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出版社昭文社発売日2021年02月ISBN9784398144164ページ数127Pキーワード料理 クッキング いちごぼん イチゴボン9784398144164内容紹介(1)東京いちごパフェ生のいちごを楽しむなら、やはりいちごがふんだんに使われたパフェがおすすめです。
パフェと一口に言ってもお店によって味わいや見た目も様々で、思わずお姫様気分になってしまうような可愛らしい一品から、もはやアートではと思えるお洒落なものまで多種多様です。
生で食べるからこそ、いちごの品種にこだわるお店も少なくありません。
今だけの美味しさを選りすぐってご紹介します。
(2)東京いちごケーキいちごを使った洋菓子はたくさんありますが、中でも人気の「ショートケーキ」「タルト」「ミルフィーユ」を中心に、都内近郊のカフェやパティスリーを厳選してご紹介しています。
昔ながらの味わいが懐かしいショートケーキや、いちごがふんだんに使われた美しいタルトなど、ちょっと特別な日に食べたくなるケーキがきっと見つかります。
(3)旅するご当地いちごスイーツ日本を代表する二大人気いちご「とちおとめ」「あまおう」をはじめ、人気品種のふるさとで食べられるご当地いちごスイーツをご紹介します。
ご当地だからこそ味わえる旬の味わいを目的に、旅の予定を立ててみるのも良いかもしれません。
全国の品種をご紹介したデータページも充実しています。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 東京いちごパフェ/2 東京いちごケーキ/3 東京いちご甘味/4 ホテルで楽しむいちごスイーツ/5 ファミレスいちごスイーツ/6 いちご手みやげ/7 旅するご当地いちごスイーツ

■ISBN:9784046042804★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルパリ在住の料理人が教えるもらって嬉しいチョコレートレシピ　えもじょわ/著ふりがなぱりざいじゆうのりようりにんがおしえるもらつてうれしいちよこれ−とれしぴ発売日201911出版社KADOKAWAISBN9784046042804大きさ127P　26cm著者名えもじょわ/著

◆◆◆おおむね良好な状態です。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 フィリップ・ビゴ 出版社名 柴田書店 発売日 2005年09月 ISBN 9784388059805

著者SE編集部(編)出版社翔泳社発売日2015年05月ISBN9784798140445ページ数143Pキーワード料理 クッキング みんなのおやつにつきさておうちかふえ ミンナノオヤツニツキサテオウチカフエ しようえいしや シヨウエイシヤ9784798140445内容紹介ほっとする素朴な焼き菓子、クリームたっぷり乙女のスイーツ、ひんやりつるりんのデザート……見ているだけで癒される、手作りお菓子の写真日記！有名パティシエ店の高級スイーツもよいですが、おうちでていねいに手作りしたお菓子は、忙しい毎日を少し楽しく、豊かに彩ってくれるものです。
本書は、レシピやライフスタイルが人気のブロガーさんたち18名による、手作りお菓子の写真とそのお菓子にまつわるエピソードをたくさん収録させてもらった本です。
お店スイーツとはひと味違う、自分好みのこだわりお菓子や、誰かを喜ばせるための心づくしのお菓子がいっぱいです。
今度のお休みに作ってみたくなる、身近な食材での簡単お菓子アイデアや、いつかチャレンジしたい難易度高そうなお菓子まで、お菓子作りのネタ探しにも最適です。
素敵なお皿使いやおしゃれなスタイリングにも注目。
【収録おやつ】プリン、マドレーヌ、シフォンケーキ、ゼリー、アップルパイ、スコーン、チョコケーキ、ロールケーキ、いちごのケーキ、バナナケーキ、ブルーベリークランブル、お菓子の家、バースデーケーキ、胡麻団子、ほか。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次家族で季節感を楽しむおうちカフェ/カナダで手に入る材料を使って、楽しくおうちスイーツ作り。
/手間を惜しまず味も見た目もこだわったお菓子/ほとんど毎日、お菓子を作っています。
/夢のある大人かわいいお菓子が好きです。
/素材を生かし目でも楽しめるお菓子を/かわいいラッピングにもこだわります。
/気軽な手作りお菓子で食卓を華やかに。
/レシピ本に忠実に。
本物を目指しています。
/ザ・茶色！なお菓子が大好きです。
/心が温まるおいしいお菓子を作りたい/母娘で作るフランスの素朴な焼き菓子★/自由な発想でオリジナルなおいしいレシピ。
/毎日家族が食べるパンやお菓子を丁寧に作っています。
/おいしいものでみんなを笑顔にしたい！/五感で楽しめるこだわりのフランス菓子/その日の気分で食べたいおやつを作ります。
/お店みたいに作りたいけれど毎日食べたいのはおやつ風。

