商品数:47597件
ページ数:1111
【ザクザク食感!青森県中泊町産【中里在来種】はとむぎを使用した、どこか懐かしい素朴な味。
はとむぎのふるさとで生まれた手作りのお菓子です。
美容と健康にお子様からお年寄りまでこの素朴な味をお楽しみ下さい。
】 検索キーワード: ザクザク食感!はとむぎ(青森県中泊町産) を使用した、どこか懐かしい素朴な味。
はとむぎのふるさとで生まれた手作りのお菓子です。
美容と健康にお子様からお年寄りまでこの素朴な味をお楽しみ下さい。
|中里はとむぎ工房 デザート・お菓子|スナック・せんべい メーカー型番:特産品
【ザクザク食感!青森県中泊町産【中里在来種】はとむぎを使用した、どこか懐かしい素朴な味。
はとむぎのふるさとで生まれた手作りのお菓子です。
美容と健康にお子様からお年寄りまでこの素朴な味をお楽しみ下さい。
】 検索キーワード: ザクザク食感!はとむぎ(青森県中泊町産) を使用した、どこか懐かしい素朴な味。
はとむぎのふるさとで生まれた手作りのお菓子です。
美容と健康にお子様からお年寄りまでこの素朴な味をお楽しみ下さい。
|中里はとむぎ工房 デザート・お菓子|スナック・せんべい メーカー型番:特産品
フライするだけでおやつの出来上がり。
カニとエビを練り込んだ生地です。
180℃の油で揚げてお召し上がりください。
※アレルゲン: エビ・カニを含みます(7大アレルゲンの内)
※小麦、えび、大豆、山芋を使用した商品と同一ラインで製造しています。
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ウイングフーズのお菓子
ウイングフーズのお菓子は、合成添加物はもちろんのこと、製造上必要不可欠な物以外は使用しておりません。
素材の味を大切にして子どもたちの健康を考えたからだにおいしいお菓子です。
手作りシリーズ
手作りシリーズは、愛情たっぷりの手作りおやつの材料シリーズです。
すべての商品において原材料以外のものは使用していませんが、製造ラインからの微量混入(コンタミネーション)の可能性があります。
製造ラインの徹底した洗浄や、製造の順番の工夫をするなどしてアレルゲン混入防止に努めていますが、微量に反応される方は、主治医などにご相談の上、ご注文ください。
●直射日光、高温多湿を避けて常温保存。
フライするだけでおやつの出来上がり。
カニとエビを練り込んだ生地です。
180℃の油で揚げてお召し上がりください。
※アレルゲン: エビ・カニを含みます(7大アレルゲンの内)
※小麦、えび、大豆、山芋を使用した商品と同一ラインで製造しています。
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ウイングフーズのお菓子
ウイングフーズのお菓子は、合成添加物はもちろんのこと、製造上必要不可欠な物以外は使用しておりません。
素材の味を大切にして子どもたちの健康を考えたからだにおいしいお菓子です。
手作りシリーズ
手作りシリーズは、愛情たっぷりの手作りおやつの材料シリーズです。
すべての商品において原材料以外のものは使用していませんが、製造ラインからの微量混入(コンタミネーション)の可能性があります。
製造ラインの徹底した洗浄や、製造の順番の工夫をするなどしてアレルゲン混入防止に努めていますが、微量に反応される方は、主治医などにご相談の上、ご注文ください。
●直射日光、高温多湿を避けて常温保存。
お菓子作りの定番材料のアーモンドプードル皮なしです。
焼き菓子などの生地に加えることで小麦粉では表現できない香ばしい風味とコクを付与することができます。
そのおいしさは一度使うと忘れられない味わいとなり、アナタを虜にします。
アーモンドはパウダー状に加工されると酸化が進むため、美味しさを追求すると「挽きたてであること」と「酸化を抑制させること」が重要です。
