バローロが第1位の座に輝きました。
当時の葡萄を安く買いたたかれる現状を変え、農家たちが自らの手でワインを造り、適切な価格で販売する——こうして、彼の意見に賛同した22軒の葡萄農家とともに、生産者組合テッレ・デル・バローロが誕生しました。
毎年、購入した葡萄の30％前後をバルクで他社に販売しています。
テッレ・デル・バローロの名前でリリースしているワインは、良い畑、良いワインだけを選んで瓶詰めしています。
「組合だからこそ出来る品質追求」と「醸造家ダニエーレによる緻密なワイン造り」が組み合わさった現在のスタイルは、今まさに世界から称賛され始めています。
協同組合のメリットを生かした手の届きやすい価格帯のバローロ、バルバレスコだけではなく、バローロを産出できる11の村すべてに畑を持つ唯一の生産者として、高品質なクリュ・バローロを生み出すことでも知られるようになりました。
バローロの法定熟成期間の3年間に対して、バローロ・リゼルヴァは5年間！つまり、それだけの長期熟成をさせるにふさわしいワインだけが、リゼルヴァ用に選ばれます！ そんな選び抜かれて造り込まれたバローロ・リゼルヴァのこの価格にはとにかく驚きます！！ バローロと同じく、いくつかの村のブレンドとなりますが、より地質年代が古い土壌の葡萄を使います。
石灰岩粘土土壌です。
28〜30度で、16〜20日間発酵させます。
熟成は62ヶ月行い、その内18ヶ月以上は25〜50hLのフレンチオークの樽を使います。
リセルヴァは、5年以上の法的熟成期間が義務付けられています。
テッレ・デル・バローロらしい典型的なクラシックな味わいのバローロで、ガーネット色、かすかな甘さ、程よいタンニンがあり、バランスがとれ、しかもしっかりとした味わいです。
いろいろなおいしさの要素が詰まっています。
今回特別な価格でお分けいただいた、たいへんお値打ちなバローロ・リセルヴァです！仔牛や鹿のグリル、フォアグラやジビエ料理、癖のあるチーズにも良く合います。
熟成：熟成は62ヶ月、その内18ヶ月以上は25〜50hLのフレンチオークの樽 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン　フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ　赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン　フルボディ】【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】【チリ　フルボディ】Terre Del Barolo / テッレ・デル・バローロ 　エノロゴを中心とした素晴らしいチームにより品質向上／手頃な価格ながら高品質！　イタリアワインを代表する最高級赤ワインバローロ。
【テッレ・デル・バローロ 】はそのバローロの20％のシェアを持っています。
組合員が多く、所有する畑が広いため、そこからより質の良いものだけを厳選したものを瓶詰しているため、高い品質を誇りながらも、抑えた価格を可能にしています。
2020年版「Weinwirtschaft」誌でイタリア最優秀生産者組合25のトップに選出！品質向上の秘密は、醸造家のダニエーレにありました。
葡萄農家の救世主”アルナルド・リヴェラ” 　1958年12月8日、アルナルド・リヴェラは、生産者組合としてテッレ・デル・バローロ を設立しました。
バローロ・エリアでは当時、葡萄の売買はアルバ市内のサヴォーナ広場（現在のミケーレ・ファレロ広場）を中心に行われており、農家たちは荷車に葡萄を積んでこの広場まで足を運んでいました。
葡萄は生鮮食品であり、長く保管することは出来ません。
そのため、農家たちはブローカーがどれだけ安く買いたたいても、生活のために葡萄を売らなければなりませんでした。
このような状況で、葡萄農家たちの尊厳と生活を守るために立ち上がったのがアルナルドでした。
彼は、バローロを産出する村のひとつ、カスティリオーネ　ファレット村に生まれ、この地で小学校教師として勤務し、後に36年もの間村長を務めた人物です。
こうした経歴もあり、カスティリオーネ・ファレット村を含め、バローロ・エリアの人々のために組合を造ることを思いつきました。
葡萄を安く買いたたかれる現状を変え、農家たちが自らの手でワインを造り、適切な価格で販売する——こうして、彼の意見に賛同した22軒の葡萄農家とともに、生産者組合テッレ・デル・バローロ が誕生しました。