太陽に育まれた海山畑の旬味がぎっしり！ 小島喜和 日東書院本社コウチ ノ オイシイ リョウリチョウ コジマ,キワ 発行年月：2015年03月 予約締切日：2015年02月27日 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784528016149 小島喜和（コジマキワ） 高知県中村市（現・四万十市）生まれ。
アメリカ、フランスの製菓学校で製菓、製パンを学び、デュプロマを取得。
帰国後、テーブルコーディネートを学び、その後、料理・菓子研究家として独立。
現在は、自宅のある東京と高知で教室を開いている。
また、旅館を営んでいた祖母と、懐石料理店を営む母からの影響を受け、日本料理や高知の郷土料理についても関心を持ち、ライフワークとするに至る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春の章（野ぜりの白和え／葉わさびの漬けもの／のびると剣先いかのパスタ　ほか）／夏の章（トマトファルシ／ドライプチトマトのブルスケッタ／米なすとトマトのグリル　ほか）／秋〜冬の章（原木しいたけのエスカルゴバター／人参葉の白和え／さつまいものガレット　ほか） 懐かしい郷土の四季の味をベースに自慢の素材を生かして洋風にもアレンジ。
“こじゃんとうまい”生活を提案します。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

著者完全感覚ベイカー(著)出版社KADOKAWA発売日2021年05月ISBN9784046052421ページ数111Pキーワード料理 クッキング ぱんずくりがたのしくなるほんはじめてでも パンズクリガタノシクナルホンハジメテデモ かんぜん かんかく べいか− カンゼン カンカク ベイカ−9784046052421内容紹介YouTubeで理論的でわかりやすいパン作りの動画を配信している、完全感覚ベイカーの初の著書。
ふんわり、もっちり、バリバリとなど、でき上がりの食感（ゴール）をイメージしながら、お家でおいしいパンが作れます。
掲載のパンはすべて、この本専用の作りやすくておいしい配合になっており、繰り返し焼きたくなるような失敗知らずのほめられレシピばかりです。
また、全品詳しい解説、動画がついているので、パン作り初心者も安心。
今まで作ったことがある人も、パン作りの「どうして？」が作りながら学べるので、パン作りがより楽しくなります！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 目指す食感で学べる基本のパンLESSON（シンプル食パン/プチフランス/白パン ほか）/2 「こね」をがんばらなくても作れるパン（簡単すぎるミルク・リュスティック/ラクして美味しいフォカッチャ/手作りが当たり前になるおうちピザ ほか）/3 バリエーションを楽しんで。
アレンジ力が身につくパン（食べ出したらとまらないベーコンエピ/美味しすぎるシナモンロール/やみつき塩パン ほか）