本品はアメリカ産のアーモンドホールを日本国内で加工することにより挽きたての風味をお楽しみいただけます。
また、脱酸素剤を入れることで酸化を抑制しています。
アーモンドの美味しさを追求する数多くの洋菓子店、ベーカリーにてたくさんご使用いただいている逸品です。
お菓子作りの定番材料のアーモンドプードル皮なしです。
焼き菓子などの生地に加えることで小麦粉では表現できない香ばしい風味とコクを付与することができます。
そのおいしさは一度使うと忘れられない味わいとなり、アナタを虜にします。
アーモンドはパウダー状に加工されると酸化が進むため、美味しさを追求すると「挽きたてであること」と「酸化を抑制させること」が重要です。
本品はアメリカ産のアーモンドホールを日本国内で加工することにより挽きたての風味をお楽しみいただけます。
また、脱酸素剤を入れることで酸化を抑制しています。
アーモンドの美味しさを追求する数多くの洋菓子店、ベーカリーにてたくさんご使用いただいている逸品です。
【商品情報】
えびの旨みたっぷりのうす焼です。
パリパリとした食感とともにお楽しみください。
_OCAHOL_【賞味期限】
商品の発送時点で、賞味期限まで残り60日以上の商品をお届けします。
【商品説明】
えびの旨みたっぷりのうす焼です。
パリパリとした食感とともにお楽しみください。
_OCAHOL_スナック・お菓子 > せんべい・米菓 > せんべい > せんべい
【商品情報】
えびの旨みたっぷりのうす焼です。
パリパリとした食感とともにお楽しみください。
_OCAHOL_【賞味期限】
商品の発送時点で、賞味期限まで残り60日以上の商品をお届けします。
【商品説明】
えびの旨みたっぷりのうす焼です。
パリパリとした食感とともにお楽しみください。
_OCAHOL_スナック・お菓子 > せんべい・米菓 > せんべい > せんべい
本品は、お米からできた米粉で小麦粉の代用として注目を浴びています。
国産米を独自の製粉技術で小麦粉と同じ位の細かさに仕上げました。
お料理からお米の風味あるお菓子作りまで幅広くご利用いただけます。
本品は、お米からできた米粉で小麦粉の代用として注目を浴びています。
国産米を独自の製粉技術で小麦粉と同じ位の細かさに仕上げました。
お料理からお米の風味あるお菓子作りまで幅広くご利用いただけます。
【商品情報】
うずらのたまごが1粒ずつ個包装に!優しい甘さでおつまみにもおやつもにぴったり
_OCAHOL_【賞味期限】
商品の発送時点で、賞味期限まで残り70日以上の商品をお届けします。
【商品説明】
うずらのたまごが1粒ずつ個包装に!優しい甘さでおつまみにもおやつもにぴったり。
国産のうずらの卵を使用し、かつおと昆布のだしをきかせた深い味わいです。
1粒ずつ個包装しており食べやすい設計です。
うずらの卵は各種メディアでも取り上げられていたように鉄分が豊富です。
食事にプラス、栄養補給としても活躍してくれます。
お子様のおやつやおつまみ。
お弁当のおかずやラーメンのトッピング等様々な食シーンでご利用頂けます。
またゆで卵(ゆでたまご、茹でたまご)好きにもおすすめです。
_OCAHOL_スナック・お菓子 > おつまみ・ドライフルーツ・ナッツ > おつまみ・珍味 > ナッツ・その他
【商品情報】
うずらのたまごが1粒ずつ個包装に!優しい甘さでおつまみにもおやつもにぴったり
_OCAHOL_【賞味期限】
商品の発送時点で、賞味期限まで残り70日以上の商品をお届けします。
【商品説明】
うずらのたまごが1粒ずつ個包装に!優しい甘さでおつまみにもおやつもにぴったり。
国産のうずらの卵を使用し、かつおと昆布のだしをきかせた深い味わいです。
1粒ずつ個包装しており食べやすい設計です。
うずらの卵は各種メディアでも取り上げられていたように鉄分が豊富です。
食事にプラス、栄養補給としても活躍してくれます。
お子様のおやつやおつまみ。