参加する組合員には、テッレ・デル・バローロ の株券を買うことが義務付けられています。
誰かひとりだけが特別なのではなく、農家ひとりひとりが対等な立場であることを示すこのルールは、現在でも大切な決まり事として続いています。
農家1軒1軒が誇りを持って、皆の力を合わせてワインを造っているというのが大きな特徴です。
創始者の名を冠した新たなプロジェクト"アルナルドリヴェラ"の始動 　設立当初22軒だった組合員も、現在では300軒を超えるほどとなりました。
所有する葡萄畑は、バローロを産出できる11の村全てにあり、合計で600haにも及びます。
1978年より、参加する組合員に栽培面での技術サポートとして、有機化合物や天然肥料を使用する等、今日のワイン市場を想定した指導を行なって来ました。
栽培農家は、ほとんどの作業を手で行っています。
枝をワイヤーに結ったり、枝の選定作業を行なったり……偉大なワインは、こうした栽培農家が手塩にかけて育てた葡萄から生まれます。
こうした葡萄をブレンドし、ひとつのワインに仕上げるのは協同組合だからこそ出来ることです。
毎年、購入した葡萄の30％前後をバルクで他社に販売しています。
テッレ・デル・バローロ の名前でリリースしているワインは、このように良い畑、良いワインだけを選んで瓶詰めしていると言えます。
また、品質を上げるために畑での選別をより厳しく行い、タンクも葡萄の状態別に管理できるよう小さいものを使用するなどの工夫をしています。
　1994年には、バローロ最高峰の畑のひとつ「ロッケ・ディ・カスティリオーネ」を取得し、伝統的なブレンドによるバローロだけでなく、単一畑のテロワールを表現した「クリュ・バローロ」にも注力しています。
こうした組合としてのノウハウをさらに活かすため、2013年より始めた新たな試みが、創始者の名を冠した「アルナルドリヴェラ・プロジェクト」です。
より品質を追求したワイン造りを行なうことを目的としています。
具体的な内容のひとつとして、契約している栽培農家のうち、特に優れた畑を持っている数軒と新たな契約を交わしました。
農家への報酬を、葡萄の量に対してではなく、畑の面積に対して支払うという内容で、栽培農家は思い切った収量制限を行うことが出来ます。
これによりワインの品質をさらに高めることが出来るようになりました。
品質のカギ——醸造家ダニエーレ・ポンツォの活躍 　ワインの品質の鍵となる重要な人物が、醸造家のダニエーレ・ポンツォです。
ダニエーレはアルバの醸造学校を卒業した後、カ ヴィオラやガヤで経験を積み、2003年よりテッレ・デル・バローロ で働き始めました。
2007年からは、醸造家のトップとしてワイナリーを牽引しています。
ダニエーレが参加してからのワインは明らかに品質が向上しています。
ダニエーレは、同じワインを異なる樽に入れ、違いをチェックする樽の研究室を持っています。
樽熟成は、初めに試飲して樽を決め、1年後に試して次にどの樽を使うかを決めるという過程を経て、その後ブレンドしタンクで保存します。
「品質を向上させるために様々な試みをしています。
またモダンな要素を否定する訳ではありませんが、出来上がったものをみると伝統的な味筋を守っていることがわかっていただけると思っています」と語ります。
　ダニエーレは、テッレ・デル・バローロ について、次のように話しています。
「共同組合のメリットは、『選択』と『選別』ができることです。
『選択』とは畑の選択のことを指します。
テッレ・デル・バローロ は、様々な場所に畑を所有しているため、その年にある場所の出来が良くなかったとしても、品質がそれに左右されません。
また、『選別』とは葡萄やワインを選別することです。
良いワインのみを自社ラベルで瓶詰めし、品質に納得のいかないものは、バルクで他社に売ってしまいます。
これにより、テッレ・デル・バローロ の名前でリリースするワインについて、品質が保証できます」。
この選択と選別については、上位クラスのワインに限った話ではありません。
スタンダードクラスのワインについても、テッレ・デル・バローロ だからこそ出来る品質追求によって、クオリティの高いワインが生み出されています。
