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いちばんやさしい！いちばんおいしい！ 三宅郁美 日東書院本社ケーク サレ アンド パウンド ケーキ ミヤケ,イクミ 発行年月：2009年11月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784528019775 三宅郁美（ミヤケイクミ） 1985年より5年間フランスに在住し、「ル・コルドンブルー」「エコール・リッツ・エスコフィエ」にて、菓子・料理を学び、ディプロムを取得。
1990年より2年間在住したアメリカでは、料理サロンを主宰する他、マンハッタンのカルチャースクール料理講師を務める。
帰国後、東京・目白の自宅でテーブルコーディネートも学べる三宅郁美料理サロン「LE　TABLIER　BLANC（ル・タブリエ・ブラン）」を主宰。
わかりやすいレシピと明るい人柄が人気の料理家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　基本のケークを焼いてみよう（基本のケークの作り方／基本のケーク・サレ　ハムと野菜のケーク・サレ／基本のパウンドケーキ　レモンのパウンドケーキ　ほか）／2　簡単！ケーク・サレ（野菜／肉／魚介類　ほか）／3　楽々！パウンドケーキ（フルーツ・野菜／カカオ・ナッツ／和風） ひとつのボウルで材料を混ぜたら、あとは型に入れて焼くだけ。
フランスでは定番の、塩味のお総菜ケーキと、甘いスイーツのケーキが簡単に作れる、とっておきのレシピをご紹介。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

■ISBN:9784046045119★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル大人気YouTuber“cook　kafemaru”の世界一作りやすいおうちスイーツ　kafemaru/著ふりがなだいにんきゆ−ちゆ−ば−くつくかふえまるのせかいいちつくりやすいおうちすい−つだいにんき/YOUTUBER/COOK/KAFEMARU/の/せかいいち/つくりやすい/おうち/すい−つ発売日202001出版社KADOKAWAISBN9784046045119大きさ126P　26cm著者名kafemaru/著

著者吉川文子(著)出版社マイナビ出版発売日2017年04月ISBN9784839962029ページ数95Pキーワード料理 クッキング ばたーおつかわないまふいんしつとりふわふわほろほろ バターオツカワナイマフインシツトリフワフワホロホロ よしかわ ふみこ ヨシカワ フミコ9784839962029目次1 しっとりマフィン（キャラメルクランブルマフィン/コーヒー・ホワイトチョコマフィン ほか）/2 ふわふわマフィン（ココアチョコチップマフィン/コーヒーナッツマフィン ほか）/3 ほろほろマフィン（メープルマフィン/ピーナッツバター・クランブルマフィン ほか）/4 パリパリマフィン（基本のパリパリマフィン・ピーカンナッツパイ/アップルパイマフィン ほか）/5 おかずマフィン（基本のおかずマフィン・ツナマヨネーズ/ほうれん草とうずらの卵のマフィン ほか）

著者ムラヨシマサユキ(著)出版社河出書房新社発売日2022年02月ISBN9784309289557ページ数79Pキーワード料理 クッキング ほーろーばつとでつくるむらよしまさゆきの ホーローバツトデツクルムラヨシマサユキノ むらよし まさゆき ムラヨシ マサユキ9784309289557内容紹介ホーローバットだからそのまま調理して、そのまま食卓に。
本書は'15年刊『ホーローバットで作るとびきりスイーツ』の新装版です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 バターケーキ／スポンジケーキ（オレンジのバターケーキ/ラムレーズンとくるみ、チーズのバターケーキ ほか）/2 ブラウニー／ショートブレッド／バー（キャラメルとピーカンナッツのファッジブラウニー/さくらんぼとアーモンドのファッジブラウニー ほか）/3 チーズケーキ／プリン（アニスとライムのレアチーズケーキ/ダークチェリーのN．Y．チーズケーキ ほか）/4 タルト／パイ／クランブル（タルトフランボワーズ/タルトブルーベリー ほか）/5 デザート（レモンギモーヴとアサイーギモーヴ/塩バターキャラメル ほか）

