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洋梨、かりん、黄桃、ドライアプリコットのようなフルーティーなアロマ 。
樽熟成に由来するバニラやヘーゼルナッツのような香ばしいニュアンスも感じられ、しっかりとした果実味があり、クリーミーでリッチな味わいのワインです。
英字表記Joel Robuchon Chardonnay sur mesure生産者アラン ブリュモン生産国フランス地域1南西地方タイプ白、辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　l南西地区l　lシャルドネl　ジョエル ロブション シューム ジュールは「世界で30を超えるミシュランの星を持つ最高峰のレストラン」ジョエル ロブションと「世界に称賛される南西フランス最高峰のワイナリー」ドメーヌ アラン ブリュモンとのコラボレーションにより生まれたワインです。
シュームジュールとはフランス語でオーダーメイドを意味します。
その名の通り、美食の殿堂であるジョエルロブションとそのゲストのために、フランス南西地方のトップ生産者アランブリュモンが、さまざまなリクエストに応えながら完成させた特別なワインなのです。
アラン・ブリュモンは知名度の高いボルドーの影に隠れ、その真価が正当に評価されていなかった南西地方の銘醸地、マディランとガスコーニュをブランドとして確立した生産者フォアグラやキャビアなどの高級食材の産地でもあるこの地を、ワインも含めて世界一のガストロノミーの産地として認知されるよう努め、この地方最高の生産者と謳われるようになってからもさらなる可能性を追い求め走り続けています。
このテロワールからグラン ヴァンが生まれると直感したアランはシャトー モンテュスと20haの畑を購入し、かつて誰も行わなかった、タナ80%、カベルネ ソーヴィニヨン20%というアッサンブラージュのシャトー モンテュスを発売して世界の高級赤ワインの序列を揺るがしました。
その後もテロワールを反映したグラン ヴァンのリリースを重ね、フランスの著名なワイン評論家、ミッシェル ベタンヌをして「他のアイコンと呼ばれた人々が300年かけて築いた実績を、彼はわずか30年で成し遂げてみせた」と言わしめます。
ドメーヌ アラン ブリュモンはベタンヌ エ ドゥソーヴ2020及び2022で、『フランス南西地方唯一の5つ星生産者』と評価されています。
その他のジョエルロブション×アランブリュモンシリーズはこちら

特に水捌けの良い「クロ・デュ・ヴィラージュ」より。
平均樹齢80年のVV。
天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵の後マロラクティック発酵。
英字表記Savigny-les-Beaune Blanc Lou Dumont生産者ルー・デュモン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2サヴィニー・レ・ボーヌタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lサヴィニー レ ボーヌl　lシャルドネl　

1864年に設立。
伝統的な製法に従い続ける上質なワインで名声が高いピエール ブレ。
オーク樽で12ヶ月熟成後、瓶詰め。
紫がかったルビー色。
キルシュ、スパイス、アイリス、ラズベリー、スミレ、シャクヤクの香り。
味わいにもカシスとブラックベリーの黒い果実のアロマ、ブランデーチェリー、スパイスが感じられます。
熟度の高い果実味が魅力的。
パスタや肉のグリル、オムレツなどと合わせて。
柔らかいチーズとも好相性。
熟成ポテンシャルは3～5年。
英字表記Saint Amour Pierre Bouree Fils生産者ピエール ブレぶどうの品種（ワイン）ガメイ原産国／製造国フランスワインの産地ブルゴーニュ/ボジョレーワインの味辛口添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）輸入者都光総本数 1単品容量 750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lボジョレーl　lガメイl　

「イタリア白ワイン界の奇跡」などと称されるフリウリの生産者、ヴィエ・ディ・ロマンス。
現在3代目のジャンフランコ ガッロ氏が当主を務めています。
ハーベルでミネラル豊富な味わいが魅力的です。
英字表記Dolee Friulano Vie di Romans生産者ヴィエ・ディ・ロマンスぶどうの品種（ワイン）フリウラーノ原産国／製造国イタリアワインの産地フリウリワインの味白/辛口総本数 1単品容量 750販売形態（並行輸入品）並行輸入品※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lイタリアl　lフリウラーノl　