2020年版「Weinwirtschaft」誌でイタリア生産者組合の第1位に選出！！「ワイン・アドヴォケイト」、「ワイン・スペクテーター」でも高評価！！ ドイツのマイニンガー出版社が発行する有力なワイン専門誌『Weinwirtschaft』の2020年版で、イタリアの生産者組合トップ25が選出され、テッレ・デル・バローロ が第1位の座に輝きました。
「組合だからこそ出来る品質追求」と「醸造家ダニエーレによる緻密なワイン造り」が組み合わさった現在のスタイルは、今まさに世界から称賛され始めています。
協同組合のメリットを生かした手の届きやすい価格帯のバローロ、バルバレスコだけではなく、バローロを産出できる11の村すべてに畑を持つ唯一の生産者として、高品質なクリュ　バローロを生み出すことでも知られるようになってきました。
「ワイン　アドヴォケイト2020.7.24」では、「アルナルドリヴェラ　プロジェクト」としてリリースしているクリュ　バローロのひとつ、「バローロ　リゼルヴァ　ロッケ　ディ　カスティリオーネ　2016」が94点を獲得。
同誌では、同じ2016VTのクリュ　バローロである「ヴィーニャリオンダ」、「ラヴェーラ」が93点、「ブッシア」が92点、「モンヴィリエーロ」、「カステッロ」が91点、畑の個性をブレンドして造り上げる「ウンディチコムーニ」が92点という高評価を獲得しています。
　特に「ウンディチコムーニ」は、この2016VTが同誌の「Top 100 Wine Disvoveries 2020」に、30か国・3万本のワインの中から選出されました。
さらに「ワイン　スペクテーター」では、「バローロ　ウンディチコムーニ　2013」が93点を獲得し、　「THE TOP 100 The most exciting wines of 2018」の54位に掲載 される快挙を遂げました。
今まさに最高品質のワインを造る生産者として、世界中から注目を集め続けています。
＜その他の評価＞ 「ヒュー・ジョンソンポケット・ワインブック：2020」で赤★→★★、『際立った一貫した品質。
探すべき新しいアルナルドリヴェラ』。
2020年版「Weinwirtschaft」誌でイタリア最優秀生産者組合25のトップに選出！ 「60年以上にわたり活動しているということはテロワールに対する配慮の証だし、ワインは信頼できるもので、価格は低く抑えられていて、単一畑のワインも数多く、選ぶことが出来る。
15年前に高品質プロジェクトを始めて、バローロ生産地区にある11の村の様々な区画に対する知識を深めてきた。
その結果、現在ではそれぞれの価格帯で、様々な好みを満足させるワインを提供できる。
バローロのセレクションワインは絶対に申し分のないもので、ベースのバローロ2012もボディーがしっかりしていて、繊細で、高品質プロジェクトに忠実だ。
」　 「ガンベロ・ロッソ・イタリアワインガイド：2017」より

※ご注意※(必ずご了承の上ご注文をお願いいたします)■「生シロップ」以外の商品との同梱はできません。
※異なる種類の「生シロップ」同士の同梱は可能です。
※「生シロップ」以外の商品もご注文の場合は、当商品とは別々にご注文ください。
「生シロップ」以外の商品とのご注文を頂いた場合、ご注文をキャンセルさせて頂きます。
今なら、なんと！送料無料!!(※沖縄・離島発送不可)※送料無料対象商品について※送料無料対象商品であっても、送料無料対象外の商品と一緒にご注文した場合は送料が発生致しますのでご注意下さい。
みかん1kg×12袋入まずは食べてみてください。
一口食べたら、もう普通のシロップには戻れなくなるかもしれません。
★★天然素材でつくられた、安心安全・特別な生シロップ★★ こんなときにオススメです！・とにかく美味しいものが食べたい・ご自宅・イベントで、高級なカフェに出てくるような贅沢なかき氷を出してみたい・サプライズ・特別なひとときのお供に・子どもたちに、安心安全なものを食べてもらいたい美味しさの秘密生シロップは、「長野県の美味しいフルーツを、多くの人に知ってもらいたい」という、地元愛に溢れる開発部門の思いからはじまりました。
旬の時期に収穫した素材だから、甘みが違う！希少価値とも言われる名産品を、ぎゅっとシロップに詰め込みました。
1. 果物・野菜本来のフレーバーをキープするために、一般的な高温殺菌を避けて　独自の低温殺菌製法を行い、素材の香りや色、自然な生の鮮度感を大切に残しています。
2. 果物・野菜本来の素材を生かすために人工甘味料・着色料・保存料を不使用とし、安心安全です。
