商品数:17316件
ページ数:100
【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】<p>美しい海に囲まれ緑あふれる淡路島は高速バスも多数走り、アクセスも良好。
新鮮な魚や肉、野菜などを使った島のごちそうランチがいただけるレストランやカフェが続々とオープンするほか、ドーナツもおいしい注目のコーヒースタンドや島素材を味わえるデザート店、一棟貸しの宿にホテル…とNEWSがたくさん!海景色を眺めたり、山の緑が気持ちいいテラス席のお店も多数紹介。
アップデートが止まらない淡路島をもっと楽しむ、もっと遊ぶための1冊です。
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新鮮な魚や肉、野菜などを使った島のごちそうランチがいただけるレストランやカフェが続々とオープンするほか、ドーナツもおいしい注目のコーヒースタンドや島素材を味わえるデザート店、一棟貸しの宿にホテル…とNEWSがたくさん!海景色を眺めたり、山の緑が気持ちいいテラス席のお店も多数紹介。
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著者小沢のり子(著)出版社大泉書店発売日2011年10月ISBN9784278037883ページ数79Pキーワード料理 クッキング おいしくつくれるせんもんてんのしふおんけーき オイシクツクレルセンモンテンノシフオンケーキ おざわ のりこ オザワ ノリコ9784278037883内容紹介しっとり、ふわふわ。
とびきりおいしいケーキレシピ27。
添加物を使わず、ふわふわに焼きあげた優しい味のシフォンケーキで人気のラ・ファミーユのレシピ集。
紅茶、チョコ、フルーツ、野菜などを使ったお店でも人気のシフォンのほか、シフォン生地で作るおいしいケーキも紹介。
基本のプレーンシフォンは、全プロセスを写真とともにていねいに解説しているので、初心者も安心です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 手軽に作れるシフォンケーキ(紅茶のシフォンケーキ/シナモンのシフォンケーキ ほか)/2 お店で人気のシフォンケーキ(オレンジのシフォンケーキ/チーズのシフォンケーキ ほか)/3 上級者向けのシフォンケーキ(チョコナッツのシフォンケーキ/アールグレイ&チョコのシフォンケーキ ほか)/シフォンケーキ生地で作るおいしいケーキ(いちごのケーキ/バレンタインケーキ ほか)/シフォンケーキに合うクリーム&ソース(ホイップクリーム/フランボワーズクリーム ほか)
著者小沢のり子(著)出版社大泉書店発売日2011年10月ISBN9784278037883ページ数79Pキーワード料理 クッキング おいしくつくれるせんもんてんのしふおんけーき オイシクツクレルセンモンテンノシフオンケーキ おざわ のりこ オザワ ノリコ9784278037883内容紹介しっとり、ふわふわ。
とびきりおいしいケーキレシピ27。
添加物を使わず、ふわふわに焼きあげた優しい味のシフォンケーキで人気のラ・ファミーユのレシピ集。
紅茶、チョコ、フルーツ、野菜などを使ったお店でも人気のシフォンのほか、シフォン生地で作るおいしいケーキも紹介。
基本のプレーンシフォンは、全プロセスを写真とともにていねいに解説しているので、初心者も安心です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 手軽に作れるシフォンケーキ(紅茶のシフォンケーキ/シナモンのシフォンケーキ ほか)/2 お店で人気のシフォンケーキ(オレンジのシフォンケーキ/チーズのシフォンケーキ ほか)/3 上級者向けのシフォンケーキ(チョコナッツのシフォンケーキ/アールグレイ&チョコのシフォンケーキ ほか)/シフォンケーキ生地で作るおいしいケーキ(いちごのケーキ/バレンタインケーキ ほか)/シフォンケーキに合うクリーム&ソース(ホイップクリーム/フランボワーズクリーム ほか)
著者若山曜子(著)出版社ワニブックス発売日2017年12月ISBN9784847096372ページ数87Pキーワード料理 クッキング ふらいぱんでつくれるまあるいくつきーとたると フライパンデツクレルマアルイクツキートタルト わかやま ようこ ワカヤマ ヨウコ9784847096372内容紹介フライパンの中でくるくる混ぜて焼くだけでクッキーができちゃった!人気料理家・若山曜子先生の新しい焼き菓子レシピが登場!焼き菓子作りにはオーブンや型が絶対必要、と思い込んでいませんか?フライパンの中でバターを溶かして、卵や粉を混ぜてそのまま焼けば、まあるいサクサククッキーが簡単にできてしまいます。
クッキーを応用してタルト生地を作れば、フライパンの中だけでフルーツタルトを作ることもできるし、フライパンが2つあればタルト・タタンも完成!バナナケーキもガトーショコラもN.Y.チーズケーキも、内緒にしておけばフライパンで作ったことがわからないくらいおいしく出来上がります。
この本は、よくあるフライパン菓子(パンケーキやクレープなど)のレシピではありません。
普段、オーブンでないとできないと思われているクッキーやタルト、マドレーヌなどの焼き菓子をフライパンで手軽に簡単に、おいしく、かわいく作ってしまうレシピなのです。
家にオーブンがないけれどお菓子を作ってみたいと思っている方、オーブンを使うのを面倒に感じている方、普段オーブンを使っている方にも、フライパンを使えばお菓子作りはますます身近になるはず。
