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著者若山曜子(著)出版社誠文堂新光社発売日2019年03月ISBN9784416519400ページ数79Pキーワード料理 クッキング やさしいばななのおかしちようしよくおやつでざーと ヤサシイバナナノオカシチヨウシヨクオヤツデザート わかやま ようこ ワカヤマ ヨウコ9784416519400内容紹介バナナを使ったお菓子のレシピバナナは私たち日本人にとって最も身近な果物のひとつ。
「日本人がよく食べる果物」に12年連続で第1位に選ばれています。
（2016年7月・日本バナナ輸入組合調べ）1年中手に入りやすく、値段も手頃で、加工がしやすいため、お菓子作りには欠かせないバナナ。
焼き菓子、冷菓、飲み物などに広く使われ、ナッツ、チョコレート、ヨーグルトとの相性も抜群です。
本書では、定番のマフィンやバナナブレッドから、チョコレートテリーヌ、アーモンドクリームタルト、バナナの春巻、豆乳プリンまで、香り高くて甘くて美味しいレシピを数多く紹介しています。
レシピはワンボウルでできるものがほとんど。
プロセスも丁寧に紹介しているので、はじめてお菓子作りに挑戦する人でも失敗しません。
朝食、おやつ、デザートに、自分や友達、家族のために、バナナのお菓子を是非作ってみてください。
■目次はじめにバナナのミニ知識バナナのお菓子 下準備の基本ルールcolumn ［バナナが1 本あれば］バナナでクリームキャラメルバナナクリーム／チョコレートバナナクリームバナナでジャムバナナとキウイのジャム／バナナとオレンジのジャムバナナでドリンクバナナミックスジュース／バナナベリースムージー／バナナアボカドスムージー／ホットバナナラムミルク／ホット豆乳ココアPart 1 バナナのアメリカンスイーツマフィンバナナブレッドハミングバードカップケーキバナナのニューヨークチーズケーキバナナのサワークリームビスケットバナナブラウニーバナナカスタードパイバナナホイップバターサンドエルヴィスサンドイッチバナナのパンケーキバナナアイスパフェバナナグラノーラバーPart 2 バナナのヨーロピアンスイーツバナナのバターケーキキャラメルバナナケーキ ジンジャーアイシングバナナのチョコレートテリーヌ簡単バナナパイバナナとグレープフルーツのクラフティバナナのカステラプディングバナナとラズベリーのクランブルバノフィーパイチョコレートムースバナナのパンナコッタバナナのアーモンドクリームタルトヘーゼルナッツのバナナビスコッティカスタードバナナプリンPart 3 バナナのアジアンスイーツはちみつマーラーカオ香港風バナナのフレンチトーストスリランカ風バナナケーキバナナの黒糖サーターアンダギーバナナとパンナコッタのアイスクリームバナナと寒天のあんずシロップ香港風牛乳プリンバナナ豆乳プリンバナナの春巻き真っ黒ベイクドバナナ****************************************※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 バナナのアメリカンスイーツ（マフィン/バナナブレッド/ハミングバードカップケーキ ほか）/2 バナナのヨーロピアンスイーツ（バナナのバターケーキ/キャラメルバナナケーキ ジンジャーアイシング/バナナのチョコレートテリーヌ ほか）/3 バナナのアジアンスイーツ（はちみつマーラーカオ/香港風バナナのフレンチトースト/スリランカ風バナナケーキ ほか）

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞市販の白あんとクリームチーズで、あんのフラワーデコレーション。
16種の花絞りを工程写真で紹介。
＜収録内容＞1 よくわかるあんの花絞り(あんの花を美味しくつくるあんの花絞り)2 あんの花が咲くお菓子(アジサイパフェバラのあんみつアネモネぜんざいあんの花おはぎ ほか)3 あんの花が咲くお菓子レシピ(アジサイパフェバラのあんみつアネモネぜんざいあんの花おはぎ ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2487392Fukumoto Miki / Cho / Shiroan De Tsukuru an No Hana Ga Saku Okashiメディア：本/雑誌重量：251g発売日：2020/04JAN：9784528022980白あんでつくるあんの花が咲くお菓子[本/雑誌] / 福本美樹/著2020/04発売