万が一生シロップが余ってしまった場合にも、フルーツソースとしてお使いいただけます。
様々な料理・デザートにかけてより美味しくグレードアップ！信州の素材を使った贅沢な生シロップを、是非ご賞味ください★ 【様々な味のバリエーション】いちご もも みかん 柚子 ゆず とまと あんず マンゴー 赤リンゴ 紅玉コーヒー 青りんご ブラムリー ナガノパープル ぶどう 抹茶 ミルク ヨーグルト梨 チェリーキッス きなこ マイヤーレモン■保存方法-18℃以下で保存■解凍方法冷蔵庫にて一晩または流水で5-10分程度開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
■販売者宮下製氷冷蔵株式会社※天然素材の味を生かした生シロップは従来のシロップよりも糖度が高いため、-18度では凍り付きません。
この動画は-18度以下の冷凍庫から取り出した直後に撮影したものです。
このように完全に凍り付いていない状態でのお届けとなりますが、-15から-18度以下で徹底管理されたクール便（冷凍）での配送となるため、品質には何ら問題がございません。
商品のご到着時に驚かれるお客様もいらっしゃると思いますが、ご了承ください。
◆賞味期限冷凍 製造日より2年間冷蔵(未開封) 解凍日より90日冷蔵(開封後) 開封日より14日◆販売単価29022円(31344円税込)◆メーカー希望小売価格オープンプライス◆商品サイズ計測中◆内容量容量 1kg×12袋入 特定原材料7品目 みかん 生産国 日本 原材料 みかん、砂糖、クエン酸人工甘味料・着色料・保存料不使用 個包装への表示有無 賞味期限・・・○アレルギー表示7品目・・・×原材料・・・○

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※異なる種類の「生シロップ」同士の同梱は可能です。
※「生シロップ」以外の商品もご注文の場合は、当商品とは別々にご注文ください。
「生シロップ」以外の商品とのご注文を頂いた場合、ご注文をキャンセルさせて頂きます。
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています今なら、なんと！送料無料!!(※沖縄・離島発送不可)※送料無料対象商品について※送料無料対象商品であっても、送料無料対象外の商品と一緒にご注文した場合は送料が発生致しますのでご注意下さい。
まずは食べてみてください。
一口食べたら、もう普通のシロップには戻れなくなるかもしれません。
★★天然素材でつくられた、安心安全・特別な生シロップ★★ こんなときにオススメです！・とにかく美味しいものが食べたい・ご自宅・イベントで、高級なカフェに出てくるような贅沢なかき氷を出してみたい・サプライズ・特別なひとときのお供に・子どもたちに、安心安全なものを食べてもらいたい美味しさの秘密生シロップは、「長野県の美味しいフルーツを、多くの人に知ってもらいたい」という、地元愛に溢れる開発部門の思いからはじまりました。
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1. 果物・野菜本来のフレーバーをキープするために、一般的な高温殺菌を避けて　独自の低温殺菌製法を行い、素材の香りや色、自然な生の鮮度感を大切に残しています。
2. 果物・野菜本来の素材を生かすために人工甘味料・着色料・保存料を不使用とし、安心安全です。
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様々な料理・デザートにかけてより美味しくグレードアップ！信州の素材を使った贅沢な生シロップを、是非ご賞味ください★ 【様々な味のバリエーション】いちご もも みかん 柚子 ゆず とまと あんず マンゴー 赤リンゴ 紅玉コーヒー 青りんご ブラムリー ナガノパープル ぶどう 抹茶 ミルク ヨーグルト梨 チェリーキッス きなこ マイヤーレモン■保存方法-18℃以下で保存■解凍方法冷蔵庫にて一晩または流水で5-10分程度開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
■販売者宮下製氷冷蔵株式会社※天然素材の味を生かした生シロップは従来のシロップよりも糖度が高いため、-18度では凍り付きません。
