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著者篠綾子(著)出版社角川春樹事務所発売日2025年01月ISBN9784758446884ページ数254Pキーワードうのはなつきよえどがしちやみせうさぎやはるき ウノハナツキヨエドガシチヤミセウサギヤハルキ しの あやこ シノ アヤコ9784758446884内容紹介菓子職人・なつめが、寺を建立する母代わりの了然尼に付き添うため、駒込の菓子舗・照月堂を辞して四年。
なつめは、内藤宿で菓子茶店うさぎ屋を開き、女将として切り盛りしている。
店で出す菓子は、照月堂の主・久兵衛から品書きに加えることを許された「望月のうさぎ」とたれが旨いと評判のみたらし団子。
ゆくゆくは体によい養生菓子も作っていきたい。
照月堂の家族や、江戸店を出すことになった果林堂の職人・安吉とも交流しながら、ますます精進する菓子茶店女将・なつめの物語。
大好評「江戸菓子舗照月堂」に続く物語。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

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【商品基本情報】 商品名称：菓子工房ルスルスのカスタードの本 ISBN／JAN：9784259567026／4528189831803 著者／出版社：新田　あゆ子／新田　あゆ子 サイズ：B5変判 ページ数：79 初版発行日：2021/10/20 商品説明：だれもが子どものころから慣れ親しんだ味、カスタード。
卵、牛乳、砂糖、小麦粉と身近な材料で作れる基本のクリームですが、とろりなめらか、こっくり濃厚など仕上がりや食感もさまざまに変えられる奥深いクリームでもあります。
東京の浅草、東麻布、松屋銀座に店舗を構 検索キーワード：新田 あゆ子 家の光協会 クッキング お菓子 スイーツ 子ども 東京 資源削減のため商品以外の納品書、領収書などは同梱しておりません。
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書籍や雑誌は通常「再販売価格維持制度」に基づき、定価販売されていますが、新刊で販売された書籍や雑誌で一定期間を経たものを、出版社が定価の拘束を外すことができ、書店様等小売店様で自由に価格がつけられるようになります。
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