著者藤野貴子(著)出版社成美堂出版発売日2020年03月ISBN9784415327983ページ数239Pキーワード料理 クッキング これがほんとのおかしのきほん コレガホントノオカシノキホン ふじの たかこ フジノ タカコ9784415327983内容紹介この本は、初めてお菓子を作る人はもちろん、何度も作っているけれど、なんだか上手にできない方や、憧れのお菓子が作れるようになりたいと思っている方に向けて、写真とポイントをたくさん詰め込んでいます。
基本のお菓子から、少し頑張ってあこがれのケーキを作ってみよう！とステップアップしていける、レシピ本です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次スポンジ生地のお菓子/バター生地のお菓子/シュー生地のお菓子/タルト生地のお菓子/折り込みパイ生地のお菓子/クッキー生地のお菓子/メレンゲのお菓子/チョコレートのお菓子/チーズのお菓子/シンプルな焼き菓子/ひんやりデザート/基本のクリームとパーツ

＜p＞【電子版のご注意事項】＜br /＞ ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。
＜br /＞ ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。
＜br /＞ ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。
＜br /＞ ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
＜br /＞ また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
＜br /＞ 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。
＜/p＞ ＜p＞■お菓子をムリに我慢しなくてOK！　＜br /＞ 体に優しくてダイエット効果も美肌にもGOOD！＜br /＞ ■小麦粉を使わないお菓子として、米粉、大豆粉を使用。
＜br /＞ その他、牛乳の代わりに豆乳、甘さは甜菜糖などの茶色い砂糖、はちみつ、＜br /＞ メープルシロップなどを使用して体に優しい配慮のお菓子を紹介。
＜br /＞ ■アレルギー対策だけでなく、美容や健康、生活習慣病の予防と改善にも。
＜br /＞ ■グルテンフリー食の効果・効能を美容皮膚科院長の工藤清加氏が医師の立場からやさしく解説。
＜br /＞ ■内容　＜br /＞ PART1　小麦粉を使わないお菓子づくりの基本　＜br /＞ PART2　米粉を使ったお菓子・エッグタルト・クッキー・＜br /＞ マロンタルトレット・ロールケーキ・パウンドケーキ・シャルロット　＜br /＞ PART3　大豆粉を使ったお菓子・スノーボール・マフィン・フォンダンショコラ・ショートケーキ　＜br /＞ PART4　小麦粉を使わないパン　・クラウドブレッドの基本生地・＜br /＞ フルーツサンド・コーヒーナッツロール・ピザなど＜/p＞ ＜p＞木村 幸子：洋菓子研究家。
南青山にて＜br /＞ 人気のお菓子教室「洋菓子教室トロワ・スール」を主宰。
＜br /＞ 洋菓子店やカフェの新商品開発やプロデュース、企業へのレシピ提供、＜br /＞ TVや雑誌、WEBでの洋菓子監修・出演・コーディネートに携わるほか、＜br /＞ サマーフェスなどのイベントにて出店も行う。
＜br /＞ 2012年2月に「最大のチョコレートキャンディーの彫刻」の分野にて、＜br /＞ ギネス世界記録のお菓子の製作、世界記録と認定される。
＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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著者北野佐久子(著)出版社二見書房発売日2019年10月ISBN9784576191423ページ数126Pキーワード料理 クッキング いぎりすのおかしとくらし イギリスノオカシトクラシ きたの さくこ キタノ サクコ9784576191423内容紹介イギリスの家庭を訪ねて知った、長年愛されているお菓子の作り方、心豊かに暮らすためのキッチン、庭、道具、おもてなしの工夫。