著者白崎裕子(著)出版社マガジンハウス発売日2022年10月ISBN9784838732234ページ数111Pキーワード料理 クッキング へとへとぱんこむぎこおつかわないしらさきちやかい ヘトヘトパンコムギコオツカワナイシラサキチヤカイ しらさき ひろこ シラサキ ヒロコ9784838732234内容紹介へとへとでも作れる!!小麦粉を使わないからかんたん！予約のとれない料理教室「白崎茶会」が教える、驚きのパンレシピがついに完成。
料理レシピ本大賞［お菓子部門大賞］連続受賞シリーズ『白崎茶会のあたらしいおやつ』『へたおやつ』に続く、4年半ぶりの新作レシピ最新刊ーーーーーーーーーーーーーーーーーー【へとへとパンのスゴいところ】●作業10分!! あとはオーブン任せ。
朝起きてからでも間に合う！●小麦粉・乳製品・卵・イーストなし。
スーパーにある身近な材料で作れ、パンの常識をくつがえします。
●発酵しないのにフワフワ！こねる作業もほぼなく、基本はボウルで混ぜるだけでOK。
●オートミールや豆腐、おから、野菜など食物繊維や栄養たっぷりでヘルシー。
【どんなパンが焼けるの……？ 】PART1 ボウルパン器のまま焼いてそのまますくって食べます。
ぱぱっと作れ、忙しいときに最適！PART2 ゴツゴツパンおやつにもぴったりの丸パンから、さくさく食感のシナモンロール、どっしり本格的なハード系まで。
難しい成形はなし！PART3 天板パン天板に流すだけで焼けるふわもこパン、フォカッチャ、ピザ。
アレンジも自由自在です。
PART4 型焼きパンオートミール、甘酒、おからで作れる3種のデイリー食パンを紹介。
PART5 ミキサーパンミキサーに次々と材料を入れるだけ！バナナやナッツ、野菜を生地に練り込みます。
自家製の甘いスプレッドやチーズなど、"パンの友"も収録したへとへとも吹き飛ぶ57品。
「パン作りって、こんな簡単だったんだ!!」へとへとパンなら、毎日頑張るあなたをきっと癒やしてくれます。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

著者角島瑞希(著)出版社大泉書店発売日2023年11月ISBN9784278038309ページ数96Pキーワード料理 クッキング しふくのしゆーくりーむちよつとぜいたくなとつておき シフクノシユークリームチヨツトゼイタクナトツテオキ かどしま みずき カドシマ ミズキ9784278038309内容紹介今やコンビニなどでいつでも買うことのできるスイーツの一つ“シュークリーム”。
簡単そうな見た目ではありますが、意外にも上手に作るのは難しいものです。
そこで本書ではシュークリーム専門店Capriのオーナーパティシエである角島瑞希さんに初心者でも上手に作れるポイントを丁寧に解説してもらっています。
オーソドックスな生地のシュークリームはもちろんクッキー生地のシュークリームや惣菜系のシュークリームなど合計で30以上の絶品レシピを掲載しています。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 ベーシックな生地のシュークリーム（チョコレート/いちご/抹茶/キャラメル/ティラミス/NYチーズケーキ/カフェ エクレール/サントノーレ/パリブレスト）/2 クッキー生地のシュークリーム（ほうじ茶/ロイヤルミルクティー/黒ごま ほか）/3 惣菜系シュークリーム（粒マスタードポテトサラダ＆アンチョビポテトサラダ/アボカドクリームとスモークサーモン/かぼちゃサラダ/きのことチキンのクリーム煮/なすとたまごのミートソース）

池田 愛実 誠文堂新光社ストウブデパンヲヤク イケダ マナミ 発行年月：2021年10月05日 予約締切日：2021年10月04日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784416621264 池田愛実（イケダマナミ） 慶應義塾大学文学部卒業。
ル・コルドンブルー東京校のパン科で学び、同校のアシスタントを務めたのち渡仏。
M．O．F．のブーランジェリー2軒で働き経験を積む。
湘南・辻堂でパン教室「crumbークラム」主宰。
ツヴィリングにてストウブを使ったパン講座の外来講師でもある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ハード系パン（基本のカンパーニュ／本格カンパーニュ／ふすまカンパーニュ　ほか）／2　やわらか系パン（基本のミルクパン／ちぎりあんパン／ちぎり塩バターパン　ほか）／10cmの鍋で焼く小さなパン（イングリッシュマフィン／バーガーバンズ／カレーパン） 発酵は冷蔵庫でゆっくりと。
鍋に生地を入れ、蓋をしてオーブンへ。
蒸気が逃げないからしっとり焼け、クープがきれいに開く。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