お弁当のおかずやラーメンのトッピング等様々な食シーンでご利用頂けます。
またゆで卵(ゆでたまご、茹でたまご)好きにもおすすめです。
_OCAHOL_スナック・お菓子 > おつまみ・ドライフルーツ・ナッツ > おつまみ・珍味 > ナッツ・その他
みんなのおやつ しょうゆせんべい(皆のおやつ ミンナのおやつ みんなのオヤツ 醤油せんべい 醤油煎餅 ショウユせんべい しょうゆ煎餅)/お菓子/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】モントワール/・単品JAN:4901626035123/【みんなのおやつ しょうゆせんべいの商品詳細】●カリッと香ばしく焼きあげた濃口しょうゆ味の堅焼きせんべい/cate45635
みんなのおやつ しょうゆせんべい(皆のおやつ ミンナのおやつ みんなのオヤツ 醤油せんべい 醤油煎餅 ショウユせんべい しょうゆ煎餅)/お菓子/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】モントワール/・単品JAN:4901626035123/【みんなのおやつ しょうゆせんべいの商品詳細】●カリッと香ばしく焼きあげた濃口しょうゆ味の堅焼きせんべい/cate45635
【商品名】 めちゃうまラー油
【内容】●めちゃうまラー油味53g
【箱サイズ】18×12×6cm
【賞味期限】製造日より210日 (表示期限の半分以上)
【アレルゲン】乳成分・小麦・大豆・ごま
【商品について】国産餅米を使用。
こだわりの沖縄産ラー油に刻みねぎと、ローストオニオンで絶妙なバランスに仕上げてあります。
【商品名】 めちゃうまラー油
【内容】●めちゃうまラー油味53g
【箱サイズ】18×12×6cm
【賞味期限】製造日より210日 (表示期限の半分以上)
【アレルゲン】乳成分・小麦・大豆・ごま
【商品について】国産餅米を使用。
こだわりの沖縄産ラー油に刻みねぎと、ローストオニオンで絶妙なバランスに仕上げてあります。
青森県産のよもぎを粉末にしております。
香り豊かなよもぎ粉末を、お料理やお菓子作りにお使いください。
お湯で溶かして、はちみつを入れると「ホットよもぎ青汁」が作れます。
青森県産のよもぎを粉末にしております。
香り豊かなよもぎ粉末を、お料理やお菓子作りにお使いください。
お湯で溶かして、はちみつを入れると「ホットよもぎ青汁」が作れます。
日本の伝統的なお菓子である和三盆を使った新商品が登場
和三盆といえばちょっと高級なお茶菓子のイメージがありませんか??
そんな和三盆のイメージを覆す!見た目もキュートでポップなお菓子に大変身!
味は本格派、和三盆特有のくちどけの良さと上品な甘さを楽しめます。
塩漬けにした桜の葉の粉末が入っています。
丁度良い塩味と桜の香りが楽しめます。
☆ちょっと休憩お口にポイっ!
☆食後のデザートお口にポイっ!
☆小腹が減ったお口にポイっ!
☆気分転換!お口にポイっ!
カバンにこそっと忍ばせて
いつでもどこでも上品な甘さに癒されますよ♪
※ご注文数量によってはお時間頂く場合がございます。
日本の伝統的なお菓子である和三盆を使った新商品が登場
和三盆といえばちょっと高級なお茶菓子のイメージがありませんか??
そんな和三盆のイメージを覆す!見た目もキュートでポップなお菓子に大変身!
味は本格派、和三盆特有のくちどけの良さと上品な甘さを楽しめます。
塩漬けにした桜の葉の粉末が入っています。
丁度良い塩味と桜の香りが楽しめます。
☆ちょっと休憩お口にポイっ!
☆食後のデザートお口にポイっ!
☆小腹が減ったお口にポイっ!
☆気分転換!お口にポイっ!
カバンにこそっと忍ばせて
いつでもどこでも上品な甘さに癒されますよ♪
※ご注文数量によってはお時間頂く場合がございます。
日本の伝統的なお菓子である和三盆を使った新商品が登場
和三盆といえばちょっと高級なお茶菓子のイメージがありませんか??