イギリスの “ リンゴの王様 ” ブラムリー家庭によってレシピが異なるスコーンベイクストーンで焼くウェールズの伝統菓子庭のハーブを摘めばランチのできあがり大切な食器でもてなすことが最高のごちそう英国人の料理好きはアガストーブにこだわる電子レンジで作る季節の食材の保存食物語の世界に迷い込んだような手作りの家ラベンダーの香りは整えられた家の象徴イギリスで暮らす11人の女性を訪ねて教えてもらった、「家庭で長年作り続けているお菓子」「日々を楽しむためのキッチンのアイデア」「庭・家作り・道具・おもてなしの工夫」を紹介する一冊。
現地の写真をたっぷり掲載し、自然と密接につながりながら、素朴に心豊かに生きる人々の暮らしがよくわかる内容になっています。
また、イギリスの地方で長年愛されている、6つの伝統的なお菓子の歴史とレシピも掲載。
イギリスとひとくちに言っても風土はさまざま。
その地方ならではの自然や歴史に生み育てられた、“ 由緒正しきティータイムの主役たち ” も紹介しています。
◎ イギリスの “ リンゴの王様 ” ブラムリーの魅力◎ 家庭によってレシピが異なるスコーン◎ ベイクストーンで焼くウェールズの伝統菓子◎ 庭のハーブを摘めばランチのできあがり◎ 大切な食器でもてなすことが最高のごちそう◎ 英国人の料理好きはアガストーブにこだわる◎ 電子レンジで作る季節の食材の保存食◎ 物語の世界に迷い込んだような手作りの家◎ ラベンダーの香りは整えられた家の象徴◎ アンティークの純銀製ポットの魅力 他【 家庭に伝わるレシピを紹介 】・ スーさんの定番お菓子 コーヒーウォルナッツケーキ ・ 農場の娘・スザンナさんのブラムリーケーキ ・ 英国女性たちの学びの殿堂で習う ビビアン先生の保存食・ マルコムさんとマーガレットさんのフラップジャックスのある暮らし ・ アップルチャツネを味わったケイさんの家・ マーケットで人気のケーキ名人 ジャネットさんのスコーン・ シーラさんが作り続けてきたアップル＆ブラックベリー・クランブル・ メアリーさんのおもてなし コーニッシュ・パスティー・ ジョアンさんのアップルパイのある暮らし・ ビアータさんが焼くウェルッシュ・ケーキ・ セリアさんのおもてなし ブラムリーとクルミのスコーン【 伝統的なお菓子のレシピを紹介 】・ ヨークシャー・ファットラスカル・ ベイクウェル・プディング・ メイズ・オブ・オナー・ スティッキー・トフィープディング・ グラスミア・ジンジャーブレッド・ クラナハン※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

著者FIKAFABRIKEN(著)出版社主婦と生活社発売日2024年11月ISBN9784391162868ページ数80Pキーワード料理 クッキング わんぼうるでつくるほくおうのおかし ワンボウルデツクルホクオウノオカシ ふい−か／ふあぶり−けん フイ−カ／フアブリ−ケン9784391162868内容紹介東京・豪徳寺で人気の北欧カフェ「FIKAFABRIKEN」初のレシピ本。
クッキーやキャロットケーキ、セムラなど、スウェーデンで親しまれているお菓子を中心にFIKAFABRIKEN店内で人気のオリジナルレシピも収録しています。
店名にあるFIKA（フィーカ）とは、コーヒーとお菓子と共に、会話をたのしむ時間を意味するスウェーデン語。
現地ではFIKAを通じて、友人や同僚、家族との仲が深まることもあります。
毎日の忙しい中でも少しだけ、あえてFIKAの時間を作ることで、リフレッシュできたり、作業の効率が高まったり、生活にほどよい余白が生まれます。
みなさんもFIKAをしてみませんか？思わず食べたくなる、作りたくなる、FIKAにぴったりなお菓子たちと、スウェーデン留学記／観光ガイドがセットになった新感覚のレシピ本です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1（北欧の定番菓子/ラズベリーのジャムクッキー/オートミールクッキー ほか）/2（スウェーデンを知るお菓子/プリンセスケーキ/2種のソーダブレッド・ソーダブレッドを楽しむアイデア ほか）/3（日本でスウェーデンを楽しむお菓子/スウェーデン式スコーン/チョコレートとカルダモンのケーキ ほか）

