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黒川愉子(著者)販売会社/発売会社:学研パブリッシング発売年月日:2014/11/20JAN:9784058003954
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学習研究社販売会社/発売会社:学習研究社発売年月日:2007/11/30JAN:9784056048773
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【送料無料】 藤野真紀子のやさしいお菓子 単行本 の詳細 出版社: 講談社 レーベル: 講談社のお料理BOOK 作者: 藤野真紀子 カナ: フジノマキコノヤサシイオカシ / フジノマキコ サイズ: 単行本 ISBN: 4062099454 発売日: 2001/09/01 関連商品リンク : 藤野真紀子 講談社 講談社のお料理BOOK
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藤野真紀子のやさしいお菓子 単行本 の詳細 出版社: 講談社 レーベル: 講談社のお料理BOOK 作者: 藤野真紀子 カナ: フジノマキコノヤサシイオカシ / フジノマキコ サイズ: 単行本 ISBN: 4062099454 発売日: 2001/09/01 関連商品リンク : 藤野真紀子 講談社 講談社のお料理BOOK
【通常24時間以内出荷】著者:黒木 優子出版社:主婦と生活社サイズ:大型本ISBN-10:4391124092ISBN-13:9784391124095■こちらの商品もオススメです ● 日蝕 / 平野 啓一郎 / 新潮社 [単行本] ● 旺文社全訳古語辞典 第4版 / 宮腰 賢, 石井 正己, 小田 勝 / 旺文社 [単行本] ● 畑中敦子の数的推理の大革命! / 畑中敦子 / 東京リーガルマインド [単行本] ● 現代保健体育 保体301大修館 テキスト / / [その他] ● 母と子のおやすみまえの小さなお話365 / 千葉幹夫 / ナツメ社 [単行本] ● 私の好きな「暮らし」のかたち / 雅姫 / 集英社 [大型本] ● チャート式解法と演習数学2+B 新課程 / 数研出版 / 数研出版 [単行本] ● 白秋 / 伊集院 静 / 講談社 [ハードカバー] ● nakata.net 98ー99 / 中田 英寿 / 新潮社 [単行本] ● 英語論文に使う表現文例集 / 迫村 純男, James Raeside / ナツメ社 [単行本] ● 峠うどん物語 上 / 重松 清 / 講談社 [単行本] ● 生物[生物基礎・生物]基礎問題精講 三訂版 / 大森 徹 / 旺文社 [単行本] ● 幽霊のような子 恐怖をかかえた少女の物語 / トリイ ヘイデン, Torey L. Hayden, 入江 真佐子 / 早川書房 [単行本] ● 文章力の鍛え方 わずかなトレーニングで格段に上達する / 樋口 裕一 / ソーテック社 [単行本] ● 手づくりの和菓子 / 伊藤 玲子 / 家の光協会 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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【通常24時間以内出荷】著者:大川 雅子出版社:雄鶏社サイズ:大型本ISBN-10:4277630065ISBN-13:9784277630061■こちらの商品もオススメです ● 「たれ・ソース」レシピ / 栗原 はるみ / 扶桑社 [ムック] ● 蜜蜂と遠雷 / 恩田 陸 / 幻冬舎 [単行本] ● かわいいハムスターの飼い方 / 霍野 晋吉 / 成美堂出版 [単行本] ● 1日で完成!はじめての手作り布バッグ / 田中 智子 / 辰巳出版 [ムック] ● カルピス社員のとっておきレシピ 69 RECIPES / カルピス株式会社 / 池田書店 [単行本] ● 糖質オフのお弁当レシピ&ランチガイドBOOK / 牧田善二 著, 牛尾理恵 料理 / 成美堂出版 [単行本] ● チョコレートのお菓子 / 大川 雅子 / 雄鶏社 [大型本] ● ハーブの知恵袋 育てて楽しむ / 辰巳出版 / 辰巳出版 [ムック] ● パウンドケーキとシフォンケーキ おいしいホームメイド / 大川 雅子 / 雄鶏社 [大型本] ● りんごとバナナのお菓子 おいしいホームメイド / 小川 聖子 / 雄鶏社 [大型本] ● 湯通しキャベツでやせる!