そんな和三盆のイメージを覆す!見た目もキュートでポップなお菓子に大変身!
味は本格派、和三盆特有のくちどけの良さと上品な甘さを楽しめます。
粒砕加工したピスタチオが良いアクセントに
☆ちょっと休憩お口にポイっ!
☆食後のデザートお口にポイっ!
☆小腹が減ったお口にポイっ!
☆気分転換!お口にポイっ!
カバンにこそっと忍ばせて
いつでもどこでも上品な甘さに癒されますよ♪
※ご注文数量によってはお時間頂く場合がございます。
日本の伝統的なお菓子である和三盆を使った新商品が登場
和三盆といえばちょっと高級なお茶菓子のイメージがありませんか??
そんな和三盆のイメージを覆す!見た目もキュートでポップなお菓子に大変身!
味は本格派、和三盆特有のくちどけの良さと上品な甘さを楽しめます。
粒砕加工したピスタチオが良いアクセントに
☆ちょっと休憩お口にポイっ!
☆食後のデザートお口にポイっ!
☆小腹が減ったお口にポイっ!
☆気分転換!お口にポイっ!
カバンにこそっと忍ばせて
いつでもどこでも上品な甘さに癒されますよ♪
※ご注文数量によってはお時間頂く場合がございます。
人気中華お菓子
【内容量】酥餅225g(5個入)
【賞味期限】枠外に記載
【配送形態・送料】常温便 全国一律660円 4,000円以上ご購入で1口送料無料。
(北海道へは送料が1200円、10,000円以上ご購入で送料無料です。
沖縄へは送料が2500円です。
)
【関連キーワード】中華食材・中国物産・中国食品・中華グルメ・おやつ・間食・おつまみ 珍味・おかず・お酒の肴・軽食・四川風味 ・食欲アップ・中国人気商品
人気中華お菓子
【内容量】酥餅225g(5個入)
【賞味期限】枠外に記載
【配送形態・送料】常温便 全国一律660円 4,000円以上ご購入で1口送料無料。
(北海道へは送料が1200円、10,000円以上ご購入で送料無料です。
沖縄へは送料が2500円です。
)
【関連キーワード】中華食材・中国物産・中国食品・中華グルメ・おやつ・間食・おつまみ 珍味・おかず・お酒の肴・軽食・四川風味 ・食欲アップ・中国人気商品
【内容量】 150g
【原産地】中国
【賞味期限】 枠外に記載
【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存してください
【配送形態・送料】宅急便 全国一律660円 4,000円以上ご購入で送料無料(北海道、沖縄除く)
※冷凍商品と同時注文の場合、冷凍商品を優先、冷凍便にて同梱発送します。
常温便で別途発送をご希望されるお客様は、
必ずご注文時にお知らせくださいませ。
その際は、2口の送料をご負担いただきます。
【関連キーワード】中華食材・中国物産・台湾食品・中国食品・ドリンク・中華お菓子・中国菓子・台湾お菓子・おやつ・間食・おつまみ 珍味・おかず・お酒の肴・スナック・軽食・お茶請け・中国ひまわりの種・中華デザート・乾燥なつめ・スーピン・中国クッキー・サチマ・甘物・食べるラー油・スイカの種・タオスー・さんざし・中華点心
【内容量】 150g
【原産地】中国
【賞味期限】 枠外に記載
【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存してください
【配送形態・送料】宅急便 全国一律660円 4,000円以上ご購入で送料無料(北海道、沖縄除く)
※冷凍商品と同時注文の場合、冷凍商品を優先、冷凍便にて同梱発送します。