著者円居(著)出版社静岡新聞社出版部発売日2022年11月ISBN9784783807827ページ数127Pキーワード料理 クッキング はつこうあんこのおかし ハツコウアンコノオカシ まどい マドイ9784783807827内容紹介発酵あんこの菓子屋“つきのか”で人気のあんこを使った和菓子、焼き菓子、おかずのカンタンレシピ。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次基本のあんこ/発酵あんこの和菓子/発酵あんこの焼き菓子/発酵あんこの冷たいお菓子/特別な日のお菓子/発酵あんこのおかず/発酵あんこのドリンク/発酵あんこのバター＆クリーム

著者今井ようこ(著) 藤沢かえで(著)出版社誠文堂新光社発売日2024年01月ISBN9784416524046ページ数111Pキーワード料理 クッキング かんきつのおかしずくりまーまれーどからたるとすこー カンキツノオカシズクリマーマレードカラタルトスコー いまい ようこ ふじさわ かえ イマイ ヨウコ フジサワ カエ9784416524046内容紹介旬の柑橘を堪能するスイーツレシピ集レモンに柚子、すだちにかぼす、みかんに金柑、日向夏に八朔、グレープフルーツ、ブラッドオレンジ──。
スーパーマーケットや青果店の店頭はもちろん、自宅やご近所の庭先でも目にすることの多い柑橘。
日本人にとって、柑橘は最も身近な果実のひとつといえるでしょう。
種類が豊富で、秋の終わりから冬、そして初夏にかけて旬を迎えるものが多いのが特徴です。
かつてはほぼ輸入物しかなかったブラッドオレンジやグレープフルーツですが、最近では国産のものも手に入るようになってきました。
この本では、さまざまな柑橘を使ったお菓子とその作り方をご紹介しています。
卵・白砂糖・乳製品を使わないナチュラルスイーツと、フランス菓子ベースのエレガントなお菓子の二本立て。
マクロビオティックやヴィーガンをベースにした料理教室「roof」を主宰する今井ようこさんには、卵・白砂糖・乳製品を使わない柑橘のナチュラルスイーツを作っていただきました。
素朴ながらも満足感のある味わいで、体への負担も少なく、毎日でも安心して食べられます。
泡立てのコツや温度管理が要らず、使う道具も少ないので、お菓子づくりに慣れていない方でも簡単に作ることができます。
フランス菓子をベースにした華やかなお菓子づくりを得意とする藤沢かえでさんは、バターや生クリームをしっかり使った、味も見た目もエレガントなお菓子をご提案。
ハーブやラム酒を使った、上品で大人っぽい味のお菓子をご紹介しています。
おふたりとも「柑橘の魅力は皮にこそある」と考え、皮そのものを加工したお菓子や、皮に詰まっている香りや風味を最大限に生かしたお菓子をご紹介しています。
柑橘のそれぞれの旬が巡ってきたら、ぜひ菓子づくりにトライしてみてください。
目次◆卵・白砂糖・乳製品なしの柑橘のナチュラルスイーツ伊予柑マーマレード／はるかマーマレード／ブラッドオレンジ・モロマーマレード／柚子マーマレード／柑橘のスパイスハーブシロップ／柑橘ピール／柑橘チョコピール／金柑のコンポート／金柑チョコクリーム／フレッシュ金柑の型いらずタルト／レモンスコーン／レモンとタイムの米粉クッキー／柑橘と紅茶のパウンドケーキ…ほか◆フランス菓子ベースのエレガントな柑橘のお菓子甘夏マーマレード＆ブラッドオレンジ・モロマーマレード／柚子マーマレード／レモンマーマレード／すだちマーマレード／柑橘ピールのシロップ漬け5種／柑橘ピールのチョコレートがけ／柚子マーマレードのガトーショコラ／甘夏と黒こしょうのガトーバスク／日向夏のチョコレートバー／みかんのはちみつマドレーヌ／みかんのババロア…ほか***********************※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次卵・白砂糖・乳製品なしの柑橘のナチュラルスイーツ（伊予柑マーマレード/はるかマーマレード/ブラッドオレンジ・モロマーマレード/柚子マーマレード/柑橘のスパイスハーブシロップ ほか）/フランス菓子ベースのエレガントな柑橘のお菓子（甘夏マーマレード＆ブラッドオレンジ・モロマーマレード/柚子マーマレード/レモンマーマレード/すだちマーマレード/柑橘ピールのシロップ漬け5種 ほか）