気軽に、気楽に、ふと思い立ったらすぐできる、でもおいしい焼き菓子のレシピが満載です。
プレゼントにも最適なラッピングアイデアも掲載しています。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 フライパンクッキー(チョコチャンククッキー/ショートブレッド/ダブルチョコラズベリークッキー ほか)/2 フライパンタルト(いちじくのタルト/タルト・オ・ポム/ピーチマスカルポーネタルト ほか)/3 フライパンケーキ(バナナケーキ/キャロットケーキ/N.Y.チーズケーキ ほか)
著者若山曜子(著)出版社ワニブックス発売日2017年12月ISBN9784847096372ページ数87Pキーワード料理 クッキング ふらいぱんでつくれるまあるいくつきーとたると フライパンデツクレルマアルイクツキートタルト わかやま ようこ ワカヤマ ヨウコ9784847096372内容紹介フライパンの中でくるくる混ぜて焼くだけでクッキーができちゃった!人気料理家・若山曜子先生の新しい焼き菓子レシピが登場!焼き菓子作りにはオーブンや型が絶対必要、と思い込んでいませんか?フライパンの中でバターを溶かして、卵や粉を混ぜてそのまま焼けば、まあるいサクサククッキーが簡単にできてしまいます。
クッキーを応用してタルト生地を作れば、フライパンの中だけでフルーツタルトを作ることもできるし、フライパンが2つあればタルト・タタンも完成!バナナケーキもガトーショコラもN.Y.チーズケーキも、内緒にしておけばフライパンで作ったことがわからないくらいおいしく出来上がります。
この本は、よくあるフライパン菓子(パンケーキやクレープなど)のレシピではありません。
普段、オーブンでないとできないと思われているクッキーやタルト、マドレーヌなどの焼き菓子をフライパンで手軽に簡単に、おいしく、かわいく作ってしまうレシピなのです。
家にオーブンがないけれどお菓子を作ってみたいと思っている方、オーブンを使うのを面倒に感じている方、普段オーブンを使っている方にも、フライパンを使えばお菓子作りはますます身近になるはず。
気軽に、気楽に、ふと思い立ったらすぐできる、でもおいしい焼き菓子のレシピが満載です。
プレゼントにも最適なラッピングアイデアも掲載しています。
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目次1 フライパンクッキー(チョコチャンククッキー/ショートブレッド/ダブルチョコラズベリークッキー ほか)/2 フライパンタルト(いちじくのタルト/タルト・オ・ポム/ピーチマスカルポーネタルト ほか)/3 フライパンケーキ(バナナケーキ/キャロットケーキ/N.Y.チーズケーキ ほか)
著者なかしましほ(著)出版社主婦と生活社発売日2017年11月ISBN9784391147315ページ数112Pキーワード料理 クッキング たのしいあんこのほんあんこでつくる タノシイアンコノホンアンコデツクル なかしま しほ ナカシマ シホ9784391147315内容紹介小さい頃からあんこが大好きで、あんこのお菓子に囲まれて育ったというなかしましほさんが提案する、シンプルでたのしいあんこおやつのレシピ集。
あんこさえあればすぐに試せる、気軽に作れるおやつから、洋菓子、定番の和菓子、季節のお菓子まで、バラエティ豊かにご紹介。
あんこ=和菓子のイメージを吹き飛ばすような、クッキー、スコーン、マフィン、チーズケーキ、ビスコッティ、シフォンケーキなどの洋菓子から、人気の大福、たい焼き、おまんじゅう、きんつば、ぜんざいまで、ぐっと作りやすいシンプルレシピでお届けします。
かたあんこ(つぶあん)、ゆるあんこ(つぶあん)、こしあん、白あんなどの「基本のあんこの煮かた」は、細かいプロセス写真つきで、ポイントをおさえて詳しく解説。
あんこ炊きが初めての方でも、失敗なく、とびきりおいしいあんこを作ることができます。
それぞれのお菓子には、なかしまさんのあんこにまつわるエピソードがいっぱい。
読んでたのしく、作ってうれしい、保存版の1冊です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1章 気軽にあんこ(あんバタトースト/あんサンド ほか)/2章 洋風あんこ(あんこクッキー/オールあんこ ほか)/3章 定番あんこ(豆大福/コーヒー大福 ほか)/4章 季節あんこ(1月 おしるこ(生麩の温しるこ/白桃の冷やししるこ)/3月 桜もち(関西風) ほか)
著者なかしましほ(著)出版社主婦と生活社発売日2017年11月ISBN9784391147315ページ数112Pキーワード料理 クッキング たのしいあんこのほんあんこでつくる タノシイアンコノホンアンコデツクル なかしま しほ ナカシマ シホ9784391147315内容紹介小さい頃からあんこが大好きで、あんこのお菓子に囲まれて育ったというなかしましほさんが提案する、シンプルでたのしいあんこおやつのレシピ集。
あんこさえあればすぐに試せる、気軽に作れるおやつから、洋菓子、定番の和菓子、季節のお菓子まで、バラエティ豊かにご紹介。
あんこ=和菓子のイメージを吹き飛ばすような、クッキー、スコーン、マフィン、チーズケーキ、ビスコッティ、シフォンケーキなどの洋菓子から、人気の大福、たい焼き、おまんじゅう、きんつば、ぜんざいまで、ぐっと作りやすいシンプルレシピでお届けします。