くびれる!病気が治る! テレビ&ネットで話題沸騰!ハシも止まらぬ美味しさ! / マキノ出版 [ムック] ● もっと!お菓子好きのためのパリ1週間の過ごし方 暮らすように旅するParis part 2 / 小林 かなえ / 文化出版局 [単行本] ● Brown Rice Cafe´の玄米・大豆・野菜のレシピ 92 recipes / ブラウンライス カフェ / インフォレスト [ムック] ● ゼリー・ババロア・ムース・プディング / 柳瀬 久美子 / ルックナウ(グラフGP) [ムック] ● 鎌倉スワニーに教わるバッグと小物の基礎Book / 主婦と生活社 / 主婦と生活社 [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 植本愉利子 出版社名 成美堂出版 発売日 2009年05月 ISBN 9784415305455
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【送料無料】 かんたんお菓子 単行本 の詳細 出版社: WAVE出版 レーベル: なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシピ 作者: 白崎裕子 カナ: カンタンオカシ / シラサキヒロコ サイズ: 単行本 ISBN: 4872905816 発売日: 2012/09/01 関連商品リンク : 白崎裕子 WAVE出版 なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシピ
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國府田亜希子【著】販売会社/発売会社:イー.エム.アイ./エキスプレス発売年月日:2009/11/15JAN:9784861493249
國府田亜希子【著】販売会社/発売会社:イー.エム.アイ./エキスプレス発売年月日:2009/11/15JAN:9784861493249
著者クックパッド株式会社(監修)出版社新星出版社発売日2016年11月ISBN9784405093249ページ数127Pキーワード料理 クッキング くつくぱつどのおいしいげんせんおかしれしぴ クツクパツドノオイシイゲンセンオカシレシピ くつく/ぱつど/かぶしき/がい クツク/パツド/カブシキ/ガイ9784405093249内容紹介245万品超の料理から【お菓子レシピ】を厳選! 多くのユーザーが「実際に作って、美味しい!」と大絶賛しているレシピを集めました。
ガトーショコラ、チーズケーキ、アップルパイ、いちごのタルト、ロールケーキ、シュークリーム、クッキー、マカロン、マフィン、生チョコ、プリン、ゼリー、おはぎ、草餅など、美味しいお菓子を厳選。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 定番お菓子(いちごのタルト—焼かない 絶品いちごのタルト/ガトーショコラ—メレンゲ無し 簡単☆濃厚ガトーショコラ ほか)/2 簡単お菓子(パンケーキ—簡単!カフェ風ふわふわパンケーキ/アイスボックスクッキ—簡単☆チェックのアイスボックスクッキー ほか)/3 冷たいお菓子(プリン—お鍋で簡単 なめらかプリン/いちごのムース—混ぜて冷やすだけ!ふんわりいちごムース ほか)/4 和菓子(おはぎ—お彼岸にも◎炊飯器で簡単 おはぎ・ぼた餅/どら焼き—どら焼き(ホットケーキミックスで) ほか)
著者クックパッド株式会社(監修)出版社新星出版社発売日2016年11月ISBN9784405093249ページ数127Pキーワード料理 クッキング くつくぱつどのおいしいげんせんおかしれしぴ クツクパツドノオイシイゲンセンオカシレシピ くつく/ぱつど/かぶしき/がい クツク/パツド/カブシキ/ガイ9784405093249内容紹介245万品超の料理から【お菓子レシピ】を厳選! 多くのユーザーが「実際に作って、美味しい!」と大絶賛しているレシピを集めました。
ガトーショコラ、チーズケーキ、アップルパイ、いちごのタルト、ロールケーキ、シュークリーム、クッキー、マカロン、マフィン、生チョコ、プリン、ゼリー、おはぎ、草餅など、美味しいお菓子を厳選。
