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　　 　古代から伝わる文化と最新の技術の融合 海抜500〜650mのカルダーロのDOC地区内より。
うっすらと緑色を帯びた麦わらイエロー。
フジの花の香りと青りんごのフルーツ味が有り、ドライで程よい酸味のある味わい。
持続的で、繊細なミネラル感が感じられます。
軽いオードブルに最適。
淡水魚や甲殻類とアスパラガスのクリームスープにも良く合います。
産　地 イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ 製　造 ケットマイヤー ぶどう品種 ピノビアンコ100％ 飲み頃温度 8〜10℃ 味わい 辛口

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　　 　古代から伝わる文化と最新の技術の融合 熟成は大樽とステンレスタンクで5〜6ヶ月。
紫色がかった深いルビーレッド。
濃厚なブルーベリージャムやプラム、すみれを思わせる香で、しっかりとしたストラクチャーが有りソフトな口当りと余韻を楽しめます。
16〜18℃で大きめのボルドーグラスで味わうのがおすすめ。
赤身肉やジビエのメインディッシュ、チーズと相性抜群です。
産　地 イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ 製　造 ケットマイヤー ぶどう品種 ラグレイン100％ 飲み頃温度 16〜18℃ 味わい ミディアムボディ

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　　 　複雑な香りとリッチな味わい スミレ色を帯びた濃いルビーレッド色。
植物、花、果実の複雑な香りに、微かに木の香が漂います。
バルベーラの酸味を伴った甘く風味の良いリッチな味わいです。
産　地 イタリア・ピエモンテ 製　造 エンツォ・ボリエッティ ぶどう品種 バルベラ100％ 飲み頃温度 17℃ 味わい 辛口

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　　 　　ブドウの新鮮さが心地よい辛口白ワイン☆ カスタニートにはコスタという名の丘があり、古くネッビオーロ栽培の地として、またエレガントなワインの生産地として知られています。
平均樹齢20年。
砂混じりの粘土質土壌。
マセラシオン、アルコール発酵はステンレス・タンクで。
透明感のある赤色。
スミレやチェリー、スパイスの香りが優美に交差し、高貴ささえ感じるふくよかさ。
ローストしたお肉、ジビエや熟したチーズとともに。
  　産　地 イタリア・ピエモンテ州 製　造 カッシーナ・キッコ ぶどう品種 ネッビオーロ100％ その他   味わい 辛口

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　　 　古代から伝わる文化と最新の技術の融合 熟成は300?のオーク樽で4〜6ヶ月。
海抜350〜500mのカルダーロの丘、有機物に富んだやや柔らかめの石灰岩土壌。
特徴的なルビーレッド色。
赤いフルーツのエレガントな香りです。
柔らかで魅惑的な味わいに、繊細な後味が、尾を引きます。
スペックの効いたプリモピアット、赤身肉をベースにしたメインディッシュ、中熟チーズに合います。
産　地 イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ 製　造 ケットマイヤー ぶどう品種 ピノネロ100％ 飲み頃温度 16〜18℃ 味わい ミディアムボディ

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　　 　フルボディの赤ワイン 紫色を帯びた深いルビーレッド色。
シナモンやチョコレート、ペッパー、ブラックベリーを思わせる芳香。
フルボディーで、調和のとれた味わいです。
後口に繊細な赤い果実のジャムっぽい余韻が残ります。
産　地 イタリア・トスカーナ 製　造 バローネ・リカーゾリ ぶどう品種 サンジョヴェーゼ50％、メルロー25％、プティ・ヴェルド25％ 飲み頃温度 15℃ 味わい 辛口

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　　 　モンテカロット地区で栽培され完熟したヴェルディッキオ種を100％使用。
果実の持つ本来のアロマ、フルーティーさを損なわないよう低温で素早く、なるべく酸素と触れないよう注意して醸造は行われる。
結果、ヴェルディッキオ特有のアロマが華やかに広がる繊細ながらしっかりとしたボディを持ったワインに仕上がっている。
  産　地 イタリア マルケ州　 製　造 ガロフォリ ぶどう品種 ヴェルディッキオ100％ その他   ハーフボトルはこちら♪

