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当店でご提供する料理用刷毛（最高品）は、厳選された山羊毛を使用した品質重視の一品です。
ソースやたれなどの液体をしっかり含んでムラなく塗れる毛質と、手に馴染みやすい天然木柄の持ち手で、調理作業の効率と仕上がりの美しさを両立。
山羊毛特有の柔らかさと適度なコシにより、食材や鉄板にやさしくなじみ、プロの現場でも長く愛され続けています。
お好み焼き・鉄板焼き・お寿司屋・パン屋・料理教室など、あらゆる業態で活躍しており、全国の飲食店からご注文をいただいております。
耐久性と使いやすさを兼ね備えた、プロ仕様の調理用刷毛をぜひご体感ください。
※お手入れについて※ 料理用刷毛は、ソースや醤油、とき卵などを食材に塗るための道具ですので刷毛の毛が抜けて食材に混ざることは絶対にあってはならないものと考えます。
誤った保存方法等が抜け毛の原因となる場合もありますのでご注意くださいませ。
毛質：山羊毛当店でご提供する料理用刷毛（最高品）は、厳選された山羊毛を使用した品質重視の一品です。
ソースやたれなどの液体をしっかり含んでムラなく塗れる毛質と、手に馴染みやすい天然木柄の持ち手で、調理作業の効率と仕上がりの美しさを両立。
山羊毛特有の柔らかさと適度なコシにより、食材や鉄板にやさしくなじみ、プロの現場でも長く愛され続けています。
お好み焼き・鉄板焼き・お寿司屋・パン屋・料理教室など、あらゆる業態で活躍しており、全国の飲食店からご注文をいただいております。
耐久性と使いやすさを兼ね備えた、プロ仕様の調理用刷毛をぜひご体感ください。
毛質：山羊毛 ※お手入れについて※ 誤った保存方法やお手入れ等が抜け毛の原因となる場合もありますのでご注意くださいませ。

お届けする商品について お届けする商品は1年生の実生苗です。
高さは30cm前後になります。
秋〜冬の期間は葉を落とした状態でのお届けになります。
大きく育ったのが手間なしでいいのに、どうして切ってしまうの？ 単に配送上の便宜のためでなく、2年生苗でも3年生苗でも切った方がその後の管理を考えると良いのです。
今では一般的となっていますが、植え付け時の定説として定植後1m程度に切り戻した方が良いとされています。
元々大きな鉢植えで年数を経て根も充実しているものなら別ですが、 休眠期の素掘り苗を定植する場合、根部の充実度と地上部の充実度のバランスが崩れてしまいます。
地上部の枝葉は大きく多いのに対し、根が短く少なくなった状態の苗をそのままの状態で植え付けると、地上部の欲する水分、肥料分の吸収が根部から十分に行き渡らないのです。
そこで1m前後に切り戻すことで、より充実した苗木として定着し、2年目3年目に丈夫で立派に成長してくれるのです。
植え付け時はちょっとさみしいかもしれませんが年数をかけて育てていただくものなので、2年後3年後のためにあえて切り戻した苗木をお届けしております。
もちろん、切り口には薬剤を塗布して、菌などが侵入しないように処理をしていますのでご安心ください。
クルミの木 の育て方 植え付け 植え付けは落葉期の12月〜3月が適しています。
日当たりと風通しの良い場所を選び、水もちの良い土壌へ植え付けます。
地植えの場合は堆肥を庭土にしっかりと混ぜてから植え付けてます。
鉢植えの場合は果樹・花木の土がおすすめです。
クルミは1本の木に雄花と雌花を咲かせる雌雄同株です。
ただ、雄花と雌花の咲くタイミングが違うため、結実しにくい性質があります。
そのため、別品種を近くに植えることをおすすめします。
鉢植えにピッタリのオシャレなスリット鉢はこちら 水やり・施肥 地植えの場合は雨が当たるようなところであれば基本的に必要ありませんが、雨があまり降らない夏は水やりが必要です。
鉢植えの場合は、鉢土の表面が乾いたら鉢底の穴から水が流れ出るくらいたっぷり与えます。
施肥はほとんどど必要ありません。
2月と10月ごろに有機質肥料か速効性化成肥料を与えます。
剪定 落葉後の12月から2月下旬が適期です。
幼木のころは、樹冠内部まで日が当たるように、込み合う部分の枝を間引いて、新梢を先端3分の1程度を切り返します。
果実をつける頃になったら、混み合っている枝や伸びすぎた枝を切り揃える程度にします。
花芽が新梢の先端付近につくので、枝先を強く切り詰める剪定は控えます。
病害虫について コウモリガの幼虫が付きやすいです。
幹の中に入って、内部を食害するため、穴を見つけたら針金などで引きずり出して駆除します。
落葉果樹｜くるみ　菓子クルミ 菓子くるみ の特徴 胡桃はあまり日本で馴染みがありませんが、小さな果実の中に体に良いとされる栄養書がぎゅっと詰まっていることから、近年スーパーフードとしても人気が高まりつつあるナッツです。
この菓子クルミは別名「手打ぐるみ (テウチグルミ)」とも呼ばれていて、殻が薄く手でも簡単に割れるクルミです。
ローストしたクルミはパンやスイーツに利用したり、サラダに添えれば食感のアクセントにもなり、オシャレ度も増しますね。
クルミの木は樹勢が強く、手間が少なく育てやすいです。
1本で果実がなりますが、品種によっては雌花と雄花の開花時期がずれることがあるため、別の品種を近くに植えると受粉も安定します。
寒さに強くてマイナス30度近くまで耐えることができ、長野県などの冷涼な地域で盛んに生産されています。
温暖な地域では木が大きくなる一方、花芽がつきにくくなります、さらに高温や西日が苦手なので、暑さ対策が必要です。
開花時期 5月ごろ 収穫時期 9月〜10月ごろ 果実の特徴 殻が薄くて手でも簡単に割れる 自家結実性 あり ( 1本で成るため受粉樹不要 )※品種によっては雌花と雄花の開花時期がずれることがある 結実開始までの年数 6年〜8年 木の特徴 最終樹高 ： 5m〜10m前後 ( 落葉高木 ) 耐暑性 / 耐寒性 ： 弱い / 強い

商品情報（食品表示） 加工者 有限会社　富久屋 京都府京都市中京区西ノ京上合町30 名称 菓子 内容量 30個 賞味期限 90日間(未開封) 保存方法 直射日光、高温多湿の所を避けて保存してください。
原材料名・栄養成分 砂糖、水飴、加糖餡、生餡、寒天、寒梅粉、ブドウ糖、卵、味甚粉、澱粉、コーンスターチ、還元水飴、しそ、蜂蜜／香料、着色料（黄4、青1、赤3、黄5、赤106、赤102、青2、カラメル、ラック）、（一部に卵を含む） 栄養成分表示（100gあたり、推定値） エネルギー322kcal、タンパク質0.4g、脂質0.0g、炭水化物83.0g、食塩相当量0.01g 商品説明 京 細工 ゼリー や 落雁 など 半 生菓子 の 詰め合わせ 。
※ 商品 写真 の 詰め合わせ 内容は一例であり、 季節 に応じて 内容 が変わりますのであらかじめご了承ください。
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京菓子職人の匠の技を五感で感じてください。
御中元やお歳暮・お年賀などのギフトとしても最適な一品です。
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