かたあんこ(つぶあん)、ゆるあんこ(つぶあん)、こしあん、白あんなどの「基本のあんこの煮かた」は、細かいプロセス写真つきで、ポイントをおさえて詳しく解説。
あんこ炊きが初めての方でも、失敗なく、とびきりおいしいあんこを作ることができます。
それぞれのお菓子には、なかしまさんのあんこにまつわるエピソードがいっぱい。
読んでたのしく、作ってうれしい、保存版の1冊です。
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目次1章 気軽にあんこ(あんバタトースト/あんサンド ほか)/2章 洋風あんこ(あんこクッキー/オールあんこ ほか)/3章 定番あんこ(豆大福/コーヒー大福 ほか)/4章 季節あんこ(1月 おしるこ(生麩の温しるこ/白桃の冷やししるこ)/3月 桜もち(関西風) ほか)
著者のむらゆかり(著)出版社日東書院本社発売日2012年07月ISBN9784528014961ページ数96Pキーワード料理 クッキング ひとくちわがしかんたんかわいいていかろりー ヒトクチワガシカンタンカワイイテイカロリー のむら ゆかり ノムラ ユカリ9784528014961内容紹介上新粉や白玉粉、道明寺粉などの米粉や粉寒天、くず粉、水まんじゅうの素を使って、おいしい「プチ和菓子」がだれでもかんたんに作れます。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 季節を彩る和菓子(桜もち・菜の花もち/草もち ほか)/第2章 贈り物の和菓子(練りきり/花ういろう ほか)/第3章 野菜・果物の和菓子(枝豆かん/枝豆かんと白玉の白みつがけ ほか)/第4章 昔なつかしい和菓子(かりん糖/吉野山 ほか)
著者のむらゆかり(著)出版社日東書院本社発売日2012年07月ISBN9784528014961ページ数96Pキーワード料理 クッキング ひとくちわがしかんたんかわいいていかろりー ヒトクチワガシカンタンカワイイテイカロリー のむら ゆかり ノムラ ユカリ9784528014961内容紹介上新粉や白玉粉、道明寺粉などの米粉や粉寒天、くず粉、水まんじゅうの素を使って、おいしい「プチ和菓子」がだれでもかんたんに作れます。
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目次第1章 季節を彩る和菓子(桜もち・菜の花もち/草もち ほか)/第2章 贈り物の和菓子(練りきり/花ういろう ほか)/第3章 野菜・果物の和菓子(枝豆かん/枝豆かんと白玉の白みつがけ ほか)/第4章 昔なつかしい和菓子(かりん糖/吉野山 ほか)
【コンビニ・銀行振込不可】■ISBN:9784839958152★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルWEEKEND BAKERIESのしっとり、もっちりベーグル 横山純子/著ふりがなうい−くえんどべ−かり−ずのしつとりもつちりべ−ぐる発売日201602出版社マイナビ出版ISBN9784839958152大きさ79P 26cm著者名横山純子/著
【コンビニ・銀行振込不可】
■ISBN:9784839958152★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルWEEKEND BAKERIESのしっとり、もっちりベーグル 横山純子/著ふりがなうい−くえんどべ−かり−ずのしつとりもつちりべ−ぐる発売日201602出版社マイナビ出版ISBN9784839958152大きさ79P 26cm著者名横山純子/著
【銀行振込不可】■ISBN:9784473042545★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】【本】ひんやり夏和菓子 電子レンジで簡単! 鳥居満智栄/著フリガナヒンヤリ ナツワガシ デンシ レンジ デ カンタン発売日201806出版社淡交社ISBN9784473042545大きさ63P 19×23cm著者名鳥居満智栄/著
【銀行振込不可】
■ISBN:9784473042545★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】【本】ひんやり夏和菓子 電子レンジで簡単! 鳥居満智栄/著フリガナヒンヤリ ナツワガシ デンシ レンジ デ カンタン発売日201806出版社淡交社ISBN9784473042545大きさ63P 19×23cm著者名鳥居満智栄/著
【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】<p>おなじみヨックモックのクッキーレシピを公開!手に入りやすい材料と丁寧なレシピだから初心者でも簡単に作れます。
簡単でかわいいラッピングとクッキー缶&クッキーボックスも紹介。
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<p>おなじみヨックモックのクッキーレシピを公開!手に入りやすい材料と丁寧なレシピだから初心者でも簡単に作れます。
簡単でかわいいラッピングとクッキー缶&クッキーボックスも紹介。