＜p＞【電子版のご注意事項】＜br /＞ ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。
＜br /＞ ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。
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＜br /＞ ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
＜br /＞ また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
＜br /＞ 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。
＜/p＞ ＜p＞●「忙しいからパン作りなんて、面倒！」「自分で焼けるなんてウソでしょ？」という人たちにも驚きの1冊。
＜br /＞ ●3人の男の子のママ吉永先生は、簡単でおいしい「おうちパン」の伝道師で毎日忙しく活動中。
はじめての人のために、徹底的に考え抜いた作り方とコツやヒントが満載。
＜br /＞ ●吉永先生の楽しいパン教室に入った気分で読める！＜br /＞ ●全部のパンの作り方のプロセス写真入り！＜br /＞ ●パタンと開く本の形だから、キッチンに置いて写真を見ながら作れます！＜br /＞ ●パン生地作りは、材料を混ぜるだけで、発酵は冷蔵庫におまかせの「作りおきパン」だから、食べたい時に、いつでもどこでも、焼ける究極のおうちパンです。
＜br /＞ ●超初心者さん向きの簡単パンから、お店みたいなクロワッサンやデニッシュ、ドーナッツ、食パンや、ベーグル、自家製酵母作りまで。
＜br /＞ ●作りたい＆食べたいおいしいパンレシピと、おうちパンの楽しみ方満載の1冊！＜/p＞ ＜p＞吉永 麻衣子（ヨシナガマイコ）：兵庫県宝塚市出身。
聖心女子大学卒業後、一般企業を経て専門学校講師、日本ヴォーグ社ハッピークッキング講師などを経験。
2009年に自宅にてcooking　studio minna　をスタート。
ママにやさしいレシピと子連れOKのスタイルで人気を集め、WEBも活用して全国に広がるパンの教室「おうちパンマスター」は、会員が3000名を超える。
近年は、クックパッドライブ　cottaライブ、インスタライブなどで、視聴者さんとのツーウエイのライブ教室も大人気。
「冷蔵庫で作りおきパン　いつでも焼きたて」（主婦の友社）「いつでも焼きたて　すごい作りおきパン」（宝島社）など著書多数。
NHKテレビなどテレビ出演も多数。
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＜/p＞ ＜p＞ポタージュやロールキャベツなど定番から、タジン、アヒージョなどのバリエが広がる味まで、涙がでるほどおいしくつくれる魔法の＜/p＞ ＜p＞忙しいときも簡単に作れるのに、味は抜群においしい、スープと煮込みをたっぷりご紹介します。
＜br /＞ 1品で野菜がたっぷりとれ、ごはんやパンと合わせれば、それだけで今夜のごちそうに。
コーンポタージュ、ミネストローネ、クラムチャウダー、クリームシチュー、ロールキャベツなどの定番スープと煮込みも、涙がでるほどおいしくなるのが渡辺流。
＜br /＞ 角煮、鳥と塩レモンのタジン、北欧風肉団子のクリーム煮、アヒージョなど、おうちごはんのバリエが広がる和風やエスニックの煮込みも。
今ある野菜がごちそうになるポタージュバリエ、桃のスープ、栗のポタージュなどのフルーツ系スープと煮込みなど幅広くご紹介。
定番スープがぐっと美味しくなり、保存もできる、一生モノのだしのとり方も伝授。
＜/p＞ ＜p＞自分の味に飽きてしまった、ワンランクおいしい料理をおぼえたい人にもぴったりです。
1年中のごはん作りに困らず、食卓を豊かにする、スープと煮込み生活を始めましょう。
＜/p＞ ＜p＞渡辺 麻紀 (わたなべまき)：大学在学中より、フランス料理研究家のアシスタントを務める。
その後、ル・コルドン・ブルー代官山校に5年間勤務。
フランス、イタリアへの料理留学後、 テレビの料理番組などのフードコーディネーターを経て、 現在は料理家として、 雑誌や企業へのメニュー提案などを手がける。
特に、 スパイスやハーブを使った料理・菓子が得意。
著書に、「キッシュ」「シャルキュトリー」(池田書店)、「こちそうマリネ」(河出書房新社)、「ずっと使える定番レシピ」(主婦と生活社)など多数。
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煎茶、ほうじ茶、抹茶、和紅茶でつくる 本間 節子 世界文化社ニホンチャノサワヤカスイーツ ホンマ セツコ 発行年月：2017年09月02日 予約締切日：2017年09月01日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784418173303 本間節子（ホンマセツコ） お菓子研究家、日本茶インストラクター。
自宅で少人数制のお菓子教室「atelier　h（アトリエ・エイチ）」を開くほか、書籍や雑誌でのレシピ提案、日本茶イベントや講習会などで幅広く活動（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 煎茶（煎茶のマドレーヌ／煎茶クリームのショートケーキ　ほか）／ほうじ茶（ほうじ茶ダコワーズ／ほうじ茶プリン　ほか）／抹茶（抹茶クリームのメレンゲロール／抹茶と豆乳のババロア　ほか）／和紅茶（和紅茶のモンブラン／和紅茶のアイスクリームパフェ　ほか） ここ数年、日本茶は煎茶の他にも、烏龍茶のように酸化発酵させたもの、乳酸発酵させたもの、有機栽培されたものなど、とにかく種類が増えました。
日本特有の「和紅茶」というお茶も人気を高めています。
そんな日本茶を、飲むだけではなく、茶葉を煮出したり、砕いてまるごとお菓子に入れ込んだりして、乳製品や季節のフルーツと合わせてみてください。
日本茶の新しい魅力が引き出されます。
いつものお菓子がぐっと香ばしく、さわやかになります。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