著者若山曜子(著)出版社エムディエヌコーポレーション発売日2022年04月ISBN9784295203230ページ数95Pキーワード料理 クッキング じんじやーすいーつしようがじんじやーしろつぷきやん ジンジヤースイーツシヨウガジンジヤーシロツプキヤン わかやま ようこ ワカヤマ ヨウコ9784295203230内容紹介冷え性改善、腸活、免疫力UP、生姜にはうれしい効能がいっぱい。
焼き菓子から冷たいデザート、ドリンクまで、体がよろこぶ、簡単おいしい生姜のスイーツ集。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 ジンジャーブレッドとジンジャークッキー（英国風ジンジャーブレッド/ライムアイシングの軽いジンジャーブレッド/メープルシロップ風味のいちじく入りジンジャースクエア ほか）/2 生姜の焼き菓子（ココナッツジンジャーキャロットケーキ/チーズが入った新生姜のパウンドケーキ/黒冬とくるみの素朴なパウンドケーキ ほか）/3 生姜の冷たいお菓子とデセール（生姜と黒糖コーヒーのマーブルレアチーズ/ミルキーに生姜が香るホワイトチョコムース/生姜とラムの香りのパヴェ・オ・ショコラ ほか）

■ISBN:9784416522646★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルいちじくのお菓子づくり　チーズケーキからスコーン、パウンドケーキ、ザッハトルテ、ボンボン、アイスクリーム、大福まで　今井ようこ/著　藤沢かえで/著ふりがないちじくのおかしずくりち−ずけ−きからすこ−んぱうんどけ−きざつはとるてぼんぼんあいすくり−むだいふくまで発売日202206出版社誠文堂新光社ISBN9784416522646大きさ111P　26cm著者名今井ようこ/著　藤沢かえで/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞さあ、やってみよう!冷蔵庫や冷凍庫で冷やしてつくるフライパンやホットプレートや鍋でつくるオーブンでつくる和風のお菓子プレゼントにぴったりなチョコレートのお菓子＜アーティスト／キャスト＞笠原将弘(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2593556Sugamata Ryosuke / [Cho] Sasage Yusuke / [Cho] Otowa Asuka / [Cho] Kasahara Susumu Hiroshi / [Cho] Shibata Shoten / Hen / Okashi Ha Sugoi! Patissier Ga Sensei! Shogakusei Kara Tsukaeru Kodomo No Tame No Hajimete No Okashi No Honメディア：本/雑誌重量：501g発売日：2021/03JAN：9784388063345お菓子はすごい! パティシエが先生!小学生から使える、子どものためのはじめてのお菓子の本[本/雑誌] / 菅又亮輔/〔著〕 捧雄介/〔著〕 音羽明日香/〔著〕 笠原将弘/〔著〕 柴田書店/編2021/03発売