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生活シリーズ出版社主婦と生活社発売日2018年11月ISBN9784391641646ページ数88Pキーワード料理 クッキング ほーろーばつとでつくるばたーおつかわない ホーローバツトデツクルバターオツカワナイ9784391641646内容紹介大人気シリーズ第3弾! 人気お菓子研究家7人がお届けする、ホーローバットで作る“おうちおやつ”レシピ集。
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生活シリーズ
出版社主婦と生活社発売日2018年11月ISBN9784391641646ページ数88Pキーワード料理 クッキング ほーろーばつとでつくるばたーおつかわない ホーローバツトデツクルバターオツカワナイ9784391641646内容紹介大人気シリーズ第3弾! 人気お菓子研究家7人がお届けする、ホーローバットで作る“おうちおやつ”レシピ集。
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著者福本美樹(著)出版社日東書院本社発売日2020年04月ISBN9784528022980ページ数80Pキーワード料理 クッキング しろあんでつくるあんのはなが シロアンデツクルアンノハナガ ふくもと みき フクモト ミキ9784528022980内容紹介市販の白あんとクリームチーズで作る「あんのフラワー」の作り方から、アレンジレシピも多数掲載。
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目次1 よくわかるあんの花絞り(あんの花を美味しくつくる/あんの花絞り)/2 あんの花が咲くお菓子(アジサイパフェ/バラのあんみつ/アネモネぜんざい/あんの花おはぎ ほか)/3 あんの花が咲くお菓子レシピ(アジサイパフェ/バラのあんみつ/アネモネぜんざい/あんの花おはぎ ほか)
著者福本美樹(著)出版社日東書院本社発売日2020年04月ISBN9784528022980ページ数80Pキーワード料理 クッキング しろあんでつくるあんのはなが シロアンデツクルアンノハナガ ふくもと みき フクモト ミキ9784528022980内容紹介市販の白あんとクリームチーズで作る「あんのフラワー」の作り方から、アレンジレシピも多数掲載。
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【楽天ブックスならいつでも送料無料】SAWAKO さわこ 朝日出版社パリノカワイイオカシヅクリ サワコ サワコ 発行年月:2017年11月06日 予約締切日:2017年11月05日 サイズ:単行本 ISBN:9784255010250 SAWAKO ル・コルドン・ブルー東京校を卒業後、渡英・渡仏。
本場のケーキデコレーション、カップケーキ、製菓を習得。
帰国後、「お菓子教室Fait Beau Tokyo」を主宰。
基礎から学べるフランス菓子や、カップケーキレッスンの他、メディアやイベントへの出演や撮影協力、レシピ提供、外国人旅行者へのレッスン等で幅広く活動。
「ELLE gourmet」フードクリエーター部所属、TOMIZ富澤商店お菓子研究家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 基本のレシピ(生地/カップケーキマフィン/クリーム・ジャム・シロップ/カップケーキデコレーション)/2 定番人気のお菓子(焼き菓子/カップケーキ/グラススイーツ)/3 特別な日のお菓子(ホールケーキ/季節のお菓子) フィナンシェ、フロランタンなどの定番の焼き菓子から、優しい甘さのカップケーキや重ねるだけでおしゃれなグラススイーツ、プレゼントやイベントに最適のお菓子まで、眺めているだけで幸せな気分になる、とっておきのスイーツレシピ集。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン