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このように完全に凍り付いていない状態でのお届けとなりますが、-15から-18度以下で徹底管理されたクール便（冷凍）での配送となるため、品質には何ら問題がございません。
商品のご到着時に驚かれるお客様もいらっしゃると思いますが、ご了承ください。
◆賞味期限冷凍 製造日より2年間冷蔵(未開封) 解凍日より90日冷蔵(開封後) 開封日より14日◆販売単価29022円(31344円税込)◆メーカー希望小売価格オープンプライス◆商品サイズ計測中◆内容量容量 1kg × 12袋入 生産国 日本 原材料 調査中人工甘味料・着色料・保存料不使用 個包装への表示有無 賞味期限・・・○アレルギー表示7品目・・・×原材料・・・○

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※異なる種類の「生シロップ」同士の同梱は可能です。
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この動画は-18度以下の冷凍庫から取り出した直後に撮影したものです。
このように完全に凍り付いていない状態でのお届けとなりますが、-15から-18度以下で徹底管理されたクール便（冷凍）での配送となるため、品質には何ら問題がございません。
商品のご到着時に驚かれるお客様もいらっしゃると思いますが、ご了承ください。
◆賞味期限冷凍 製造日より2年間冷蔵(未開封) 解凍日より90日冷蔵(開封後) 開封日より14日◆販売単価29022円(31344円税込)◆メーカー希望小売価格オープンプライス◆商品サイズ計測中◆内容量容量 1kg ×12袋入 生産国 日本 原材料 砂糖、マンゴーピューレ、クエン酸人工甘味料・着色料・保存料不使用 個包装への表示有無 賞味期限・・・○アレルギー表示7品目・・・×原材料・・・○

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メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています今なら、なんと！送料無料!!(※沖縄・離島発送不可)※送料無料対象商品について※送料無料対象商品であっても、送料無料対象外の商品と一緒にご注文した場合は送料が発生致しますのでご注意下さい。
信州りんご 紅玉1kg×12袋入まずは食べてみてください。
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1. 果物・野菜本来のフレーバーをキープするために、一般的な高温殺菌を避けて　独自の低温殺菌製法を行い、素材の香りや色、自然な生の鮮度感を大切に残しています。
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様々な料理・デザートにかけてより美味しくグレードアップ！信州の素材を使った贅沢な生シロップを、是非ご賞味ください★ 【様々な味のバリエーション】いちご もも みかん 柚子 ゆず とまと あんず マンゴー 赤リンゴ 紅玉コーヒー 青りんご ブラムリー ナガノパープル ぶどう 抹茶 ミルク ヨーグルト梨 チェリーキッス きなこ マイヤーレモン■保存方法-18℃以下で保存■解凍方法冷蔵庫にて一晩または流水で5-10分程度開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
■販売者宮下製氷冷蔵株式会社※天然素材の味を生かした生シロップは従来のシロップよりも糖度が高いため、-18度では凍り付きません。
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※異なる種類の「生シロップ」同士の同梱は可能です。
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信州産もも1kg×12袋入まずは食べてみてください。
一口食べたら、もう普通のシロップには戻れなくなるかもしれません。
★★天然素材でつくられた、安心安全・特別な生シロップ★★ こんなときにオススメです！・とにかく美味しいものが食べたい・ご自宅・イベントで、高級なカフェに出てくるような贅沢なかき氷を出してみたい・サプライズ・特別なひとときのお供に・子どもたちに、安心安全なものを食べてもらいたい美味しさの秘密生シロップは、「長野県の美味しいフルーツを、多くの人に知ってもらいたい」という、地元愛に溢れる開発部門の思いからはじまりました。
