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シャルドネの区画は南西向きで、標高182mです。
土壌は石灰岩を含みます。
手摘みで収穫します。
発酵はステンレスタンクで18?21度にコントロールしながら行います。
そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。
アプリコット、ミラベル、メロンの魅力的な香りがします。
口に含むと力強く、そして爽快感があります。
英字表記Chardonnay vom Loss QbA Trocken Bernhard Koch生産者ベルンハルト　コッホ生産国ドイツ地域1ファルツタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ100％内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　l単品l　l白l　l辛口l　lドイツl　lファルツl　lシャルドネl　l750mll　ドイツ　ファルツのハインフェルト村に拠点を置く家族経営のワイナリー。
売り先は国内、それも個人客への販売が大半を占めておりこれまで輸出はほとんど行っていませんでした。
ピノノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーに注力し他の品種もあわせて 20品種以上の葡萄を手掛けています。
ワイン造りをするのは日本人の坂田千枝さん 。
兵庫県出身で地元の農業高校に進学し、17歳の頃ドイツにホームステイしたことがきっかけとなりドイツへ。
職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積み2013年末からベルンハルトコッホで働き始め現在は一人でセラーの仕事を担当しています。
＜ワイナリーに対する評価＞ ・「ゴーミヨドイツワインガイド2019」赤4房 ・「ヴィヌム2019」4星 ・「アイヒェルマン2019」3星 ・シュペートブルグンダー16VT「Die jung Pfalz 2018」品種別で最高得点

ポール・クルーバー氏は家族経営でワインを造っており、モットーは「徹底した質にこだわるワイン造り」。
パッションフルーツやグレープフルーツ、柑橘系の香り。
セミヨンをブレンドしていることで、より複雑でリッチな味わいになっている。
フレッシュな酸味でややクリーミー。
清々しく気持ちの良い上品なワイン。
※スクリューキャップ英字表記Paul Cluver Sauvignon Blanc生産者ポールクルーバー生産国南アフリカ地域1エルギンタイプ・味わい白/辛口葡萄品種ソーヴィニヨンブラン、セミヨン内容量(ml)750※画像はイメージです。
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　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　l南アフリカl　lエルギンl　lソービニヨンブランl　lセミヨンl　

「原産地を忠実に反映した本物のワインを造る」ことを掲げるダンのワイナリー。
ブドウは小さな容量の箱に手摘みされ、短時間でセラーに運ばれる。
12日間スキンコンタクトで発酵。
温度管理されたステンレスタンクで3週間、土着酵母で発酵させています。
花とミネラルのニュアンスがあり、アロマの凝縮度が高い。
エレガントな口当たりで、酸味がよく感じられる。
ミネラルと柑橘系のビターな香りが強く感じられる。
湿った石、ライム、塩味のニュアンスが持続し、複雑な味わい。
英字表記Sardanita White Maceration Freire Lobo生産者フレイレ ロボぶどうの品種（ワイン）エンクルザード、ビカル、セルシアル、バルセロ、フェルナン ピレス、マルヴァジア フィナ原産国／製造国ポルトガルワインの産地ダンワインの味辛口添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）輸入者都光総本数 1単品容量 750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lポルトガルl　lダンl　ワインについて 12日間スキンコンタクトで発酵させたオレンジワインスタイル。
オレンジブロッサムやアカシアなどの花々のアロマにオレンジビターやミネラルのニュアンスが混じります。
口当たりはエレガント、清らかな酸が中心を通り、フレッシュなライムの風味やほのかな苦味、塩味を伴う爽やかな味わいです 生産者について ポルトガル中部、ダン地方の穏やかな丘陵地に佇むフレイレ・ロボは、「テロワールの真実を語ること」を信条に、知識、芸術、そして自然の力を融合させ、独自の個性を宿らせたワインを生み出しています。
土地の魂を映し出すワインはジャンシス・ロビンソンにも取り上げられ、ワイン・エンスージアストでは90点台を獲得する実力を誇ります。
オリヴェイラ・ド・オスピタルに位置する13haの畑は標高560-600mの高所に位置し、花崗岩質の土壌で構成されています。
痩せた土壌によりブドウ樹は深く根を張り巡らせ、冷涼な気候により酸やアロマが繊細に保たれ、ミネラル感とエレガンスを備えたワインが生まれます。
オーナーのエリサ氏はダン地方初の女性ワインメーカーとして2010年に土地を継ぎ、有機農法への転換を開始しました。
冬季には羊を放牧することで草の成長を抑制し、同時に天然肥料をもたらします。
春にはカバークロップを施し土壌の生物多様性を向上させます。
栽培されているのはトウリガ・ナショナルやエンクルザードなど、15品種を超える伝統的なポルトガル品種のみです。
一部にはそれらのほとんどを植えた古くからの混植畑も存在します。
土着品種のブレンドキュヴェはそれぞれの品種がお互いを補い合い、シナジーを発揮します。
醸造においても自然なプロセスを重視。
添加物は極力排除し、足踏みによる穏やかな抽出、自然酵母による自然発酵を行います。
発酵にはラガールと呼ばれる伝統的な開放式のステンレスタンクを用い、果実のフレッシュさと純粋さにフォーカス。
その後比較的長い熟成期間を経て、時間と共にその魅力を深めます。
ダンのワインはブルゴーニュワインに例えられることもある無駄のない繊細な味わいが特徴ですが、エリサ氏は有名な産地の他のワインに似せるのではなく、ポルトガル本土最高峰の山裾の地域ならではの個性を重視しています。
フレイレ・ロボのワインはその一杯一杯が、ポルトガルの豊かな文化と自然の恵みを物語るかのようです。

1130年よりドイツ モーゼルの地を見守るエベルナッハ修道院。
2019年に修道院のワイナリーである「クロスター エベルナッハ ワイナリー」をツェンツェン一族が購入し、畑の管理や剪定などもまったくなく死にかけていた状態から安定した高品質のワインを生み出すせるまでに再生させました。
ドイツでも希少なローター リースリングとゴールド リースリングを使用。
2種のブレンドによりまろやかでふくよかな味わいに。
熟した石果とゴールドリースリングの特徴であるマスカットの香りに満ちています。
英字表記Ebernach Rot-Gold Riesling Kloster Eberbach生産者クロスターエベルナッハぶどうの品種（ワイン）リースリング原産国／製造国ドイツワインの産地モーゼルワインの味やや甘口添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）総本数 1単品容量 750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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　l白l　l単品l　l甘口l　l750mll　lドイツl　lモーゼルl　lリースリングl