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著者坂田阿希子(著) 飯塚有紀子(著) 小堀紀代美(著)出版社家の光協会発売日2020年11月ISBN9784259566678ページ数79Pキーワード料理 クッキング かおりゆたかなちやばでおいしいしふく カオリユタカナチヤバデオイシイシフク さかた あきこ いいずか ゆき サカタ アキコ イイズカ ユキ9784259566678目次1 紅茶のスイーツ(紅茶の基本ABC/タタン風紅茶パウンドケーキ ほか)/2 抹茶のスイーツ(抹茶の基本ABC/抹茶とゆで小豆のニューヨークチーズケーキ ほか)/3 日本茶のスイーツ—煎茶・ほうじ茶(日本茶(煎茶・ほうじ茶)の基本ABC/ぶどうのほうじ茶パイ ほか)/4 中国茶のスイーツ(中国茶の基本ABC/プーアール茶のバットカステラ ほか)
著者坂田阿希子(著) 飯塚有紀子(著) 小堀紀代美(著)出版社家の光協会発売日2020年11月ISBN9784259566678ページ数79Pキーワード料理 クッキング かおりゆたかなちやばでおいしいしふく カオリユタカナチヤバデオイシイシフク さかた あきこ いいずか ゆき サカタ アキコ イイズカ ユキ9784259566678目次1 紅茶のスイーツ(紅茶の基本ABC/タタン風紅茶パウンドケーキ ほか)/2 抹茶のスイーツ(抹茶の基本ABC/抹茶とゆで小豆のニューヨークチーズケーキ ほか)/3 日本茶のスイーツ—煎茶・ほうじ茶(日本茶(煎茶・ほうじ茶)の基本ABC/ぶどうのほうじ茶パイ ほか)/4 中国茶のスイーツ(中国茶の基本ABC/プーアール茶のバットカステラ ほか)
【楽天ブックスならいつでも送料無料】清水欣子 みらいパブリッシングエヲミテツクルキュウジュウゴノワガシレシピ シミズキンコ 発行年月:2022年04月04日 予約締切日:2022年04月03日 ページ数:128p サイズ:単行本 ISBN:9784434301315 清水欣子(シミズキンコ) 1941年満州生まれ。
愛知県半田市出身。
武蔵野美術短期大学商業デザイン科卒業。
桐華学園卒業。
公益財団法人日本書道教育学会卒業、書道師範。
大塚末子きもの学院卒業。
書道學會展5回入選、半田市美術展・水彩、油絵、彫塑各奨励賞受賞。
POPライターとして松戸扇屋ジャスコ、イトーヨーカドー五香店などで計17年間勤務。
筆耕技法士として日本橋三越、伊勢丹松戸店にて13年間勤務。
美術教員免許、ホームメイドクッキング和菓子コース1級・講師、書道師範、賞状技法士準1級、池坊壺宮式生け花、フラワーアレンジメント各1級・家元教授、京都きもの文化学院認定染色絵付教授・講師、レタリング技能検定2級、全日本着装コンサルタント協会着付け講師、和裁3級、色彩能力検定3級、日本設計製図研究所建築パース技能士3級(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 子ども向け和菓子(むしパン/牛乳もち ほか)/お祝い(西王母/蓬莱山 ほか)/春夏秋冬(花だよりー外郎/薯蕷まんじゅうーひとひら ほか)/菓子材料(花豆の甘煮納豆/菓子道具 ほか) 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン
【楽天ブックスならいつでも送料無料】
清水欣子 みらいパブリッシングエヲミテツクルキュウジュウゴノワガシレシピ シミズキンコ 発行年月:2022年04月04日 予約締切日:2022年04月03日 ページ数:128p サイズ:単行本 ISBN:9784434301315 清水欣子(シミズキンコ) 1941年満州生まれ。
愛知県半田市出身。
武蔵野美術短期大学商業デザイン科卒業。
桐華学園卒業。
公益財団法人日本書道教育学会卒業、書道師範。
大塚末子きもの学院卒業。
書道學會展5回入選、半田市美術展・水彩、油絵、彫塑各奨励賞受賞。
POPライターとして松戸扇屋ジャスコ、イトーヨーカドー五香店などで計17年間勤務。
筆耕技法士として日本橋三越、伊勢丹松戸店にて13年間勤務。
美術教員免許、ホームメイドクッキング和菓子コース1級・講師、書道師範、賞状技法士準1級、池坊壺宮式生け花、フラワーアレンジメント各1級・家元教授、京都きもの文化学院認定染色絵付教授・講師、レタリング技能検定2級、全日本着装コンサルタント協会着付け講師、和裁3級、色彩能力検定3級、日本設計製図研究所建築パース技能士3級(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 子ども向け和菓子(むしパン/牛乳もち ほか)/お祝い(西王母/蓬莱山 ほか)/春夏秋冬(花だよりー外郎/薯蕷まんじゅうーひとひら ほか)/菓子材料(花豆の甘煮納豆/菓子道具 ほか) 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン
著者大久保真紀子(著) 三浦有紀子(著)出版社マイナビ出版発売日2016年03月ISBN9784839956974ページ数103Pキーワード料理 クッキング しまいのいーすととてんねんこうぼの シマイノイーストトテンネンコウボノ おおくぼ まきこ みうら ゆき オオクボ マキコ ミウラ ユキ9784839956974内容紹介埼玉県幸手市にある、姉妹で営む人気のパン屋さん「cimai(シマイ)」には、 小麦本来の風味を感じられる、イーストと天然酵母のパンが並びます。
本書は、そのcimaiのパンを家庭向けにアレンジし、 バターも卵も使わずに作るパンレシピです。
イーストと天然酵母のパン、それぞれの作り方をわかりやすく丁寧に紹介し、 ハード系もソフト系も、どちらも種類豊富にそろえました。
そのときの気分や、時間、季節に合わせて、好きな方で作ってみてください。