旬の時期に収穫した素材だから、甘みが違う！希少価値とも言われる名産品を、ぎゅっとシロップに詰め込みました。
1. 果物・野菜本来のフレーバーをキープするために、一般的な高温殺菌を避けて　独自の低温殺菌製法を行い、素材の香りや色、自然な生の鮮度感を大切に残しています。
2. 果物・野菜本来の素材を生かすために人工甘味料・着色料・保存料を不使用とし、安心安全です。
万が一生シロップが余ってしまった場合にも、フルーツソースとしてお使いいただけます。
様々な料理・デザートにかけてより美味しくグレードアップ！信州の素材を使った贅沢な生シロップを、是非ご賞味ください★ 【様々な味のバリエーション】いちご もも みかん 柚子 ゆず とまと あんず マンゴー 赤リンゴ 紅玉コーヒー 青りんご ブラムリー ナガノパープル ぶどう 抹茶 ミルク ヨーグルト梨 チェリーキッス きなこ マイヤーレモン■保存方法-18℃以下で保存■解凍方法冷蔵庫にて一晩または流水で5-10分程度開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
■販売者宮下製氷冷蔵株式会社※天然素材の味を生かした生シロップは従来のシロップよりも糖度が高いため、-18度では凍り付きません。
この動画は-18度以下の冷凍庫から取り出した直後に撮影したものです。
このように完全に凍り付いていない状態でのお届けとなりますが、-15から-18度以下で徹底管理されたクール便（冷凍）での配送となるため、品質には何ら問題がございません。
商品のご到着時に驚かれるお客様もいらっしゃると思いますが、ご了承ください。
◆賞味期限冷凍 製造日より2年間冷蔵(未開封) 解凍日より90日冷蔵(開封後) 開封日より14日◆販売単価29022円(31344円税込)◆メーカー希望小売価格オープンプライス◆商品サイズ計測中◆内容量容量 1kg ×12袋入 特定原材料7品目 もも 生産国 日本 原材料 砂糖、もも、クエン酸人工甘味料・着色料・保存料不使用 個包装への表示有無 賞味期限・・・○アレルギー表示7品目・・・×原材料・・・○

※ご注意※(必ずご了承の上ご注文をお願いいたします)■「生シロップ」以外の商品との同梱はできません。
※異なる種類の「生シロップ」同士の同梱は可能です。
※「生シロップ」以外の商品もご注文の場合は、当商品とは別々にご注文ください。
「生シロップ」以外の商品とのご注文を頂いた場合、ご注文をキャンセルさせて頂きます。
今なら、なんと！送料無料!!(※沖縄・離島発送不可)※送料無料対象商品について※送料無料対象商品であっても、送料無料対象外の商品と一緒にご注文した場合は送料が発生致しますのでご注意下さい。
チョコレート 1kg×12袋入まずは食べてみてください。
一口食べたら、もう普通のシロップには戻れなくなるかもしれません。
★★天然素材でつくられた、安心安全・特別な生シロップ★★ こんなときにオススメです！・とにかく美味しいものが食べたい・ご自宅・イベントで、高級なカフェに出てくるような贅沢なかき氷を出してみたい・サプライズ・特別なひとときのお供に・子どもたちに、安心安全なものを食べてもらいたい美味しさの秘密生シロップは、「長野県の美味しいフルーツを、多くの人に知ってもらいたい」という、地元愛に溢れる開発部門の思いからはじまりました。
旬の時期に収穫した素材だから、甘みが違う！希少価値とも言われる名産品を、ぎゅっとシロップに詰め込みました。
1. 果物・野菜本来のフレーバーをキープするために、一般的な高温殺菌を避けて　独自の低温殺菌製法を行い、素材の香りや色、自然な生の鮮度感を大切に残しています。
2. 果物・野菜本来の素材を生かすために人工甘味料・着色料・保存料を不使用とし、安心安全です。
万が一生シロップが余ってしまった場合にも、フルーツソースとしてお使いいただけます。
様々な料理・デザートにかけてより美味しくグレードアップ！信州の素材を使った贅沢な生シロップを、是非ご賞味ください★ 【様々な味のバリエーション】いちご もも みかん 柚子 ゆず とまと あんず マンゴー 赤リンゴ 紅玉コーヒー 青りんご ブラムリー ナガノパープル ぶどう 抹茶 ミルク ヨーグルト梨 チェリーキッス きなこ マイヤーレモン■保存方法-18℃以下で保存■解凍方法冷蔵庫にて一晩または流水で5-10分程度開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