■ISBN:9784569849188★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルきょうも、パンを焼こう。
　ぱん工房くーぷの最高においしいおうちパン　門間みか/著ふりがなきようもぱんおやこうぱんこうぼうく−ぷのさいこうにおいしいおうちぱん発売日202103出版社PHPエディターズ・グループISBN9784569849188大きさ111P　26cm著者名門間みか/著

著者青木ゆかり(著) クックパッド株式会社(監修)出版社エムディエヌコーポレーション発売日2024年05月ISBN9784295206644ページ数111Pキーワード料理 クッキング さぎようごふんでふしぎぱんさぎよう／5ふん／で／ふ サギヨウゴフンデフシギパンサギヨウ／5フン／デ／フ あおき ゆかり くつく／ぱつど アオキ ユカリ クツク／パツド9784295206644内容紹介なぜかはじめてでも簡単にパンが焼けちゃう不思議なレシピ。
こねずにできる。
作業時間5分！焼き上がりまで30分！道具2つ（器とスプーン）※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 こねない！不思議パン（基本のパン・プレーン/基本のパン・プレーン作り方解説/米粉入り白パン風 ほか）/2 こねる不思議パン（基本の丸パン・プレーン/基本の丸パン・プレーン作り方解説/全粒粉プチパン ほか）/3 不思議パンの生地でいろいろレシピ（ピザ/チーズナン/ベーグル ほか）

＜p＞【電子版のご注意事項】＜br /＞ ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。
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＜/p＞ ＜p＞本書の「コース」は3皿で完。
3つだけ作れば味も量もほどよくバランスがとれて、心が満たされ、季節を感じることができます。
＜/p＞ ＜p＞本書の「コース」は、3皿だけで構成されます。
＜/p＞ ＜p＞3つ作れば味も量もバランスがとれて、心が満たされ、季節を感じることができる内容になっています。
＜br /＞ 「家でコース料理を作るなんて自信がない！」というかたも、「3品ならやってみよう」と思ってもらえるはず。
＜br /＞ どの3品も、シンプルなお皿にのせるだけで華やかになる、料理自体に魅力があふれています。
＜/p＞ ＜p＞少し特別な日に作りたい季節感のある料理の数々は、これまでのおなじみの料理を超えた目新しくて＜br /＞ 新鮮な世界を見せてくれるもの。
＜br /＞ それは、見た目に眼福、口に入れると口福が広がる感動のおいしさ。
＜/p＞ ＜p＞予約の取れない渡辺麻紀主宰のお料理教室でも人気のレシピを、特別に収録しました。
＜br /＞ 3品にプラスアルファをしたい人におすすめの、アミューズ、小菓子、チーズプレートなども紹介。
＜br /＞ おうち時間に料理をもっと追求したい、家でレストランの気分を日常的に味わいたいというかたに、待望の一冊。
＜/p＞ ＜p＞渡辺 麻紀(ワタナベマキ)：大学在学中より、フランス料理研究家のアシスタントを務める。
その後、ル・コルドン・ブルー代官山校に5年間勤務。
フランス、イタリアへの料理留学後、 テレビの料理番組などのフードコーディネーターを経て、 現在は料理家として、 雑誌や企業へのメニュー提案などを手がける。
特に、 スパイスやハーブを使った料理・菓子が得意。
著書に、「キッシュ」「シャルキュトリー」(池田書店)、「こちそうマリネ」(河出書房新社)、「ずっと使える定番レシピ」(主婦と生活社)など多数。
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著者堀田誠(著)出版社河出書房新社発売日2016年04月ISBN9784309285726ページ数141Pキーワード料理 クッキング だれもおしえてくれなかつたぷろにちかずくため ダレモオシエテクレナカツタプロニチカズクタメ ほつた まこと ホツタ マコト9784309285726内容紹介パン作りの数々の疑問に答える一冊。
小麦粉・酵母・水…各材料の役割と選び方、工程の意味を理解し、基本10種のパンを詳細に指南。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次主材料で作るリーンなパン（小麦粉/酵母/水/塩）/パン作りの工程で知っておくこと/主材料＋副作料で作るリッチパン（糖類/油脂/乳/卵/具材）