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「ELLE gourmet」フードクリエーター部所属、TOMIZ富澤商店お菓子研究家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 基本のレシピ(生地/カップケーキマフィン/クリーム・ジャム・シロップ/カップケーキデコレーション)/2 定番人気のお菓子(焼き菓子/カップケーキ/グラススイーツ)/3 特別な日のお菓子(ホールケーキ/季節のお菓子) フィナンシェ、フロランタンなどの定番の焼き菓子から、優しい甘さのカップケーキや重ねるだけでおしゃれなグラススイーツ、プレゼントやイベントに最適のお菓子まで、眺めているだけで幸せな気分になる、とっておきのスイーツレシピ集。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン
著者桑原奈津子(著)出版社主婦と生活社発売日2018年02月ISBN9784391151336ページ数95Pキーワード料理 クッキング こむぎこなしでかんたんやさしいおかしと コムギコナシデカンタンヤサシイオカシト くわはら なつこ クワハラ ナツコ9784391151336内容紹介小麦粉なしだから、粉をふるうといった面倒がなく、手軽にできて、からだにもやさしい!その上、ふんわり、しっとり、さっくりとした驚きの食感や、口の中ですーっと消えていく口どけの良さ。
いままで味わったことのない新しいおいしさに出会えます。
人気料理家・桑原奈津子さんによる、米粉で作る、グルテンフリーのお菓子とパンの決定版。
お菓子、パン作りが好きな人はもっともっと、好きになる、初めての人は、その手軽さに虜になってしまう、とっておきのレシピ満載です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次クッキー(シンプルクッキー/スパイスクッキー/カフェモカクッキー ほか)/ケーキ(パウンドケーキ/チョコシナモンパウンドケーキ/ゆずパウンドケーキ ほか)/パン(ミニ食パン/プチくるみパン/プチチーズパン ほか)
著者桑原奈津子(著)出版社主婦と生活社発売日2018年02月ISBN9784391151336ページ数95Pキーワード料理 クッキング こむぎこなしでかんたんやさしいおかしと コムギコナシデカンタンヤサシイオカシト くわはら なつこ クワハラ ナツコ9784391151336内容紹介小麦粉なしだから、粉をふるうといった面倒がなく、手軽にできて、からだにもやさしい!その上、ふんわり、しっとり、さっくりとした驚きの食感や、口の中ですーっと消えていく口どけの良さ。
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目次クッキー(シンプルクッキー/スパイスクッキー/カフェモカクッキー ほか)/ケーキ(パウンドケーキ/チョコシナモンパウンドケーキ/ゆずパウンドケーキ ほか)/パン(ミニ食パン/プチくるみパン/プチチーズパン ほか)
著者sachi_homemade(著)出版社翔泳社発売日2024年06月ISBN9784798182186ページ数127Pキーワード料理 クッキング おうちでつくれるじつけんすいーつれしぴ2 オウチデツクレルジツケンスイーツレシピ2 さち ほ−むめいど サチ ホ−ムメイド9784798182186内容紹介お菓子作りで化学の実験!マフィンやグミ、二層ドリンクなど、おうちでできる簡単レシピ。
夏休みの自由研究にぴったりな1冊。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次実験を始める前に(道具/材料 ほか)/1 化学の力でふくらませる(お菓子をふくらませる力/ベーキングパウダーでふくらませるふわふわマフィン ほか)/2 油脂の力を使いこなす(生地をふくらませたりサクサクした食感にしたり/油脂が持つ役割 ほか)/3 固まる力を比べてみる(凝固剤の特徴を知って使い分ける/ペクチンを使ってみよう1 パートドフリュイ ほか)/4 比重の違いを利用して遊ぶ(比重の違いで水に浮くものと浮かないものがある/比重の違いで層になるお菓子1 2層のゼリー ほか)
著者sachi_homemade(著)出版社翔泳社発売日2024年06月ISBN9784798182186ページ数127Pキーワード料理 クッキング おうちでつくれるじつけんすいーつれしぴ2 オウチデツクレルジツケンスイーツレシピ2 さち ほ−むめいど サチ ホ−ムメイド9784798182186内容紹介お菓子作りで化学の実験!マフィンやグミ、二層ドリンクなど、おうちでできる簡単レシピ。