■販売者宮下製氷冷蔵株式会社※天然素材の味を生かした生シロップは従来のシロップよりも糖度が高いため、-18度では凍り付きません。
この動画は-18度以下の冷凍庫から取り出した直後に撮影したものです。
このように完全に凍り付いていない状態でのお届けとなりますが、-15から-18度以下で徹底管理されたクール便（冷凍）での配送となるため、品質には何ら問題がございません。
商品のご到着時に驚かれるお客様もいらっしゃると思いますが、ご了承ください。
◆賞味期限冷凍 製造日より1年間冷蔵(未開封) 解凍日より90日冷蔵(開封後) 開封日より1ヶ月◆販売単価30952円(33428円税込)◆メーカー希望小売価格オープンプライス◆商品サイズ計測中◆内容量容量 1kg×12袋入 生産国 日本

※ご注意※(必ずご了承の上ご注文をお願いいたします)■「生シロップ」以外の商品との同梱はできません。
※異なる種類の「生シロップ」同士の同梱は可能です。
※「生シロップ」以外の商品もご注文の場合は、当商品とは別々にご注文ください。
「生シロップ」以外の商品とのご注文を頂いた場合、ご注文をキャンセルさせて頂きます。
今なら、なんと！送料無料!!(※沖縄・離島発送不可)※送料無料対象商品について※送料無料対象商品であっても、送料無料対象外の商品と一緒にご注文した場合は送料が発生致しますのでご注意下さい。
ナガノパープル1kg×12袋入まずは食べてみてください。
一口食べたら、もう普通のシロップには戻れなくなるかもしれません。
★★天然素材でつくられた、安心安全・特別な生シロップ★★ こんなときにオススメです！・とにかく美味しいものが食べたい・ご自宅・イベントで、高級なカフェに出てくるような贅沢なかき氷を出してみたい・サプライズ・特別なひとときのお供に・子どもたちに、安心安全なものを食べてもらいたい美味しさの秘密生シロップは、「長野県の美味しいフルーツを、多くの人に知ってもらいたい」という、地元愛に溢れる開発部門の思いからはじまりました。
旬の時期に収穫した素材だから、甘みが違う！希少価値とも言われる名産品を、ぎゅっとシロップに詰め込みました。
1. 果物・野菜本来のフレーバーをキープするために、一般的な高温殺菌を避けて　独自の低温殺菌製法を行い、素材の香りや色、自然な生の鮮度感を大切に残しています。
2. 果物・野菜本来の素材を生かすために人工甘味料・着色料・保存料を不使用とし、安心安全です。
万が一生シロップが余ってしまった場合にも、フルーツソースとしてお使いいただけます。
様々な料理・デザートにかけてより美味しくグレードアップ！信州の素材を使った贅沢な生シロップを、是非ご賞味ください★ 【様々な味のバリエーション】いちご もも みかん 柚子 ゆず とまと あんず マンゴー 赤リンゴ 紅玉コーヒー 青りんご ブラムリー ナガノパープル ぶどう 抹茶 ミルク ヨーグルト梨 チェリーキッス きなこ マイヤーレモン■保存方法-18℃以下で保存■解凍方法冷蔵庫にて一晩または流水で5-10分程度開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
■販売者宮下製氷冷蔵株式会社※天然素材の味を生かした生シロップは従来のシロップよりも糖度が高いため、-18度では凍り付きません。
この動画は-18度以下の冷凍庫から取り出した直後に撮影したものです。
このように完全に凍り付いていない状態でのお届けとなりますが、-15から-18度以下で徹底管理されたクール便（冷凍）での配送となるため、品質には何ら問題がございません。
商品のご到着時に驚かれるお客様もいらっしゃると思いますが、ご了承ください。
◆賞味期限冷凍 製造日より2年間冷蔵(未開封) 解凍日より90日冷蔵(開封後) 開封日より14日◆販売単価31044円(33528円税込)◆メーカー希望小売価格オープンプライス◆商品サイズ計測中◆内容量容量 1kg ×12袋入 生産国 日本 原材料 ぶどう、砂糖、クエン酸人工甘味料・着色料・保存料不使用 個包装への表示有無 賞味期限・・・○アレルギー表示7品目・・・×原材料・・・○

スタンダードクラスよりも樹齢の古い樹の葡萄を使います。
非常にバランスがよく、質感の良さがあります。