形、大きさ、焼き方のバリエーションで変わるおうちで 森田三和 誠文堂新光社ミアズ ブレッド ノ オモイツキ サンドイッチ ト アマイ パン モリタ,ミワ 発行年月：2016年05月13日 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784416516171 森田三和（モリタミワ） 大阪芸術大学デザイン科卒。
グラフィックデザイン、雑貨店等の仕事を経て気まぐれに焼いていたパン作りに夢中になる。
1997年に「MIA’S　BREAD（ミアズブレッド）」をオープン。
パンから広がり、サンドイッチ、スープ、カフェ＆小屋、ワークショップと、独自の世界を広げつつある。
全国からファンが集まる人気店。
2015年には敷地内に工房を新設し、カフェをリニューアル。
新たなスタートをきる。
2016年より、野菜をテーマにした2号店をOPEN（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） MIA’S　BREAD　BASIC＆ARRANGE（ミアズブレッドの基本のパン生地作り／サンドイッチに向くパンンの成形、発酵、焼きあげのポイント／ミアズブレッドのサンドイッチを作るときの注意点）／1　MIA’S　BREAD　ARRANGEー気軽に焼けるパンとクイックブレッドシンプルパンで作るサンドイッチ（7daysベーグル／7daysベーグルサンドイッチ／フライパン焼きフォカッチャ、ホウレン草入りオムレツの丸ごとサンドイッチ　ほか）／2　MIA’S　BREAD　SOMETHING　SWEETーミアズブレッドの変わりパン（オリジナルシナモンロール／ケーキ型焼きシナモンロール／サツマイモのゴマ巻きパン　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

著者若山曜子(著)出版社扶桑社発売日2025年04月ISBN9784594100186ページ数111Pキーワード料理 クッキング はじめてのほうろうばつとのおやつ ハジメテノホウロウバツトノオヤツ わかやま ようこ ワカヤマ ヨウコ9784594100186内容紹介ほうろうバットがひとつあればお菓子もパンも手軽につくれますベイクドチーズケーキやブラウニーなどの定番焼き菓子から、レアチーズケーキやフローズンヨーグルトなどの冷たいお菓子もほうろうバット（使用サイズは24.2×19.6×深さ3.5cm）におまかせ。
製菓用の特別な型がなくても、手に入りやすい材料で、思い立ったときにパパッとできるのがうれしいメリット。
さらに、トマトやオリーブ、じゃがいもやベーコンの入ったフォカッチャ、優しい甘さのふんわりスイートブレッドなど、こねずにつくれるおかずパンとおやつパンもつくれます。
おしゃれな見た目で、普段のおやつだけでなく、ホームパーティにもぴったりのお菓子とパンのレシピを35点収録しています。
※本書で使用しているほうろうバットのサイズは24.2×19.6×深さ3.5cmのものです※本書は2019年刊『はじめてのほうろうバットのおやつ』に内容を追加・再編集したものになります●CONTENTSCHAPTER1 これさえできれば！ いつものお菓子基本のベイクドチーズケーキ／キャラメルチーズケーキ／ラズベリーNYチーズケーキ／基本のカスタードプリン／カボチャのプリン／基本のブラウニー／マシュマロブラウニー／基本のクラフティ〜バナナとラズベリー〜／洋ナシとチョコのクラフティ／基本のクランブル〜リンゴとクルミ〜／基本のマフィンケーキ〜レモンとヨーグルト〜／キャロットケーキ／メープルジンジャーケーキCHAPTER 2 こねずにできる おかずパンとおやつパン基本のフォカッチャ／トマトとオリーブのフォカッチャ／じゃがいもとベーコンのフォカッチャ／基本のスイートブレッド／チョコレートバブカCHAPTER3 毎日つくりたくなる冷たいお菓子基本のレアチーズケーキ／イチゴのレアチーズケーキ／豆腐と黒みつのレアチーズケーキ／基本のフローズンヨーグルト〜マーブルジャム〜／Arrangement 桃缶のフローズンヨーグルト／抹茶ババロア／マンゴープリン／グレープフルーツと紅茶のゼリー／スイカとココナツのゼリー／ブドウのゼリーCHAPTER4 デコレーションケーキも！ あこがれお菓子基本のシフォンケーキ／イチゴのショートケーキ／バナナシフォンケーキ／トライフル／アールグレイシフォンケーキ／アールグレイロールケーキ／マロンケーキ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 これさえできれば！いつものお菓子（基本のベイクドチーズケーキ/基本のカスタードプリン ほか）/2 こねずにできるおかずパンとおやつパン（基本のフォカッチャ/基本のスイートブレッド）/3 毎日つくりたくなる冷たいお菓子（基本のレアチーズケーキ/基本のフローズンヨーグルト〜マーブルジャム〜 ほか）/4 デコレーションケーキも！あこがれお菓子（基本のシフォンケーキ/バナナシフォンケーキ ほか）