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目次実験を始める前に(道具/材料 ほか)/1 化学の力でふくらませる(お菓子をふくらませる力/ベーキングパウダーでふくらませるふわふわマフィン ほか)/2 油脂の力を使いこなす(生地をふくらませたりサクサクした食感にしたり/油脂が持つ役割 ほか)/3 固まる力を比べてみる(凝固剤の特徴を知って使い分ける/ペクチンを使ってみよう1 パートドフリュイ ほか)/4 比重の違いを利用して遊ぶ(比重の違いで水に浮くものと浮かないものがある/比重の違いで層になるお菓子1 2層のゼリー ほか)
著者こぐまいたん(著)出版社ワニブックス発売日2024年01月ISBN9784847073939ページ数135Pキーワード料理 クッキング せかいでいちばんかわいいおかしせかい/で/1ばん/ セカイデイチバンカワイイオカシセカイ/デ/1バン/ こぐまいたん コグマイタン9784847073939内容紹介\かわいすぎる! とSNSで人気のお菓子レシピ/動物モチーフに、いろんな顔のもの etc.作って楽しい、贈っても喜ばれるアイデア満載のお菓子レシピ60!SNSに投稿すると「かわいい!」と大反響のお菓子が1冊のレシピ本になりました!くまや犬の形をしたクッキーに、カラフルなゼリー、口を開けたような姿がかわいい焼きドーナツや、バレンタインやクリスマス、ハロウィンにぴったりのお菓子も紹介。
自分のために作っておうちカフェを楽しんでもいいし、誰かに贈っても喜ばれること間違いなし!簡単レシピもたくさん掲載しているので小さいお子さんと一緒にお菓子作りを楽しむこともできます。
【Contents】Chapter1 小さな焼き菓子着ぐるみ絞り出しクッキー/チョコくまミニブッセ/お花クッキーサンド/ブラウニークッキーなどChapter2 少し大きい焼き菓子カヌレ/うさぎビスコッティ/フルーツパウンドケーキ/抹茶フィナンシェ などChapter3 大きなケーキテリーヌショコラ/ベイクドチーズケーキ/ミルクティーシフォンサンド/バナナタルト などChapter4 冷たいお菓子カラフルゼリー/くまバニラアイス/モンスター生チョコ/オレオチーズグラスケーキ などChapter5 ホットケーキミックスで作るお菓子オレオブラウニー/くまダブルチョコスコーン/くまシュークリーム/焼きチョコドーナツ などChapter6 イベントごとのお菓子ハートクッキー/ミイラマドレーヌ/クリスマスツリー&トナカイ絞り出しクッキー などChapter7 ドリンクチョコレートボム/バタフライピー雲ドリンク/ダーティーラテ/オレオミルク などChapter8 トースター・レンジ・市販品で作るお菓子トースターでも焼けるモンスター塩クッキー/レンジで作れるブラウニー/オレオロリポップ など【著者について】こぐまいたん目玉がついていたり、動物の形をしていたりと、個性的でかわいいアイデア満載のお菓子をSNSに投稿して人気に。
人と被らないお菓子を作りたいと思い、日々新しいアイデアを考えている。
SNSの総フォロワー数は58万人(2023年11月現在)。
TikTok @kogumaitan0926Instagram @kogumaitanYouTube こぐまいたんカフェLINE VOOM こぐまいたんカフェ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 小さな焼き菓子/2 少し大きい焼き菓子/3 大きなケーキ/4 冷たいお菓子/5 ホットケーキミックスで作るお菓子/6 イベントごとのお菓子/7 ドリンク/8 トースター・レンジ・市販品で作るお菓子
著者こぐまいたん(著)出版社ワニブックス発売日2024年01月ISBN9784847073939ページ数135Pキーワード料理 クッキング せかいでいちばんかわいいおかしせかい/で/1ばん/ セカイデイチバンカワイイオカシセカイ/デ/1バン/ こぐまいたん コグマイタン9784847073939内容紹介\かわいすぎる! とSNSで人気のお菓子レシピ/動物モチーフに、いろんな顔のもの etc.作って楽しい、贈っても喜ばれるアイデア満載のお菓子レシピ60!SNSに投稿すると「かわいい!」と大反響のお菓子が1冊のレシピ本になりました!くまや犬の形をしたクッキーに、カラフルなゼリー、口を開けたような姿がかわいい焼きドーナツや、バレンタインやクリスマス、ハロウィンにぴったりのお菓子も紹介。