著者加藤里名(著)出版社主婦と生活社発売日2025年03月ISBN9784391162653ページ数141Pキーワード料理 クッキング くだもののほぞんしよくとおかし クダモノノホゾンシヨクトオカシ かとう りな カトウ リナ9784391162653内容紹介傷みやすいいちごや桃も、旬が短いいちじくやあんずも、ジャムやコンポートにすることで、その季節の余韻を長く楽しめるような、特別な存在になります。
その年のくだものの出来、不出来によって仕上がりが少し変わることすらも、魅力の1つだと感じています。
本書ではそうした季節を感じられる「くだものの保存食」のレシピをご紹介しようと思います。
併せてそれらの保存食を使ったお菓子のレシピも収録いたしました。
もちろんシンプルにパンやヨーグルトと合わせるのもよいのですが、クッキーにはさんだり、パウンドケーキに混ぜ込んだり、ゼリーにしたりと、さまざまなお菓子に活用することで、新たなおいしさを味わうことができるでしょう。
たとえばジャムを使ったお菓子なら、レシピで指定したジャム以外でも作れますので、ぜひいろいろと応用してみてください。
くだものの保存食において、砂糖はくだものをよりおいしくするものであると同時に、保存性を高める存在でもあります。
砂糖の脱水作用によってくだものの水分が抜け、その水分を抱え込み、腐敗を遅らせると同時に、くだもののおいしさを凝縮させる役割をも果たしているのです。
その素晴らしい機能性に、改めて思いを馳せていただければと思います。
春いちごとラズベリーのジャム ／ まるごといちごジャム ／ いちごのセミドライ ／ いちごシロップ ／ ラズベリージャム ／ ブルーベリージャム ／ びわのコンポート夏桃ジャム ／ 桃のコンポート ／ 完熟梅のジャム ／ あんずジャム ／ プラムジャム ／ アメリカンチェリーのコンポート ／ ルバーブジャム ／ パイナップルジャム秋栗のジャム ／ 栗の渋皮煮 ／ 和梨のジャム ／ 洋梨のコンポート ／ 柿のコンポート ／ 干し柿 ／ いちじくのジャム ／ ぶどうのコンポート冬キャラメルりんごジャム ／ りんごとレーズンのコンポート ／ レモンカード ／ オレンジピール ／ オレンジマーマレード ／ 金柑マーマレード ／ 金柑とはちみつのコンポート ／ みかんのコンポート※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次春（いちごとラズベリーのジャム/まるごといちごジャム ほか）/夏（桃ジャム/桃のコンポート ほか）/秋（栗のジャム/栗の渋皮煮 ほか）/冬（キャラメルりんごジャム/りんごとレーズンのコンポート ほか）

椎名真知子 柴田書店イル プルー シュル ラ セーヌ ノ オカシ キョウシツ シイナ,マチコ 発行年月：2014年08月30日 ページ数：135p サイズ：単行本 ISBN：9784388061969 椎名眞知子（シイナマチコ） 「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」フランス菓子・料理教室副校長。
1987年にフランス国立高等製菓学校で研修。
帰国後、ケーキ教室の講師をするかたわら、弓田亨氏が代表を務めるフランス菓子店「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」フランス菓子教室の第1期生として学ぶ。
95年より教室スタッフとなり、パリ「ジャン・ミエ」ほかで研修を重ねる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　焼き菓子編（マドレーヌ／フィナンスィエ／ティグレ／ガナッシュ入りチョコレートケーキ／コーヒーのダックワーズ　ほか）／2　生菓子編（イチゴのショートケーキ／イチゴのショートケーキのバリエーション　ジュレで仕上げる／シュークリーム／エクレール／シュークリームのバリエーション　プロフィットロール　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