一緒に、あまった天然酵母を使う焼き菓子や、 焼いたパンと楽しむサイドメニューも紹介しています。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次01 イーストのパン(ハードブレッド/ソフトブレッド/ベーグル)/02 天然酵母のパン(カンパーニュ/イングリッシュマフィン/フォカッチャ)/03 焼き菓子とサイドメニュー(バナナ酵母ケーキ/チョコ酵母ケーキ/酵母スコーン/スパイスクッキー/白みそ酒粕ビスケット/オニオンチーズスープ/BLTサンド/きのこクリームのホットサンド/季節のフルーツサンド/きのこのアヒージョ/里芋のポタージュ)
著者大久保真紀子(著) 三浦有紀子(著)出版社マイナビ出版発売日2016年03月ISBN9784839956974ページ数103Pキーワード料理 クッキング しまいのいーすととてんねんこうぼの シマイノイーストトテンネンコウボノ おおくぼ まきこ みうら ゆき オオクボ マキコ ミウラ ユキ9784839956974内容紹介埼玉県幸手市にある、姉妹で営む人気のパン屋さん「cimai(シマイ)」には、 小麦本来の風味を感じられる、イーストと天然酵母のパンが並びます。
本書は、そのcimaiのパンを家庭向けにアレンジし、 バターも卵も使わずに作るパンレシピです。
イーストと天然酵母のパン、それぞれの作り方をわかりやすく丁寧に紹介し、 ハード系もソフト系も、どちらも種類豊富にそろえました。
そのときの気分や、時間、季節に合わせて、好きな方で作ってみてください。
一緒に、あまった天然酵母を使う焼き菓子や、 焼いたパンと楽しむサイドメニューも紹介しています。
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目次01 イーストのパン(ハードブレッド/ソフトブレッド/ベーグル)/02 天然酵母のパン(カンパーニュ/イングリッシュマフィン/フォカッチャ)/03 焼き菓子とサイドメニュー(バナナ酵母ケーキ/チョコ酵母ケーキ/酵母スコーン/スパイスクッキー/白みそ酒粕ビスケット/オニオンチーズスープ/BLTサンド/きのこクリームのホットサンド/季節のフルーツサンド/きのこのアヒージョ/里芋のポタージュ)
著者ムラヨシマサユキ(著)出版社グラフィック社発売日2018年11月ISBN9784766132199ページ数95Pキーワード料理 クッキング かんぱーにゆれいぞうこじこみでじつくりはつこう カンパーニユレイゾウコジコミデジツクリハツコウ むらよし まさゆき ムラヨシ マサユキ9784766132199内容紹介冷蔵庫でじっくり水和・発酵させたポーリッシュ種を使い、生地も冷蔵庫でじっくり発酵させた、手間なし、美味しいカンパーニュの作り方を紹介します。
小麦の旨み、甘みを味わえる、毎日食べたくなる、食事パンです。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次Campagne カンパーニュのレシピ(基本のカンパーニュ/全粒粉のカンパーニュ/プレーンのカンパーニュ/プレーンのカンパーニュ(食パン型で焼く)/そば粉のカンパーニュ ほか)/Dishes カンパーニュと楽しむ料理(カリフラワーのポタージュ/ハムとカッテージチーズのサンドイッチ/フレンチトースト/キウイとアボカドのオープンサンド/ミネストローネ ほか)
著者ムラヨシマサユキ(著)出版社グラフィック社発売日2018年11月ISBN9784766132199ページ数95Pキーワード料理 クッキング かんぱーにゆれいぞうこじこみでじつくりはつこう カンパーニユレイゾウコジコミデジツクリハツコウ むらよし まさゆき ムラヨシ マサユキ9784766132199内容紹介冷蔵庫でじっくり水和・発酵させたポーリッシュ種を使い、生地も冷蔵庫でじっくり発酵させた、手間なし、美味しいカンパーニュの作り方を紹介します。
小麦の旨み、甘みを味わえる、毎日食べたくなる、食事パンです。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次Campagne カンパーニュのレシピ(基本のカンパーニュ/全粒粉のカンパーニュ/プレーンのカンパーニュ/プレーンのカンパーニュ(食パン型で焼く)/そば粉のカンパーニュ ほか)/Dishes カンパーニュと楽しむ料理(カリフラワーのポタージュ/ハムとカッテージチーズのサンドイッチ/フレンチトースト/キウイとアボカドのオープンサンド/ミネストローネ ほか)
著者misa(著)出版社KADOKAWA発売日2024年12月ISBN9784046072108ページ数111Pキーワード料理 クッキング きらくにつくれてこれいじようおいしいれしぴ キラクニツクレテコレイジヨウオイシイレシピ みさ ミサ9784046072108内容紹介誰かに作りたい、手土産にサクッともっていきたい! そんなときに、自力で混ぜない、粉もふるわない(!?)のに、胸を張って渡せるお菓子が作れます!Instagram35万フォロワーの著者、misaさんが研究し尽くしたお菓子のレシピを初公開。
1作目の『食べた人全員に「作り方」教えて!と聞かれるとっておきrecipe』から約2年。
満を持して、一番人気のお菓子のレシピをつめこんだ妥協なしの一冊が完成しました。