常温便で別途発送をご希望されるお客様は、
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その際は、2口の送料をご負担いただきます。
【関連キーワード】中華食材・中国物産・台湾食品・中国食品・ドリンク・中華お菓子・中国菓子・台湾お菓子・おやつ・間食・おつまみ 珍味・おかず・お酒の肴・スナック・軽食・お茶請け・中国ひまわりの種・中華デザート・乾燥なつめ・スーピン・中国クッキー・サチマ・甘物・食べるラー油・スイカの種・タオスー・さんざし・中華点心
美味しいお菓子の野菜の王様をぜひご賞味ください。
美味しいお菓子の野菜の王様をぜひご賞味ください。
美味しいお菓子の塩トマトをぜひご賞味ください。
美味しいお菓子の塩トマトをぜひご賞味ください。
美味しいお菓子の焼にんにく黒こしょうをぜひご賞味ください。
美味しいお菓子の焼にんにく黒こしょうをぜひご賞味ください。
【商品情報】
特製の醤油だれで味付けした、風味豊かな味わいの定番商品です。
ppf2507s
_OCAHOL_【賞味期限】
商品の発送時点で、賞味期限まで残り50日以上の商品をお届けします。
【商品説明】
特製の醤油だれで味付けした、風味豊かな味わいの定番商品です。
黒胡麻を練り込んだ生地を直火で香ばしく焼き上げ、昆布エキスを配合した醤油だれで仕上げました。
18枚入りの大袋パックです。
_OCAHOL_スナック・お菓子 > せんべい・米菓 > せんべい > せんべい
【商品情報】
特製の醤油だれで味付けした、風味豊かな味わいの定番商品です。
ppf2507s
_OCAHOL_【賞味期限】
商品の発送時点で、賞味期限まで残り50日以上の商品をお届けします。
【商品説明】
特製の醤油だれで味付けした、風味豊かな味わいの定番商品です。
黒胡麻を練り込んだ生地を直火で香ばしく焼き上げ、昆布エキスを配合した醤油だれで仕上げました。
18枚入りの大袋パックです。
_OCAHOL_スナック・お菓子 > せんべい・米菓 > せんべい > せんべい
甘いお煎餅がお好きな方にはピッタリの商品です!
バターの風味と「だだちゃ豆」そのものの甘さが活きている。
さくっとした歯ざわり、噛むたびに豆の甘みが広がります。
なんとも絶妙なバランスのせんべい。
どんな味なんだろう?と思いながら購入し…
そして、ほとんどのお客様がリピーターになってくれています♪
甘いお煎餅がお好きな方にはピッタリの商品です!
バターの風味と「だだちゃ豆」そのものの甘さが活きている。
さくっとした歯ざわり、噛むたびに豆の甘みが広がります。
なんとも絶妙なバランスのせんべい。
どんな味なんだろう?と思いながら購入し…
そして、ほとんどのお客様がリピーターになってくれています♪
自慢の中華食品 中華お菓子 豊富なビタミンとミネラルたっぷり!
【内容量】258g
【原産地】中国
【賞味期限】枠外に記載
【保存方法】直射日光を避けて、涼しい乾燥した場所で保存してください。
開封後お早めに召し上がってください。
【配送形態】常温便
【注意事項】
1.冷凍商品との同梱はできませんのでご注意ください。
冷凍食品を購入したい場合、冷凍、常温の商品はそれぞれ個別にご注文してください。
2.入荷によって、商品パッケージが変わる場合がございます。
予めご了承ください。
自慢の中華食品 中華お菓子 豊富なビタミンとミネラルたっぷり!