最も古い、1994年に植えたカベルネ・ソーヴィニヨンを使っています。
礫岩土壌です。
選果テーブルで選別。
除梗して破砕、重力を利用してステンレスタンクに入れ10度で4日間コールド・マセレーションさせます。
発酵中に注意深くルモンタージュします。
醸しの期間は30日です。
フレンチオーク樽（新樽、1回使用樽各50％）でマロラクティック発酵し、16ヶ月熟成させます。
レッドベリーとスパイスのアロマ、力強いタンニンがあり、大変よく構成されたワインです。
熟成：フレンチオーク樽で16ヶ月 「ヴィノス2024.7」93点 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン　フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ　赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン　フルボディ】【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】【チリ　フルボディ】Vina Perez Cruz / ヴィーニャ・ペレス クルス 人の持つ可能性に心打たれる　土地に惚れ、山も川をも畑にしてしまうほどの【ジョルジュ・フレッサティ】！ 　イタリアのトレンティーノから12歳の時にチリに移住し、ブランデー会社を経営する【アルド・オリビエ・グラモラ】と、エノロジストのジョルジオ・フレッサティとの出会いから、1998年に設立されたのが【ビーニャ・ファレルニア】です。
　 　フレッサティは、1995年に観光で初めてエルキ・バレーを訪れました。
その時、「どうしてこの素晴らしい渓谷でワインを造らないのか！」と思い、翌日にはワイン造りを決意していたそうです。
それからというもの、風や湿度、気温などの気候条件を数時間おきに、毎日計測し、徹底的な調査を行ないました。
調査は2年間続き、1997年にベストだと判断した場所に葡萄を植えました。
二人は、「それまで生食用やブランデー（ピスコ）用の葡萄しか造られていなかったこの地でワイン造りを始めることは革新的な出来事だった。
情熱と技術、チリの大学のアグロノミストのサポートによって、主要な生産地からはるか遠く離れたエルキ・バレーを、計り知れないポテンシャルをもった素晴らしいワインの畑に変貌させるという目標が、原動力になっている。
」と考えています。
　畑はエルキ・バレーの中の4箇所にあり、それぞれが特有の気象条件をもっています。
ティトンは、標高350mで海岸から近く、海からの冷たい風のため標高が最も低いにもかかわらず、一番冷涼な畑です。
ここではセミヨン、リースリング、シラー、サンジョヴェーゼ、ソーヴィニヨン・ブランを栽培しています。
ペドロガールは、標高600m、広さは40haあります。
カルムネール、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーを栽培。
なんと川の流れを変えて葡萄畑を作ってしまいました。
ビクニャは、標高600m、畑を横断するように灌漑用の用水路が引かれています。
カルムネール、シラー、カベルネ・ソービニヨンを栽培。
ファンタは、標高1700〜2070m、広さ30ha。
おそらく世界で最も高い場所にある葡萄畑のひとつで、日中は焼けるほど暑く、日が落ちると急に寒くなるという、寒暖差の激しい場所。
ここはペドロ・ヒメネス、ムスカテル、ソーヴィニヨン・ブランが栽培されています。
他の畑は石ころだらけですが、ここは土しかありません。
　発酵用には人工酵母、マロラクティック発酵は自然酵母を使用しています。
タンクやボトリングマシーンはイタリアから輸入したものを使用しています。
ステンレスタンクは、温度を同じに保つため、厚さが12cmもあるものを選んでいます。
樽はフランス産とアメリカ産を使っています。
どちらもカントンというメーカーのもので、ホワイトチョコレートのような甘さを持った味わいと、タンニンに丸みがでるという特徴があります。
現在、樽のサイズは225Lだけですが、今後は大樽に移行していく予定です。
瓶詰め前のフィルターは、赤は1回のみ、白はマロラクティック発酵をしないので二次発酵を避けるため、2回通します。
ワインのラベルは、インカ文明の地上絵からとったもので、歴史を尊重したいという想いからデザインに採用しています。