簡単でもおいしくなる「レシピの抜け道」を探すための試作時間は1000時間以上!試作の鬼、misaさん渾身の一冊をぜひご覧ください!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 選び抜いた最愛のBest 5(Best 1 世界一気楽にできるショートケーキ風グラスケーキ/Best 2 奇跡のザクザク生チョコケーキ ほか)/2 混ぜて冷やすスイーツ(4種のアイスクリーム/アールグレイいちごアイス/まるごと桃ジェラート風 ほか)/3 焼くけど簡単なスイーツ(いちごのリースタルト/リッチなオレンジタルト ほか)/4 スイーツ以外にも食べてほしいごはんもの(絶品ビーフシチュー/米粉の羽根つきハーブ餃子 ほか)
著者misa(著)出版社KADOKAWA発売日2024年12月ISBN9784046072108ページ数111Pキーワード料理 クッキング きらくにつくれてこれいじようおいしいれしぴ キラクニツクレテコレイジヨウオイシイレシピ みさ ミサ9784046072108内容紹介誰かに作りたい、手土産にサクッともっていきたい! そんなときに、自力で混ぜない、粉もふるわない(!?)のに、胸を張って渡せるお菓子が作れます!Instagram35万フォロワーの著者、misaさんが研究し尽くしたお菓子のレシピを初公開。
1作目の『食べた人全員に「作り方」教えて!と聞かれるとっておきrecipe』から約2年。
満を持して、一番人気のお菓子のレシピをつめこんだ妥協なしの一冊が完成しました。
簡単でもおいしくなる「レシピの抜け道」を探すための試作時間は1000時間以上!試作の鬼、misaさん渾身の一冊をぜひご覧ください!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 選び抜いた最愛のBest 5(Best 1 世界一気楽にできるショートケーキ風グラスケーキ/Best 2 奇跡のザクザク生チョコケーキ ほか)/2 混ぜて冷やすスイーツ(4種のアイスクリーム/アールグレイいちごアイス/まるごと桃ジェラート風 ほか)/3 焼くけど簡単なスイーツ(いちごのリースタルト/リッチなオレンジタルト ほか)/4 スイーツ以外にも食べてほしいごはんもの(絶品ビーフシチュー/米粉の羽根つきハーブ餃子 ほか)
著者塚原佳樹(著)出版社KADOKAWA発売日2024年09月ISBN9784046068798ページ数95Pキーワード料理 クッキング おうちでかんたんちいさいすいーつれしぴまぜて オウチデカンタンチイサイスイーツレシピマゼテ つかはら よしき ツカハラ ヨシキ9784046068798内容紹介12センチの型でつくる、食べきりサイズのちいさくてかわいいスイーツがいっぱい!プロだからこそわかる、少ない材料・工程でかんたんに作れるレシピが盛りだくさん!Instagramで「わかりやすい!」「かんたんにつくれる!」と話題沸騰の現役パティシエ、塚原佳樹氏の初のレシピ本です。
お店クオリティの簡単スイーツBEST3濃厚ベイクドチーズケーキ・とろけるタルトタタン・ミルフィーユショコラChapter1 直径12cmの型で作れるケーキラズベリークランブルタルト・濃厚ガトーショコラ・いちごタルトなどChapter2 オーブン不使用!冷たいお菓子素朴なプリン・桃のパンナコッタ・レアチーズケーキなどChapter3 ちいさな焼き菓子とクッキーブルーベリーとクリームチーズのマフィン・プレーンスコーン・スノーボールクッキーなど※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次少ない材料で驚くほど簡単に作れちゃう お店クオリティの簡単スイーツBEST3/1 食べきりサイズ!直径12cmの型で作るケーキ/Extra Recipe1 冷凍パイシートで簡単スイーツ/2 オーブン不使用!冷たいデザートとケーキ/Extra Recipe2 バレンタインのとっておきスイーツ/3 プレゼントにぴったり ちいさな焼き菓子とクッキー/Extra Recipe3 ちょっと頑張ってチャレンジ!お店みたいな上級者スイーツ
著者塚原佳樹(著)出版社KADOKAWA発売日2024年09月ISBN9784046068798ページ数95Pキーワード料理 クッキング おうちでかんたんちいさいすいーつれしぴまぜて オウチデカンタンチイサイスイーツレシピマゼテ つかはら よしき ツカハラ ヨシキ9784046068798内容紹介12センチの型でつくる、食べきりサイズのちいさくてかわいいスイーツがいっぱい!プロだからこそわかる、少ない材料・工程でかんたんに作れるレシピが盛りだくさん!Instagramで「わかりやすい!」「かんたんにつくれる!」と話題沸騰の現役パティシエ、塚原佳樹氏の初のレシピ本です。
お店クオリティの簡単スイーツBEST3濃厚ベイクドチーズケーキ・とろけるタルトタタン・ミルフィーユショコラChapter1 直径12cmの型で作れるケーキラズベリークランブルタルト・濃厚ガトーショコラ・いちごタルトなどChapter2 オーブン不使用!冷たいお菓子素朴なプリン・桃のパンナコッタ・レアチーズケーキなどChapter3 ちいさな焼き菓子とクッキーブルーベリーとクリームチーズのマフィン・プレーンスコーン・スノーボールクッキーなど※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次少ない材料で驚くほど簡単に作れちゃう お店クオリティの簡単スイーツBEST3/1 食べきりサイズ!直径12cmの型で作るケーキ/Extra Recipe1 冷凍パイシートで簡単スイーツ/2 オーブン不使用!冷たいデザートとケーキ/Extra Recipe2 バレンタインのとっておきスイーツ/3 プレゼントにぴったり ちいさな焼き菓子とクッキー/Extra Recipe3 ちょっと頑張ってチャレンジ!お店みたいな上級者スイーツ