【内容量】258g
【原産地】中国
【賞味期限】枠外に記載
【保存方法】直射日光を避けて、涼しい乾燥した場所で保存してください。
開封後お早めに召し上がってください。
【配送形態】常温便
【注意事項】
1.冷凍商品との同梱はできませんのでご注意ください。
冷凍食品を購入したい場合、冷凍、常温の商品はそれぞれ個別にご注文してください。
2.入荷によって、商品パッケージが変わる場合がございます。
予めご了承ください。
【商品名】ヘーゼルナッツ
【内容量】100g(ジッパー付袋入り)
【使用方法】そのまま食べても、料理にもお使い下さい
【原材料】ローストヘーゼルナッツ
【賞味期限】製造日より約180日※商品によって一部賞味期限の120日での変更前の商品が届く場合がありますがご了承くださいませ。
【保存方法】高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管して下さい
【原産地】トルコ
【販売者】タマチャンショップ
宮崎県都城市平江町44-3 TEL0986-46-9669
【メーカー名】九南サービス
宮崎県都城市平江町44-3−2 TEL 0986-22-2852
【商品名】ヘーゼルナッツ
【内容量】100g(ジッパー付袋入り)
【使用方法】そのまま食べても、料理にもお使い下さい
【原材料】ローストヘーゼルナッツ
【賞味期限】製造日より約180日※商品によって一部賞味期限の120日での変更前の商品が届く場合がありますがご了承くださいませ。
【保存方法】高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管して下さい
【原産地】トルコ
【販売者】タマチャンショップ
宮崎県都城市平江町44-3 TEL0986-46-9669
【メーカー名】九南サービス
宮崎県都城市平江町44-3−2 TEL 0986-22-2852
こちらの商品は1袋単位での販売となります。
[規格]200g いちごをたっぷり使用し、フレッシュ感と具材感にこだわったフルーツソースです。
いちご70%(仕込み時)です。
こちらの商品は1袋単位での販売となります。
[規格]200g いちごをたっぷり使用し、フレッシュ感と具材感にこだわったフルーツソースです。
いちご70%(仕込み時)です。
こちらの商品は1袋単位での販売となります。
[規格]1kg 熊本県産米ミズホチカラ100%使用。
原材料名:米粉保存方法:多湿を避け、冷暗所に保存してください。
ふわふわもちもち米粉ならミズホチカラ小麦粉から置き換えることで、無理なくグルテンを控えることができる米粉。
お菓子もパンもお料理も小麦粉の代わりに米粉で作ることが可能です。
注目が集まる米粉小麦粉アレルギーへの対応や、美容健康目的として、グルテンフリーな暮らしを選ぶ方が増えている昨今。
グルテンフリーを叶える食材として、米粉にも注目が集まっています。
技術革新で進化を遂げた米粉は、今や小麦粉の代わりにお菓子・パン・麺類をはじめとしたお料理にまで使えるようになりました。
さらに、年々消費量が減りつつあるお米の発展にもつながり、食料自給率UPへの貢献もすることができています。
米粉とは米粉とはその名の通り、お米を細かく砕いて粉状にしたもの。
米粉自体は、昔から存在し、和菓子材料としてよく使われてきました。
だんご・柏餅・桜餅・大福・おせんべい・おかきなどは、上新粉(うるち米)や、白玉粉(もち米)などから作られており、とても馴染み深いですよね。
小麦粉の代わりに使える米粉従来の米粉は、粒子が荒く作れるものが限られていました。
しかし、近年の製粉・加工技術の発達に伴い、より粒子の細かい米粉を生産することが可能に!この技術革新により、お菓子やパン・麺類など今まで米粉では不向きとされていたものがおいしく作れるようになり、小麦粉の代替品としても使うことができるようになりました。
米粉と小麦粉の違い米粉と小麦粉の大きな違いは、グルテンがないこと。
グルテンとは、小麦粉に含まれるタンパク質と水が結びついてできる物質です。
弾力や粘り気の元となり、パンのふわふわ感や、麺類のもちっとした食感は、グルテンによるもの。