自分のために作っておうちカフェを楽しんでもいいし、誰かに贈っても喜ばれること間違いなし!簡単レシピもたくさん掲載しているので小さいお子さんと一緒にお菓子作りを楽しむこともできます。
【Contents】Chapter1 小さな焼き菓子着ぐるみ絞り出しクッキー/チョコくまミニブッセ/お花クッキーサンド/ブラウニークッキーなどChapter2 少し大きい焼き菓子カヌレ/うさぎビスコッティ/フルーツパウンドケーキ/抹茶フィナンシェ などChapter3 大きなケーキテリーヌショコラ/ベイクドチーズケーキ/ミルクティーシフォンサンド/バナナタルト などChapter4 冷たいお菓子カラフルゼリー/くまバニラアイス/モンスター生チョコ/オレオチーズグラスケーキ などChapter5 ホットケーキミックスで作るお菓子オレオブラウニー/くまダブルチョコスコーン/くまシュークリーム/焼きチョコドーナツ などChapter6 イベントごとのお菓子ハートクッキー/ミイラマドレーヌ/クリスマスツリー&トナカイ絞り出しクッキー などChapter7 ドリンクチョコレートボム/バタフライピー雲ドリンク/ダーティーラテ/オレオミルク などChapter8 トースター・レンジ・市販品で作るお菓子トースターでも焼けるモンスター塩クッキー/レンジで作れるブラウニー/オレオロリポップ など【著者について】こぐまいたん目玉がついていたり、動物の形をしていたりと、個性的でかわいいアイデア満載のお菓子をSNSに投稿して人気に。
人と被らないお菓子を作りたいと思い、日々新しいアイデアを考えている。
SNSの総フォロワー数は58万人(2023年11月現在)。
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目次1 小さな焼き菓子/2 少し大きい焼き菓子/3 大きなケーキ/4 冷たいお菓子/5 ホットケーキミックスで作るお菓子/6 イベントごとのお菓子/7 ドリンク/8 トースター・レンジ・市販品で作るお菓子
【コンビニ・銀行振込不可】■ISBN:9784579214372★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル「米粉」で作るいつものお菓子 食感と軽さがうれしい 柳谷みのり/著ふりがなこめこでつくるいつものおかししよつかんとかるさがうれしい発売日202304出版社文化学園文化出版局ISBN9784579214372大きさ83P 20×21cm著者名柳谷みのり/著
【コンビニ・銀行振込不可】
■ISBN:9784579214372★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル「米粉」で作るいつものお菓子 食感と軽さがうれしい 柳谷みのり/著ふりがなこめこでつくるいつものおかししよつかんとかるさがうれしい発売日202304出版社文化学園文化出版局ISBN9784579214372大きさ83P 20×21cm著者名柳谷みのり/著
【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】<p><strong>食べ心地は軽やかなのに、満足感たっぷり</strong><br /> 通年安価で手に入り、みんなが大好きなバナナを使った体にやさしいお菓子。
卵、乳製品、白砂糖を使わないレシピは、食べ心地軽やかなのに満足感たっぷり。
バナナを使うことで砂糖の量が控えられるうえ、生地にしっとり感が出るなどのメリットも。
簡単なおやつから冷たいデザート、本格的な焼き菓子まで、バナナが大好きな著者のとっておきのレシピです。
</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。
※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。
※このページからは注文できません。
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【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】<p>【電子版のご注意事項】<br /> ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。
