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スーパーバイオレット 特宝笠 宝笠ゴールド エクリチュール エンジェライト 華粉 ドルチェ ゆきんこ 焼菓子 シフォンケーキ スポンジケーキ カステラ 天ぷら粉 サブレ 和菓子 セット【日清製粉 スーパーバイオレット：灰分：0.35% タンパク：6.0% タンパク量が少ないためソフトでくちどけが良く、グレードの高いスポンジケーキやシフォンケーキがつくれます。
【日清製粉 エンジェライト：灰分：0.36% タンパク：8.1%】 原料や引き方などあらゆる工程を見直し開発された粉。
『ふんわり・しっとり・優しいくちどけ』を実感してください。
【日清製粉 エクリチュール：灰分：0.43% タンパク：9.2%】 焼き菓子専用瑚。
しっかりした風味をもち、サクサク感をだす欧風菓子に最適です。
【増田製粉 特宝笠：灰分：0.35% タンパク：12.0%】 カステラ、スポンジケーキなどしっとりとした焼き上がりと、ソフトな口当たりを求めるのに最適です。
【増田製粉 宝笠ゴールド：灰分：0.3% タンパク：7.6%】 キメが細かく、仕上がりはしっとりとソフトな食感、くちどけの良さが特徴です。
高級天ぷら粉としても最適です。
【横山製粉 ゆきんこ：灰分：0.33% タンパク：7.7%】 くちどけの良いソフトなスポンジケーキやクッキーに仕上がります。
天ぷらにもお使いいただけます。
【ヤマチュウ 華粉：灰分：0.70% タンパク：11.0%】 焼き菓子にぴったりの粉です。
灰分が高いので小麦粉の香りが引き立ちます。
サブレやクッキーなどザクザクした食感のお菓子にお勧めです。
【江別製粉 ドルチェ：灰分：0.39% タンパク：9.3%】 なめらかでしっとりとした食感と、小麦本来の味が楽しめます。
ほんのり甘い小麦の香りを生かせる焼き菓子にぴったりです。