著者高橋光臣(著)出版社KADOKAWA発売日2025年03月ISBN9784048977715ページ数95Pキーワード料理 クッキング おれとすいーつかぞくのための オレトスイーツカゾクノタメノ たかはし みつおみ タカハシ ミツオミ9784048977715内容紹介“初心者でも挑戦できる“37種類のレシピを厳選して掲載。
家族に、友人に作りたくなるスイーツが詰まった1冊だ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1st Step クッキー＆タルト（型抜きクッキー/バターサンド ほか）/2nd Step ケーキ（バナナパウンドケーキ/レアチーズケーキ ほか）/Final Step 特別なケーキ（クリスマスショートケーキ/いちじくのロールケーキ ほか）/子どもとつくる（レインボーミルクレープ/チョコレート ほか）/和菓子（道明寺/抹茶どら焼き ほか）

著者出沼麻希子(著)出版社文化学園文化出版局発売日2025年03月ISBN9784579214617ページ数95Pキーワード料理 クッキング おうちでつくるきれいでおいしいおかし オウチデツクルキレイデオイシイオカシ いでぬま まきこ イデヌマ マキコ9784579214617内容紹介ベーシックなお菓子ほど実は奥が深いもの。
お菓子作りには小さなコツがたくさん散りばめられており、そのコツをおさえることが成功への近道です。
オンラインお菓子教室「TABLUE」を主宰する出沼麻希子さんによる家庭で作れたらうれしいお菓子11点とそのアレンジを懇切丁寧に解説します。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次絞り出しクッキー コーヒー風味/レーズンサンド/フィナンシェ/かぼちゃのキャラメルパウンドケーキ/チェリーのチーズケーキ/シュークリーム/金柑とチョコレートのロールケーキ/ダックワーズ・グラッセ/さつまいものモンブラン/いちごのショートケーキ/ガレット・デ・ロワ

レシピから探るパティシエ36人の思考力と表現力 Pâtissier編集部 柴田書店オカシノカンセイドヲタカメルカオリショッカンデザイン パティシエヘンシュウブ 発行年月：2023年07月24日 予約締切日：2023年05月30日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784388063673 1　香りを生かして印象的に！（香りを知る／菓子から広がる香りの科学　鼎談　東京大学　東原和成／メゾン・ド・プティ・フール　西野之朗／エーグルドゥース　寺井則彦／香り高い菓子の魅力をひも解くー香りと味の重ね方　対談　東京大学　東原和成／ピエール・エルメ・パリ　ほか）／2　テクスチャーで印象的に！（食感を知る／食感をデザインする／軽さと儚い口溶けの極め方　ほか）／3　デザインで印象的に！（視覚を知る／認知心理学から知る、菓子のデザイン　対談　立命館大学　和田有史／パティスリーカルチェ・ラタン　冨田大介／視覚の効果と見た目の表現方法　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

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◆帯、封入物、及び各種コード等の特典は無い場合もございます◆◇【05271】全商品、送料無料！

【中古】(良い)小さなお菓子屋さんとパン屋さんのはじめかた【メーカー名】【メーカー型番】【ブランド名】【商品説明】小さなお菓子屋さんとパン屋さんのはじめかた画像はイメージ写真ですので付属品など画像の通りではないこともございます。
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ご覧になる際はディスクの「リージョンコード」と「映像方式(DVDのみ)」に再生機器側が対応している必要があります。
パソコンでは映像方式は関係ないため、リージョンコードさえ合致していれば映像方式を気にすることなく視聴可能です。
・商品名に「レンタル落ち 」と記載されている商品につきましてはディスクやジャケットに管理シール（値札・セキュリティータグ・バーコード等含みます）が貼付されています。
ディスクの再生に支障の無い程度の傷やジャケットに傷み（色褪せ・破れ・汚れ・濡れ痕等）が見られる場合があります。
予めご了承ください。
◆ トレーディングカードのご注意点トレーディングカードはプレイ用です。
中古買取り品の為、細かなキズ・白欠け・多少の使用感がございますのでご了承下さいませ。
再録などで型番が違う場合がございます。
違った場合でも事前連絡等は致しておりませんので、型番を気にされる方はご遠慮ください。