1806年にスコットランドのワイン商人によって設立され、ヴィクトリア風の装飾が目を引くシャトー。
メドック格付第3級、その名のとおりカントナック村に本拠を構えます。
ブラックベリー、イチゴ、チェリーの溢れるような果実香に樽熟成由来のバニラやスモーキーな印象。
時間の経過とともに複雑さが解け、様々な表情が楽しめる。
英字表記CH CANTENAC BROWN生産者シャトー・カントナック・ブラウンぶどうの品種（ワイン）カベルネソーヴィニヨン主体原産国／製造国フランスワインの産地ボルドー/マルゴーワインの味辛口総本数 1単品容量 750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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　l赤l　l単品l　lフランスl　lボルドーl　l750mll　

ニュイサンジョルジュにドメーヌを構え「アロマと果実味」を強調した純粋で柔らかな味わいの魅惑的なワインを造る生産者。
真髄である可憐でエレガントなアロマは、香り高さ、可愛らしい果実味、しなやかな舌触り。
凝縮したスタイルのモダンな生産者ではなく、古典的な造りに拘る。
黒果実のアロマに仄かなサンダルウッド、ジュニパー、レッドチェリーのニュアンスが溶け合います。
シルキーな心地よい質感に加えて、リコリスとチェリーの風味を纏った後味と豊富な果実味が感じられます。
英字表記Cote de Nuits Villages Aux Faulques Jean-Marc Millot生産者ジャン マルク ミヨ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート ド ニュイタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lブルゴーニュその他l　lピノノワールl　ll　ワインについて コンブラシアン村の高台にある単一区画レ・フォルクの樹齢50年以上のブドウを使用。
クランベリーやチェリー、サンダルウッド、スパイスや土のニュアンスが溶け合います。
丸みのある果実味にさわやかな酸味と柔らかいタンニンを備え、口当たりはシルキー。
ミネラル感が支配的で石灰岩土壌の複雑性を表現しています。
フィニッシュは濃厚で風味豊かな余韻を残します。
生産者について 1992年に瓶詰めをスタートした比較的新しいドメーヌながら、着実に評価を上げているジャン・マルク・ミヨ。
拠点はニュイ・サン・ジョルジュですが、所有畑のほとんどはヴォーヌ・ロマネとヴージョの間に位置します。
グラン・エシェゾー、エシェゾー、クロ・ヴージョ、ヴォーヌ・ロマネ1級スショなど珠玉のラインナップは、ジャン・マルクの妻の家系であるフラジェ・エシェゾーのグルー家(Gouroux)に由来します。
特にDRCの区画の真隣に位置するグラン・エシェゾーは世界中のブルゴーニュ愛好家の垂涎の的となっています。
“テロワール由来の果実味と透明感”の哲学のもと、栽培は全て手作業で行います。
低収量にこだわり、ACブルゴーニュであっても最大で38hl/ha前後という徹底ぶり。
醸造段階では人的介入を極力避け、全除梗し5-6日間の低温マセラシオン、ピジャージュは滅多に行わずルモンタージュをメインに抽出を促します。
新樽率を抑え無清澄・無ろ過で瓶詰めされるワインは、果実本来の純粋なみずみずしさが溢れ、香り高くしなやかなで透き通った印象。
気品のあるスタイルを貫くJ.M.ミヨのワインは、いわゆる評論家受けのパワフルさはなく世界的知名度こそ控えめですが、ブルゴーニュの神髄にせまるものがあります。
単に濃いだけでないエレガントなスタイルが注目を浴び始めた昨今、ジャン・マルク・ミヨのワインはMWクライヴ・コーツ氏などをはじめ数々のブルゴーニュ著名人から絶大な支持を得ています。
ティム・アトキンの「赤ワイン生産者Top25」や「見逃せない生産者Top25」にも選出されました。
2014年には世代交代を経て一段とレベルアップし、今後さらに目が離せません。