しかし小麦粉は、私たちの食生活に欠かせない食材である反面、アレルギー症状の原因になることもあります。
米粉なら、グルテンによるアレルギー症状を引き起こす心配なく、小麦粉から置き換えることができるため、安心して使うことができます。
米粉を使う3つの魅力【1】グルテンフリーで栄養価も高い米粉はグルテンがないため、グルテンによる小麦粉アレルギーの方でも安心して食べることができます。
さらにご飯とは違う食べ方で、でんぷんやアミノ酸バランスに優れたタンパク質など、栄養価の高いお米の栄養素を取り入れることもできます。
【2】いろいろな食感が楽しめる米粉で作ったお菓子やパンはお米特有のもちもち食感に。
まさに日本人好みの仕上がりになります。
また、油を吸いにくいため、揚げ衣に使うとサクサクに仕上がります。
【3】扱いやすい水分の吸収率が高いため、お菓子やパンの生地が混ぜやすく、生地が扱いやすいのも嬉しいポイント!さらに、粒子が細かくダマになりにくいので、ふるいにかける必要がありません。
米粉を使う2つの弱点と解決策すぐ固くなるごはんを想像するとわかるように、米粉で作ったパンやお菓子はそのまま置いておくと比較的短時間で固くなってしまいます。
そんな時はレンジで軽く温めるとふわふわとした状態に戻すことができます。
また、すぐに食べない場合は、粗熱がとれたらラップに包んで冷凍しましょう。
電子レンジやトースターで温めて解凍すると、時間が経ってもおいしく食べることができます。
膨らみにくいグルテンのない米粉で作ったパンやお菓子は、膨らみにくいというのが難点です。
この膨らみにくさを解決するためには、混ぜすぎないことや、添加物を加えるなどいくつか方法がありますが、使用する米粉の選び方もとっても重要なポイントです!米粉選びを誤ってしまうと、失敗の大きな原因に。
そして、cottaがおすすめするのはミズホチカラという米粉。
ミズホチカラを使えば、添加物を加えなくても、初心者さんでも上手にお菓子やパンを作ることができます。
米粉100%でもしっかり膨らむミズホチカラミズホチカラとは、熊本県産のお米で、米粉づくりのために開発された品種です。
ミズホチカラには、米粉に加工するときにでんぷんを傷つけることなく、粒子を細かくできるという特徴があります。
一般的に、粒子が細かくでんぷんの損傷度が低い米粉ほど、ボリュームを出せたりやわらかな食感を実現できるため、ミズホチカラはパン・お菓子作りに大変適した米粉と言えます。
パン用ミズホチカラ添加物などを使用せず、米粉100%でおいしい米粉パンができる、パン用のミズホチカラ。
難しい技術も必要なく、簡単な手順でふわふわとボリュームのあるパンを焼くことができます。
米粉パン作りをする方にとってはメジャーな商品であり、初心者さんでも失敗が少なく作れます。
ミズホチカラと従来の米粉で焼き比べをしてみました。
膨らみの差は一目瞭然!断面もミズホチカラで作ったパンはキメが細かく、小麦粉で作ったパンと見劣りしません。
**********重量 1kg製造地 日本原材料 うるち米九州産ミズホチカラ100%のパン用米粉です。
粒子が細かく、ふんわり・しっとり・もっちりとしたボリュームのある米粉パンができます。
こちらの商品は1袋単位での販売となります。
[規格]1kg 熊本県産米ミズホチカラ100%使用。
原材料名:米粉保存方法:多湿を避け、冷暗所に保存してください。
ふわふわもちもち米粉ならミズホチカラ小麦粉から置き換えることで、無理なくグルテンを控えることができる米粉。
お菓子もパンもお料理も小麦粉の代わりに米粉で作ることが可能です。
注目が集まる米粉小麦粉アレルギーへの対応や、美容健康目的として、グルテンフリーな暮らしを選ぶ方が増えている昨今。
グルテンフリーを叶える食材として、米粉にも注目が集まっています。
技術革新で進化を遂げた米粉は、今や小麦粉の代わりにお菓子・パン・麺類をはじめとしたお料理にまで使えるようになりました。
さらに、年々消費量が減りつつあるお米の発展にもつながり、食料自給率UPへの貢献もすることができています。
米粉とは米粉とはその名の通り、お米を細かく砕いて粉状にしたもの。
米粉自体は、昔から存在し、和菓子材料としてよく使われてきました。