著者小松友子(著)出版社イカロス出版発売日2024年01月ISBN9784802213806ページ数95Pキーワード料理 クッキング とうにゆうでいいんだふわふわほいつぷもくりーむ トウニユウデイインダフワフワホイツプモクリーム こまつ ゆうこ コマツ ユウコ9784802213806内容紹介牛乳がダメでもスイーツをあきらめなくてOK。
ぜんぶ、豆乳でいいんだ!YouTubeチャンネル登録者数18万人超え「料理教室のBonちゃん」で人気の料理家Bonちゃん先生のレシピBOOK第2弾。
豆乳ホイップクリーム&クリームチーズの作り方とそれらを使ったスイーツレシピをご紹介!粉はすべて米粉を使用!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 豆乳ふわふわホイップクリーム(基本の豆乳ふわふわホイップクリーム/絹の口どけ 米粉シフォンケーキ(プレーン/レモン) ほか)/2 豆乳しっかりホイップクリーム(基本の豆乳しっかりホイップクリーム/いちごの米粉ショートケーキ ほか)/3 豆乳クリームチーズ(基本の豆乳クリームチーズ/ひんやりなめらかレアチーズケーキ ほか)/4 豆乳そのままスイーツ(台湾豆花/まろやか豆乳プリン ほか)
著者小松友子(著)出版社イカロス出版発売日2024年01月ISBN9784802213806ページ数95Pキーワード料理 クッキング とうにゆうでいいんだふわふわほいつぷもくりーむ トウニユウデイインダフワフワホイツプモクリーム こまつ ゆうこ コマツ ユウコ9784802213806内容紹介牛乳がダメでもスイーツをあきらめなくてOK。
ぜんぶ、豆乳でいいんだ!YouTubeチャンネル登録者数18万人超え「料理教室のBonちゃん」で人気の料理家Bonちゃん先生のレシピBOOK第2弾。
豆乳ホイップクリーム&クリームチーズの作り方とそれらを使ったスイーツレシピをご紹介!粉はすべて米粉を使用!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 豆乳ふわふわホイップクリーム(基本の豆乳ふわふわホイップクリーム/絹の口どけ 米粉シフォンケーキ(プレーン/レモン) ほか)/2 豆乳しっかりホイップクリーム(基本の豆乳しっかりホイップクリーム/いちごの米粉ショートケーキ ほか)/3 豆乳クリームチーズ(基本の豆乳クリームチーズ/ひんやりなめらかレアチーズケーキ ほか)/4 豆乳そのままスイーツ(台湾豆花/まろやか豆乳プリン ほか)
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明><収録内容>サワードゥを作ってみようサワードゥブレッドを作ろう1 シンプルブレッド2 アレンジブレッド3 リッチブレッド<商品詳細>商品番号:NEOBK-2628662Shindo Mai Kinuko / Cho / Hajimete No Sawa Dobureddo Ko to Mizu Dake No Jikasei Kobo De Tsukuruメディア:本/雑誌重量:302g発売日:2021/06JAN:9784579213948はじめてのサワードゥブレッド 粉と水だけの自家製酵母で作る[本/雑誌] / 真藤舞衣子/著2021/06発売
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明><収録内容>サワードゥを作ってみようサワードゥブレッドを作ろう1 シンプルブレッド2 アレンジブレッド3 リッチブレッド<商品詳細>商品番号:NEOBK-2628662Shindo Mai Kinuko / Cho / Hajimete No Sawa Dobureddo Ko to Mizu Dake No Jikasei Kobo De Tsukuruメディア:本/雑誌重量:302g発売日:2021/06JAN:9784579213948はじめてのサワードゥブレッド 粉と水だけの自家製酵母で作る[本/雑誌] / 真藤舞衣子/著2021/06発売
【楽天ブックスならいつでも送料無料】高橋雅子 パルコ出版オウチ デ ツクル プレミアム ショクパン タカハシ,マサコ 発行年月:2019年07月 予約締切日:2019年06月11日 ページ数:127p サイズ:単行本 ISBN:9784865063059 高橋雅子(タカハシマサコ) 1969年神奈川県生まれ。
22歳から製パンスクールに通い、ル・コルドン・ブルーでさらに製パンを学ぶ。
また、日本ソムリエ協会ワインアドバイザーの資格を取得。
99年より、パンとワインの教室「わいんのある12ヶ月」を主宰。
全国各地から生徒が集まり、ウエイティングは1年以上という盛況ぶり。
2009年ベーグル販売とカフェ「テコナベーグルワークス」を開店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 手ごねで作る編ーオーブンで焼く、プレミアム食パン(春よ恋のもちもちシンプル食パン/高加水食パン/湯種食パン/ふんわり甘口プレミアム食パン/ゴールデンヨットのホテル食パン ほか)/2 ホームベーカリーで作る編ーホームベーカリーで焼く、プレミアム食パン(ふわふわプレミアム食パン/さっくりイギリス食パン/エアリー食パン/しっとり生クリーム食パン/なめらかホテルブレッド ほか) ふんわり甘口、もちもち、さくさく、高加水、湯種、ハードトースト…など、食パン専門店の味を再現! 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン
【楽天ブックスならいつでも送料無料】
高橋雅子 パルコ出版オウチ デ ツクル プレミアム ショクパン タカハシ,マサコ 発行年月:2019年07月 予約締切日:2019年06月11日 ページ数:127p サイズ:単行本 ISBN:9784865063059 高橋雅子(タカハシマサコ) 1969年神奈川県生まれ。
22歳から製パンスクールに通い、ル・コルドン・ブルーでさらに製パンを学ぶ。
また、日本ソムリエ協会ワインアドバイザーの資格を取得。
99年より、パンとワインの教室「わいんのある12ヶ月」を主宰。
全国各地から生徒が集まり、ウエイティングは1年以上という盛況ぶり。
2009年ベーグル販売とカフェ「テコナベーグルワークス」を開店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 手ごねで作る編ーオーブンで焼く、プレミアム食パン(春よ恋のもちもちシンプル食パン/高加水食パン/湯種食パン/ふんわり甘口プレミアム食パン/ゴールデンヨットのホテル食パン ほか)/2 ホームベーカリーで作る編ーホームベーカリーで焼く、プレミアム食パン(ふわふわプレミアム食パン/さっくりイギリス食パン/エアリー食パン/しっとり生クリーム食パン/なめらかホテルブレッド ほか) ふんわり甘口、もちもち、さくさく、高加水、湯種、ハードトースト…など、食パン専門店の味を再現! 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン
著者秋田麻早子(著) 斧屋(著) 樋上公実子(著)出版社ビーナイス発売日2020年11月ISBN9784905389453ページ数45Pキーワード料理 クッキング ぱふえぬまふるーつぱーらーごとーできあいし パフエヌマフルーツパーラーゴトーデキアイシ あきた まさこ おのや ひがみ アキタ マサコ オノヤ ヒガミ9784905389453内容紹介ビーナイスではこれまでに、浅草フルーツパーラpゴトーのフルーツパフェに特化した樋上公実子『フルーツパフェ逍遥』『フルーツパフェ幻想』を刊行してきましたが、今回、そのパフェを溺愛する作家・クリエイターが集結。
フルーツパーラーゴトーのフルーツパフェだけを紹介し、論じるかつてない本が誕生しました!カバーのその「沼」を覗き見るような特製カバーで広げるとポスターにもなります。
『パフェ本』(小学館)のパフェ評論家・斧屋、『絵を見る技術』(朝日出版社)の秋田麻早子、『惑乱』(書肆侃侃房)の堀田季何、『へんしん不要』(タバブックス)の餅井アンナ、キヤノン新世紀奨励賞の写真家・岩本竜典、他のラインナップ。
印刷は藤原印刷。
魅惑のパフェの世界にどっぷりと!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次樋上公実子×秋田麻早子—フルーツパーラーゴトーのいちごパフェ/斧屋—パフェのうねりの渦の中/堀田季何—短歌 並んでパフェ/餅井アンナ—死の淵で踊りをおどるパフェ 樋上公実子『フルーツパフェ逍遥』にあてて/妄想パフェ/秋田麻早子—パフェを見る技術/岩本竜典—フルーツパーラーゴトー写真コレクション
著者秋田麻早子(著) 斧屋(著) 樋上公実子(著)出版社ビーナイス発売日2020年11月ISBN9784905389453ページ数45Pキーワード料理 クッキング ぱふえぬまふるーつぱーらーごとーできあいし パフエヌマフルーツパーラーゴトーデキアイシ あきた まさこ おのや ひがみ アキタ マサコ オノヤ ヒガミ9784905389453内容紹介ビーナイスではこれまでに、浅草フルーツパーラpゴトーのフルーツパフェに特化した樋上公実子『フルーツパフェ逍遥』『フルーツパフェ幻想』を刊行してきましたが、今回、そのパフェを溺愛する作家・クリエイターが集結。
フルーツパーラーゴトーのフルーツパフェだけを紹介し、論じるかつてない本が誕生しました!カバーのその「沼」を覗き見るような特製カバーで広げるとポスターにもなります。
『パフェ本』(小学館)のパフェ評論家・斧屋、『絵を見る技術』(朝日出版社)の秋田麻早子、『惑乱』(書肆侃侃房)の堀田季何、『へんしん不要』(タバブックス)の餅井アンナ、キヤノン新世紀奨励賞の写真家・岩本竜典、他のラインナップ。
印刷は藤原印刷。
魅惑のパフェの世界にどっぷりと!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次樋上公実子×秋田麻早子—フルーツパーラーゴトーのいちごパフェ/斧屋—パフェのうねりの渦の中/堀田季何—短歌 並んでパフェ/餅井アンナ—死の淵で踊りをおどるパフェ 樋上公実子『フルーツパフェ逍遥』にあてて/妄想パフェ/秋田麻早子—パフェを見る技術/岩本竜典—フルーツパーラーゴトー写真コレクション
ルコルドンブルー東京校(訳者)販売会社/発売会社:プロトギャラクシー発売年月日:1999/10/20JAN:9784894600584
ルコルドンブルー東京校(訳者)販売会社/発売会社:プロトギャラクシー発売年月日:1999/10/20JAN:9784894600584
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