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　　 　一般的なロッソ・コーネロがサンジョヴェーゼ種などを混醸しているのに対して、このピアンカルダはモンテプルチアーノ種100％でつくられている。
熟成はフランス及びスロヴェニア産のオーク樽（2600−3800L）で約1年間。
この品種の特徴的な熟れたチェリーの香りが華やかに広がり、ソフトでバランスの取れた味わい。
ロッソ・コーネロDOCはイタリア中部マルケ州アンコーナにあるコーネロ山周辺の丘陵地帯で広く生産されている。
ガロフォリ社が初めてこのワインの生産を始めた土地は、“ピアンカルダ”と呼ばれる丘の南南西向き斜面にある一帯であった。
1974年よりノーマル・タイプよりワンランク上のロッソ・コーネロをつくり始め、思い出深いこの地の名を付けた。
  産　地 イタリア マルケ州　 製　造 ガロフォリ ぶどう品種 モンテプルチアーノ100％ その他   ハーフボトルはこちら♪

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　　 　完熟した葡萄を更に畑に残し遅摘み 青みを帯びた暗いガーネット色。
ベリー類、黒イチゴ、ザクロ、マラスカチェリー、黒トリュフを思わせるアロマが、胡椒やクローブのスパイシーな印象を伴って嗅覚に拡がります。
口当り柔らかく滑らかで、ストラクチャーが素晴らしいワインです。
持続性のある味わいは、余韻にリッチなカカオの印象を残します。
産　地 イタリア・アブルッツォ 製　造 コッレフリージオ ぶどう品種 モンテプルチャーノ100％ 飲み頃温度 14℃ 味わい ミディアムボディ

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　　 　古代から伝わる文化と最新の技術の融合 熟成は大樽とステンレスタンクで5〜6ヶ月。
紫色がかった深いルビーレッド。
濃厚なブルーベリージャムやプラム、すみれを思わせる香で、しっかりとしたストラクチャーが有りソフトな口当りと余韻を楽しめます。
16〜18℃で大きめのボルドーグラスで味わうのがおすすめ。
赤身肉やジビエのメインディッシュ、チーズと相性抜群です。
産　地 イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ 製　造 ケットマイヤー ぶどう品種 ラグレイン100％ 飲み頃温度 16〜18℃ 味わい ミディアムボディ

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　　 　複雑な香りとリッチな味わい スミレ色を帯びた濃いルビーレッド色。
植物、花、果実の複雑な香りに、微かに木の香が漂います。
バルベーラの酸味を伴った甘く風味の良いリッチな味わいです。
産　地 イタリア・ピエモンテ 製　造 エンツォ・ボリエッティ ぶどう品種 バルベラ100％ 飲み頃温度 17℃ 味わい 辛口

　　 輝きを帯びた濃いルビー色。
強く特徴的な香りにはスミレや熟したブラックベリーの香りが感じられる。
“カステッロ・ディ・ブローリオ”のセカンドとなるこのワインはテロワールを大事にし、サンジョヴェーゼの特徴をやさしく華やかに、飲みやすく引き出して造られています。
  産　地 イタリア トスカーナ州 ぶどう品種 サンジョベーゼ100％ その他   ハーフボトルはこちら♪

　　 輝きを帯びた濃いルビー色。
強く特徴的な香りにはスミレや熟したブラックベリーの香りが感じられる。
“カステッロ・ディ・ブローリオ”のセカンドとなるこのワインはテロワールを大事にし、サンジョヴェーゼの特徴をやさしく華やかに、飲みやすく引き出して造られています。
  産　地 イタリア トスカーナ州 ぶどう品種 サンジョベーゼ100％ その他   ハーフボトルはこちら♪

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　　 　古代から伝わる文化と最新の技術の融合 オルトアディジェとカステルヴェッキオの海抜580?620mの南東から南西向き丘陵地。
粘土質を含む石灰質土壌。
深い麦わら色、花や果皮を取り除いた白いフルーツの香りが甘いスパイス香とともに感じられます。
少し重めの前菜やパスタ、リゾットに最適です。
また魚介類のコースなら料理を問わず合わせられます。
産　地 イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ 製　造 ケットマイヤー ぶどう品種 ピノ・ビアンコ100％ 飲み頃温度 8〜10℃ 味わい 辛口

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　　 ヴェルディッキオが栽培されるイエージ地区はとても海に近い場所でワインにも海からくるミネラム分がとても多いのが特徴。
香りは非常にフローラルで厚みのある味わいがいつまでも広がります。
  産　地 イタリア マルケ州 ぶどう品種 ヴェルディッキオ100％ その他