だんご・柏餅・桜餅・大福・おせんべい・おかきなどは、上新粉(うるち米)や、白玉粉(もち米)などから作られており、とても馴染み深いですよね。
小麦粉の代わりに使える米粉従来の米粉は、粒子が荒く作れるものが限られていました。
しかし、近年の製粉・加工技術の発達に伴い、より粒子の細かい米粉を生産することが可能に!この技術革新により、お菓子やパン・麺類など今まで米粉では不向きとされていたものがおいしく作れるようになり、小麦粉の代替品としても使うことができるようになりました。
米粉と小麦粉の違い米粉と小麦粉の大きな違いは、グルテンがないこと。
グルテンとは、小麦粉に含まれるタンパク質と水が結びついてできる物質です。
弾力や粘り気の元となり、パンのふわふわ感や、麺類のもちっとした食感は、グルテンによるもの。
しかし小麦粉は、私たちの食生活に欠かせない食材である反面、アレルギー症状の原因になることもあります。
米粉なら、グルテンによるアレルギー症状を引き起こす心配なく、小麦粉から置き換えることができるため、安心して使うことができます。
米粉を使う3つの魅力【1】グルテンフリーで栄養価も高い米粉はグルテンがないため、グルテンによる小麦粉アレルギーの方でも安心して食べることができます。
さらにご飯とは違う食べ方で、でんぷんやアミノ酸バランスに優れたタンパク質など、栄養価の高いお米の栄養素を取り入れることもできます。
【2】いろいろな食感が楽しめる米粉で作ったお菓子やパンはお米特有のもちもち食感に。
まさに日本人好みの仕上がりになります。
また、油を吸いにくいため、揚げ衣に使うとサクサクに仕上がります。
【3】扱いやすい水分の吸収率が高いため、お菓子やパンの生地が混ぜやすく、生地が扱いやすいのも嬉しいポイント!さらに、粒子が細かくダマになりにくいので、ふるいにかける必要がありません。
米粉を使う2つの弱点と解決策すぐ固くなるごはんを想像するとわかるように、米粉で作ったパンやお菓子はそのまま置いておくと比較的短時間で固くなってしまいます。
そんな時はレンジで軽く温めるとふわふわとした状態に戻すことができます。
また、すぐに食べない場合は、粗熱がとれたらラップに包んで冷凍しましょう。
電子レンジやトースターで温めて解凍すると、時間が経ってもおいしく食べることができます。
膨らみにくいグルテンのない米粉で作ったパンやお菓子は、膨らみにくいというのが難点です。
この膨らみにくさを解決するためには、混ぜすぎないことや、添加物を加えるなどいくつか方法がありますが、使用する米粉の選び方もとっても重要なポイントです!米粉選びを誤ってしまうと、失敗の大きな原因に。
そして、cottaがおすすめするのはミズホチカラという米粉。
ミズホチカラを使えば、添加物を加えなくても、初心者さんでも上手にお菓子やパンを作ることができます。
米粉100%でもしっかり膨らむミズホチカラミズホチカラとは、熊本県産のお米で、米粉づくりのために開発された品種です。
ミズホチカラには、米粉に加工するときにでんぷんを傷つけることなく、粒子を細かくできるという特徴があります。
一般的に、粒子が細かくでんぷんの損傷度が低い米粉ほど、ボリュームを出せたりやわらかな食感を実現できるため、ミズホチカラはパン・お菓子作りに大変適した米粉と言えます。
パン用ミズホチカラ添加物などを使用せず、米粉100%でおいしい米粉パンができる、パン用のミズホチカラ。
難しい技術も必要なく、簡単な手順でふわふわとボリュームのあるパンを焼くことができます。
米粉パン作りをする方にとってはメジャーな商品であり、初心者さんでも失敗が少なく作れます。
ミズホチカラと従来の米粉で焼き比べをしてみました。
膨らみの差は一目瞭然!断面もミズホチカラで作ったパンはキメが細かく、小麦粉で作ったパンと見劣りしません。
**********重量 1kg製造地 日本原材料 うるち米九州産ミズホチカラ100%のパン用米粉です。
粒子が細かく、ふんわり・しっとり・もっちりとしたボリュームのある米粉パンができます。
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