【状態】中古品（非常に良い）【メーカー名】主婦の友社【メーカー型番】【ブランド名】掲載画像は全てイメージです。
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【 ご注文からお届けまで 】・ご注文　：ご注文は24時間受け付けております。
・注文確認：当店より注文確認メールを送信いたします。
・入金確認：ご決済の承認が完了した翌日よりお届けまで2〜7営業日前後となります。
　※海外在庫品の場合は2〜4週間程度かかる場合がございます。
　※納期に変更が生じた際は別途メールにてご確認メールをお送りさせて頂きます。
　※お急ぎの場合は事前にお問い合わせください。
・商品発送：出荷後に配送業者と追跡番号等をメールにてご案内致します。
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予めご了承下さい。
　※ご注文後、当店よりご注文内容についてご確認のメールをする場合がございます。
期日までにご返信が無い場合キャンセルとさせて頂く場合がございますので予めご了承下さい。
【 在庫切れについて 】他モールとの併売品の為、在庫反映が遅れてしまう場合がございます。
完売の際はメールにてご連絡させて頂きますのでご了承ください。
【 初期不良のご対応について 】・商品が到着致しましたらなるべくお早めに商品のご確認をお願いいたします。
・当店では初期不良があった場合に限り、商品到着から7日間はご返品及びご交換を承ります。
初期不良の場合はご購入履歴の「ショップへ問い合わせ」より不具合の内容をご連絡ください。
・代替品がある場合はご交換にて対応させていただきますが、代替品のご用意ができない場合はご返品及びご注文キャンセル（ご返金）とさせて頂きますので予めご了承ください。
【 中古品ついて 】中古品のため画像の通りではございません。
また、中古という特性上、使用や動作に影響の無い程度の使用感、経年劣化、キズや汚れ等がある場合がございますのでご了承の上お買い求めくださいませ。
◆ 付属品について商品タイトルに記載がない場合がありますので、ご不明な場合はメッセージにてお問い合わせください。
商品名に『付属』『特典』『○○付き』等の記載があっても特典など付属品が無い場合もございます。
ダウンロードコードは付属していても使用及び保証はできません。
中古品につきましては基本的に動作に必要な付属品はございますが、説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROM等は付属しておりません。
◆ ゲームソフトのご注意点・商品名に「輸入版 / 海外版 / IMPORT」と記載されている海外版ゲームソフトの一部は日本版のゲーム機では動作しません。
お持ちのゲーム機のバージョンなど対応可否をお調べの上、動作の有無をご確認ください。
尚、輸入版ゲームについてはメーカーサポートの対象外となります。
◆ DVD・Blu-rayのご注意点・商品名に「輸入版 / 海外版 / IMPORT」と記載されている海外版DVD・Blu-rayにつきましては映像方式の違いの為、一般的な国内向けプレイヤーにて再生できません。
ご覧になる際はディスクの「リージョンコード」と「映像方式(DVDのみ)」に再生機器側が対応している必要があります。
パソコンでは映像方式は関係ないため、リージョンコードさえ合致していれば映像方式を気にすることなく視聴可能です。
・商品名に「レンタル落ち 」と記載されている商品につきましてはディスクやジャケットに管理シール（値札・セキュリティータグ・バーコード等含みます）が貼付されています。
ディスクの再生に支障の無い程度の傷やジャケットに傷み（色褪せ・破れ・汚れ・濡れ痕等）が見られる場合があります。
予めご了承ください。
◆ トレーディングカードのご注意点トレーディングカードはプレイ用です。
中古買取り品の為、細かなキズ・白欠け・多少の使用感がございますのでご了承下さいませ。
再録などで型番が違う場合がございます。
違った場合でも事前連絡等は致しておりませんので、型番を気にされる方はご遠慮ください。