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ニュイ サン ジョルジュの南、プレモー プリセ村に拠点を置く家族経営のドメーヌ。
コート ド ニュイに11.6haの畑を所有し、ニュイ サン ジョルジュの北と南にある6区画、計2.8haの畑の平均樹齢60年の葡萄を手摘み収穫。
赤系果実にほのかにバニラのニュアンスと味の奥行きや骨格があり、厳格さを備えた1本。
英字表記Nuits Saint Georges Jerome Chezeaux生産者ジェロ－ム シェゾ－生産国フランス地域1ブルゴ－ニュ地域2ニュイ サン ジョルジュタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lニュイサンジョルジュl　lピノノワールl　

プリューレ・ロックで現役で働く注目の造り手とボーヌに拠点を置く著名生産者の集まりによって結成されたPLUMEブランドをジュラで立ち上げた。
果実の旨みの爆発とそれを裏切るほどの繊細さ。
100%除梗し、8日間ルモンタージュをおこなう。
旧樽で10ヶ月熟成。
きれいなルビー色。
赤い果実の繊細なブーケに繊細なタンニン、赤い果実の凝縮感、フレッシュな余韻の長さを感じる。
■SO2含有量：65mg/L英字表記PLUME Pinot Noir Aymerick Geantet生産者エイメリック ジャンテぶどうの品種（ワイン）ピノ・ノワール原産国／製造国フランスワインの味辛口総本数 1単品容量 750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lジュラl　lピノノワールl　

「早くから飲めるサッシカイア」というコンセプトのもと、造りだされるサッシカイアのセカンド的ワイン。
寛大なブーケと美しく豊かでビロードのような口当たり。
フレッシュさとエレガントなタンニンがバランス良く溶け込んでいながらもしっかりと感じられる酸味も感じられます。
容量 750ml 生産者 テヌータ サン グイド 生産国 イタリア 地域1 トスカーナ 地域2 ボルゲリ タイプ 赤 ※画像はイメージです。
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　l赤l　l単品l　l辛口l　lイタリアl　lトスカーナl　

当主オフェリーと妖精(フェ）を掛け合わせてつくられた造語。
樹齢60年のシャルドネを100%使用。
容量 750ml 生産国 フランス 地域1 シャンパーニュ 地域2 ヴァレ ド ラ マルヌ タイプ 白泡 ※画像はイメージです。
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　l泡l　l単品l　l辛口l　lフランスl　lシャンパーニュl　lRMll　ワインについて 当主であるオフェリー氏の名前と“Fairy=妖精”を掛け合わせて名付けられたキュヴェ。
樹齢60年以上のシャルドネ100%で造られるブラン・ド・ブランです。
優良年に1500本程のみ生産されます。
リンゴや白桃、レモン、グレープフルーツなどの爽快なアロマ。
アタックは引き締まって明るく、ジューシーな果実味にスパイシーなニュアンスが添えられています。
まるで妖精の魔法にかけられたような、個性の際立つキュヴェです。
生産者について 1600年以来、特級トゥール・シュル・マルヌ村に根付くラミアブル家。
隣にあるローラン・ペリエ社から畑を譲り受けたことにより小規模なブドウ栽培をスタートさせました。
ゾン名どころか拠点である小さなグランクリュもあまり知られていませんが、ロバート・パーカーでは「深く感銘を受けた、非の打ち所のない血統と気品を感じる」と絶賛され、プロのテイスターを唸らせる孤高のメゾンです。
当初は栽培したブドウを全てローラン・ペリエ社に売却していましたが、1955年にメゾンを正式に設立し、1960年ごろから本格的に自社元詰めを開始。
20年以上かけてブドウ畑を植え替え、さらにワイナリーの下にある白亜質の岩盤を丹念に手掘りし広大な地下セラーを完成させました。
これにより極上のシャンパーニュの“種”を、文字通りの意味でも比喩的な意味でも蒔くこととなります。
今日ではモンターニュ・ド・ランス地方に約30haの畑を所有していますが、生産の大部分はラミアブルの拠点である特級トゥール・シュル・マルヌで賄われています。
石灰岩の山塊のある石灰質土壌と多方向に開けたテロワールが、フルーティーで余韻の長いフィネスに満ちたピノ・ノワールを生み出します。
畑は厳格なリュット・レゾネで管理され、殺虫剤や除草剤は一切不使用。
肥料はオーガニックに限定し、ビオ認証の取得を進めています。
長年こつこつと積み上げて成長させたメゾン同様、醸造にも惜しみなく時間をかけています。
ノン・ヴィンテージのキュヴェでも瓶内熟成は20ヵ月以上、ヴィンテージキュヴェは60ヵ月以上の熟成期間を経てリリースされます。
ポートフォリオは神秘的で、各ワインを「大地・空気・火・水、“Quintessence=真髄”」の5大要素で特徴づけたグランクリュシリーズが核にあり、他にプリミエクリュ、ヴィンテージ、ドゥー、ラタフィアを展開しています。
当主であったジャン・ピエール・ラミアブル氏の引退後は醸造学専門のオフェリー氏と経営学専門のオリアンヌ氏の2人の娘がメゾンを継承。
小さいながらも確実に発展を遂げているラミアブルは見逃してはならない存在です。