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【特徴】 お菓子業界では定番！小麦の粒子が細かく均一な薄力最高級スポンジ用粉です。
スポンジケーキがとてもきめ細かく、しっとりと焼き上がるので、特にシフォンケーキのように繊細なお菓子をふんわり、しっとりとした口当たりに仕上げることが出来ます。
パウンドケーキやマフィンなど焼き菓子にはもちろん、クッキーではさくさくに焼き上がり、すべてのお菓子にお使いいただけます。
　　 　　 【原材料】 小麦(アメリカ・日本産) 　　 【成分】 灰分0.35%、粗蛋白6.0% 【保存方法】 直射日光、高温多湿の場所を避け、開封後は密封して冷暗所で保管してください。
【賞味期限】 配送日より60日以上