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1部 製パン原材料(小麦粉パン酵母(イースト)製パン改良剤(イーストフード) ほか)第2部 製パン工程(原材料の選択原材料の計量ミキシング(混捏) ほか)第3部 製パンの基本と応用(基本のパンプロ必須のアイテムとその製法店の技術力が示せるドイツパン)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2579184Taketani Koji / Cho / Professional Beka Ga Erabu Korekara No Sei Pan Ho Sarani Oishiku Motto Shoryoku Ka Yori Keikaku Teki Niメディア：本/雑誌重量：464g発売日：2021/01JAN：9784751114353プロベーカーが選ぶこれからの製パン法 さらに美味しく、もっと省力化、より計画的に[本/雑誌] / 竹谷光司/著2021/01発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 穀類・種子2 花・香草・薬味3 調味料4 米の粉5 植物の粉6 お茶7 大豆製品8 くだもの＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2493588Tanaka Mari / Cho / Wa Sozai Dessert No Hasso to Kumitate Kiku Edamame Shoyu Hojicha... Wa No Shokuzai No Kano Sei Wo Hirogeruメディア：本/雑誌重量：802g発売日：2020/05JAN：9784416520093和素材デザートの発想と組み立て 菊、枝豆、しょうゆ、ほうじ茶...和の食材の可能性を広げる[本/雑誌] / 田中真理/著2020/05発売

［普及版］洋菓子の新デザイン図鑑 米山巌 羽鳥武夫 旭屋出版ケーキ ノ ウエ ニ モノガタリ オ カザル タノシミ マジパン ザイク ヨネヤマ,イワオ ハトリ,タケオ 発行年月：2018年03月 予約締切日：2018年03月30日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784751113257 米山巖（ヨネヤマイワオ） 1951年神奈川県出身。
東日本洋菓子コンクールのマジパン細工部門で優勝するなど、数多くのコンクールで受賞。
製菓専門学校講師、製菓食品アドバイザー、プロの洋菓子技術者の指導など、幅広く活躍している 羽鳥武夫（ハトリタケオ） 1961年埼玉県出身。
川口市の「ウエストン洋菓子店」で菓子修業をスタートすると同時にマジパン細工に取り組み、東日本洋菓子作品展で金賞など数多くの受賞歴に輝く。
レストラン「シェ松尾」などを経て91年に独立し、「シュルプリーズ」を開店。
2000年には長蔵店をオープン。
マジパン細工の技術伝承に力を注いでいる 岡部敬介（オカベケイスケ） 1967年東京都出身。
幼少から粘土細工に親しみ、なかでも人間や恐竜作りに熱中する。
フランスで修業後、北海道の老舗菓子店「千秋庵製菓」でマジパンと出会い、その面白さに開眼。
98年、2003年ジャパン・ケーキショー東京金賞など数々の受賞歴がある。
04年に「プリエ」をオープン 月尾弘（ツキオヒロシ） 1964年神奈川県出身。
日本菓子専門学校卒業後、横浜市内の洋菓子店、ホテルに勤務。
「レコールバンタン」では3年間製菓講師をつとめる。
91年の日本洋菓子協会主催のコンクールで大会会長賞を受賞。
以来、マジパン細工や工芸菓子のコンクールで連続して上位入賞を果たす。
2001年に独立して横浜「ポトロブランコ」をオープンする（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） マジパン細工の基本／マジパン仕上げのデコレーションケーキを作る／ケーキを華やかに飾ってくれる植物を作る／表情と動きに富んだ人間を作る／シャープで緻密なデコレーションケーキを作る 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

ル・コルドン・ブルー，柴田書店【著】販売会社/発売会社：柴田書店発売年月日：2010/10/25JAN：9784388060887

旭屋出版書籍編集部【編著】販売会社/発売会社：旭屋出版発売年月日：2013/08/26JAN：9784751110423