<br /> ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。
<br /> ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。
<br /> ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
<br /> また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
<br /> 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。
</p> <p>お菓子作りの腕が一瞬で劇的に上がる! おいしく映える、簡単なのに差が出るプロのコツを、SNSで大人気のパティシェが解説。
</p> <p>お菓子づくりの腕が、ずるいほど上がる! SNSで「焼き比べ」が大人気の現役パティシェが教える、お菓子作りのプロのコツ。
シフォンケーキ、パウンドケーキ、フィナンシェ、スコーンなどの37種の人気のお菓子のレシピを、プロしか知らない差がつくテクニックをまじえて紹介。
プロならではの材料の混ぜ方や泡立て方、デコレーションやデザインなどの技術、材料や道具の選び方も徹底解説。
話題の「焼き比べ」も12本収録。
初心者から販売をめざす人まで、驚くほど簡単に、お店みたいにおいしく、映えるお菓子がつくれます。
</p> <p>■CHAP1 基本のお菓子/ショートケーキ、シフォンケーキ、パウンドケーキ、フィナンシェ、スコーン、クッキー(ディアマン、型抜き、絞りだし、スノーボール、ガレット、メレンゲ)など<br /> ■CHAP2 人気のお菓子 <br /> ガトーショコラ/ロールケーキ/マドレーヌ/マフィン/パイ/タルト/シュークリーム/ブラウニー/バスク風チーズケーキ/プリンなど<br /> ■CHAP3 差がつく基本技術<br /> 計量の仕方/粉のふるい方/道具の扱い方/生クリームの泡立て方/クリームの絞りの種類/フルーツの切り方/ケーキの切り方/デコレーション/ケーキデザイン/型の準備/生地の入れ方・整え方/焼き上がりの見極め方<br /> ■CHAP4 材料選び・道具選び・プロの心得</p> <p>るい(ルイ):10歳からお菓子作りをはじめ、製菓専門学校卒業後、大手洋菓子メーカーや有名ホテルでパティシエ、ショコラティエとして勤務、商品開発にもたずさわる。
現在は「洋菓子スタジオるい」を立ち上げ、レシピ開発を行いながら、プロの知識やテクニックを家庭でのお菓子作りに応用する方法を研究し、ブログやSNSで発信。
材料や工程などを変えて仕上がりを比較する「焼き比べ」コンテンツが大人気。
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<br /> ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
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</p> <p>お菓子作りの腕が一瞬で劇的に上がる! おいしく映える、簡単なのに差が出るプロのコツを、SNSで大人気のパティシェが解説。
</p> <p>お菓子づくりの腕が、ずるいほど上がる! SNSで「焼き比べ」が大人気の現役パティシェが教える、お菓子作りのプロのコツ。
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プロならではの材料の混ぜ方や泡立て方、デコレーションやデザインなどの技術、材料や道具の選び方も徹底解説。
話題の「焼き比べ」も12本収録。
初心者から販売をめざす人まで、驚くほど簡単に、お店みたいにおいしく、映えるお菓子がつくれます。