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坂田阿希子 NHK出版BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 ケーキ サカタ,アキコ 発行年月：2017年10月 予約締切日：2017年10月17日 ページ数：135p サイズ：単行本 ISBN：9784140332986 坂田阿希子（サカタアキコ） 菓子・料理研究家。
フランス菓子店、フランス料理店などで経験を積む。
現在、東京都内で料理教室を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） SPRING（ベイクドチーズケーキ／ベリーのコブラー　ほか）／SUMMER（桃のコンポート＆フローズンヨーグルト／はちみつとヘーゼルナッツのヌガーグラッセ　ほか）／AUTUMN（ナッツのタルト／バタークッキー　ほか）／WINTER（プルーン入りのショコラフォンダン／チョコレートのダックワーズ　ほか） お菓子のレシピにはおいしくできるための理由がちゃんとある。
だからこそ、楽しくて奥深い。
季節のお菓子30。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

松下裕介(著者)販売会社/発売会社：河出書房新社発売年月日：2016/11/01JAN：9784309286112

＜p＞製パン業界の“トレンド”を完全網羅！トップベーカリーの店づくりと商品を徹底解剖、シェフのオリジナルパンとレシピを完全公開。
店づくり最新傾向、商品研究など、最新情報満載。
＜/p＞ ＜p＞■特集 違いがわかる食パン！　日本人のためのハード系＜/p＞ ＜p＞人気店の商品と店づくりのポイントを紹介するベーカリーブック。
12号の特集は、食パン！　ハード系!!　ヴィエノワズリー!!!30品にもおよぶトップシェフのレシピを詳細に解説した完全保存版です。
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著者パティスリーTOMO(著) アン＝クレール・エロー(写真) 岡野佳(訳)出版社オレンジページ発売日2024年05月ISBN9784865936391ページ数159Pキーワード料理 クッキング ぱりきようとPARISーKYOTOぱりでうまれたわ パリキヨウトPARISーKYOTOパリデウマレタワ ぱていすり−／とも えろ− あ パテイスリ−／トモ エロ− ア9784865936391内容紹介Tomoはフランスのパリで人気の和菓子店（カフェ）。
日本人の著名な和菓子職人の村田崇徳さんも腕をふるっているため、テレビ番組「和風総本家」等で日本のメディアで紹介される名店です。
同店を有名店に押し上げた「創作どら焼き」のレシピをおしげなく掲載すると同時に、基本的な練り菓子なども揃えた、実用性の高い一冊です。
おしゃれな和菓子の作り方を、素敵なビジュアルで学べる、唯一無二のレシピ本です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次フランス流 和菓子入門/基本/あん/お茶の時間/伝統的な和菓子/どら焼き/和風フランス菓子