</p> <p>■CHAP1 基本のお菓子/ショートケーキ、シフォンケーキ、パウンドケーキ、フィナンシェ、スコーン、クッキー(ディアマン、型抜き、絞りだし、スノーボール、ガレット、メレンゲ)など<br /> ■CHAP2 人気のお菓子 <br /> ガトーショコラ/ロールケーキ/マドレーヌ/マフィン/パイ/タルト/シュークリーム/ブラウニー/バスク風チーズケーキ/プリンなど<br /> ■CHAP3 差がつく基本技術<br /> 計量の仕方/粉のふるい方/道具の扱い方/生クリームの泡立て方/クリームの絞りの種類/フルーツの切り方/ケーキの切り方/デコレーション/ケーキデザイン/型の準備/生地の入れ方・整え方/焼き上がりの見極め方<br /> ■CHAP4 材料選び・道具選び・プロの心得</p> <p>るい(ルイ):10歳からお菓子作りをはじめ、製菓専門学校卒業後、大手洋菓子メーカーや有名ホテルでパティシエ、ショコラティエとして勤務、商品開発にもたずさわる。
現在は「洋菓子スタジオるい」を立ち上げ、レシピ開発を行いながら、プロの知識やテクニックを家庭でのお菓子作りに応用する方法を研究し、ブログやSNSで発信。
材料や工程などを変えて仕上がりを比較する「焼き比べ」コンテンツが大人気。
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著者北野佐久子(著)出版社二見書房発売日2024年01月ISBN9784576231426ページ数249Pキーワード料理 クッキング いぎりすのおかしとほんとたび イギリスノオカシトホントタビ きたの さくこ キタノ サクコ9784576231426内容紹介食べ物で解く物語の謎……。
アガサ・クリスティー作品に登場するイギリスの食を解説。
待望の第2弾。
ポアロやミス・マープルの物語を彩る豊富な食の描写や習慣を詳しく知ることで、作品の世界や謎解きをより深く味わい、イギリスについて楽しく学ぶことができる一冊。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次真夜中のココア『スタイルズ荘の怪事件』/スコーンとゆで卵のランチ『三幕の殺人』/英国のビールはぬるい『五匹の子豚』/百年愛されるバースバン『第三の女』/クリームと草イチゴ『白昼の悪魔』/なつかしいロックバンズ『メソポタミヤの殺人』/死を告げるゼラニウム「青いゼラニウム」/二本のスプーンとビスケット『雲をつかむ死』/コーヒーケーキのレシピ『シタフォードの秘密』/骨董道具“シュガー・カッター”『マギンティ夫人は死んだ』/青空レストランの食事『終わりなき夜に生まれつく』/栗のお菓子とプラムケーキ『蒼ざめた馬』/ソーホーとババ・オ・ラム『エッジウェア卿の死』/カボチャと焼きリンゴ『ヘラクレスの冒険』/グーズベリーパイ『もの言えぬ証人』/イギリスのキッチンリネン「教会で死んだ男」/ふさわしい服装『書斎の死体』/ヨモギギクのお茶「死のひそむ家」/ピンク・ジンとねずの木「砂にかかれた三角形」/塩漬け豚とほうれん草「奇妙な冗談」〔ほか〕
著者北野佐久子(著)出版社二見書房発売日2024年01月ISBN9784576231426ページ数249Pキーワード料理 クッキング いぎりすのおかしとほんとたび イギリスノオカシトホントタビ きたの さくこ キタノ サクコ9784576231426内容紹介食べ物で解く物語の謎……。
アガサ・クリスティー作品に登場するイギリスの食を解説。
待望の第2弾。
ポアロやミス・マープルの物語を彩る豊富な食の描写や習慣を詳しく知ることで、作品の世界や謎解きをより深く味わい、イギリスについて楽しく学ぶことができる一冊。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次真夜中のココア『スタイルズ荘の怪事件』/スコーンとゆで卵のランチ『三幕の殺人』/英国のビールはぬるい『五匹の子豚』/百年愛されるバースバン『第三の女』/クリームと草イチゴ『白昼の悪魔』/なつかしいロックバンズ『メソポタミヤの殺人』/死を告げるゼラニウム「青いゼラニウム」/二本のスプーンとビスケット『雲をつかむ死』/コーヒーケーキのレシピ『シタフォードの秘密』/骨董道具“シュガー・カッター”『マギンティ夫人は死んだ』/青空レストランの食事『終わりなき夜に生まれつく』/栗のお菓子とプラムケーキ『蒼ざめた馬』/ソーホーとババ・オ・ラム『エッジウェア卿の死』/カボチャと焼きリンゴ『ヘラクレスの冒険』/グーズベリーパイ『もの言えぬ証人』/イギリスのキッチンリネン「教会で死んだ男」/ふさわしい服装『書斎の死体』/ヨモギギクのお茶「死のひそむ家」/ピンク・ジンとねずの木「砂にかかれた三角形」/塩漬け豚とほうれん草「奇妙な冗談」〔ほか〕
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