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商品情報名称クイーンズオーストリッチ はじめてのダチョウ肉セット原材料名ダチョウのハンバーグダチョウ肉（国産）、玉ねぎ、卵、生パン粉、牛乳、ケチャップ、食塩、胡椒、ナツメグダチョウの生ハムダチョウ肉、食塩、砂糖、香辛料/調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)内容量ダチョウのハンバーグ約150/個ダチョウの生ハム60g賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法冷凍（-18℃以下）で保存ください販売者株式会社Noblesse Oblige備考クール(冷蔵)便のお届けとなります。
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解凍方法や、簡単なレシピ付き♪ ギフト プレゼント 贈答品 贈り物にも◎ ダチョウ肉 豆知識■ダチョウ肉ってどんな味？まるでマグロのような？ 馬肉のようなお肉です。
クセなく上品な赤身肉の旨みが楽しめるダチョウ肉は別名「赤身肉の女王」と呼ばれます。
ダチョウは餌によって大きく味が変わるため、全てのダチョウが美味しいわけではありません。
弊社では、自社基準によって厳選された美味しいダチョウ肉のみを取り扱っています。
■ダチョウ肉の栄養は？牛肉と比べてカロリー約1/2。
脂肪が約1/7。
脂肪を燃やすといわれるカルニチンも多く含まれています。
また鉄分、亜鉛などのミネラルも豊富です。
■どうやって食べるの？脂肪分の少ないヘルシーな赤身肉です。
火を入れすぎると硬くなるので、ご注意ください。
ごま油＋塩やニンニク醤油などのタレがおすすめです。
■ダチョウ肉はサステナブルですか？ダチョウ肉はとてもサステナブルなお肉のひとつです。
(1) 穀物依存が少ない牛の約1/4、豚の約1/2のエサで同じ量の肉を作ることができます。
世界中で足りない穀物（小麦や大豆など）をあまり必要としません。
穀物の生産に必要な水、土地を減らすことができます。
(2) 環境にやさしいダチョウはメタンガスを生成しません。
また腸がとても長いためエサの栄養を効率よく吸収します。
そのため、糞にハエがたかりません。
糞害により土地が汚染されません。
(3) 高い生産性ダチョウは生産が早い畜種です。
卵から孵って7ヶ月〜1年で食肉として出荷ができます。
出荷までの成長スパンと獲れる肉の量は豚と同じくらいですが、豚より繁殖力が強く、より多くの肉を生産することができます。
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1864年に設立。
伝統的な製法に従い続ける上質なワインで名声が高いピエール ブレ。
天候に恵まれ、良好に成熟した2018年のアリゴテ。
熟成期間は14～16ヶ月で、清澄はせず、ワインは瓶詰め前にわずかに濾過。
淡い黄金色。
リンゴやレモンなどのフルーティーな香り、フローラルなブーケが感じられます。
グリルした魚と好相性。
ワインが持つ柑橘系の風味は、牡蠣のヨードや山羊のチーズともぴったりです。
英字表記Bourgogne Aligote Pierre Bouree Fils生産者ピエール ブレぶどうの品種（ワイン）アリゴテ原産国／製造国フランスワインの産地ブルゴーニュワインの味辛口添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）輸入者都光総本数 1単品容量 750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
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　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　

ロシアン・リヴァー・ヴァレーの中で選び抜かれた畑から、手摘みで収穫されたブドウを使用して造られています。
濃いルビー色でアメリカン・チェリーや土壌のアロマが感じられます。
しっかりとした骨格を持ち果実味が前面に出たワインです。
洗練された赤いベリー系のフレーヴァーにアール・グレーの香りがアクセントで加わり、バランスの取れた酸味としなやかなタンニンが特徴的です。
英字表記Crossbarn by Paul Hobbs Pinot Noir Sonoma Coast生産者クロスバーン バイ ポール ホブス生産国アメリカ地域1カリフォルニア地域2ソノマタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノノワール内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
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　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lアメリカl　lピノノワールl　l2017年l　

某5ツ星ホテルが長年独占使用し出回ることを許されなかったAOCサンテミリオン グランクリュのお宝ワインで、さらにはそのバックヴィンテージです。
まろやかな熟成香とともに、落ち着いたタンニンと長い余韻に酔いしれます。
英字表記CHATEAUX GROS CAILLOU生産者シャトー グロ カイユ生産国フランス地域1ボルドー地域2サンテミリオンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種メルロー、カベルネ ソーヴィニヨン、カベルネ フラン添加物酸化防止剤(亜硫酸塩)内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lボルドーl　lメルローl　lカベルネソービニヨンl　

白銘醸地として名高いムルソー。
シャルドネに最適な泥灰質・石灰岩土壌です。
オーク樽で平均1年熟成、新樽比率は20％。
アーモンドや焼きヘーゼルナッツ、シダ、バーベナやミネラルを思わせるブーケと、フルボディで長い余韻を持つ、バランスのとれたアロマティックな味わいが特徴です。
熟成を経て本領を発揮します。
英字表記Meursault Vieilles Vignes Domaine Laurent Boussey生産者ドメーヌ ローラン ブセイ生産国フランス地域1ブルゴーニュタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　

フレッシュなブラックチェリーとワイルド・ストロベリーの香りと、紅茶、マッシュルーム、チョコレートのニュアンス。
ジューシーでフレッシュな酸味とミディアムボディの口当たりです。
「フォグ・スウェプト」という名前は、畑に霧が広がっている様子から名づけられました。
英字表記Cline Family Cellars FOG SWEPT PINOT NOIR生産者クライン生産国アメリカ地域1カリフォルニア地域2ソノマタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lアメリカl　lピノノワールl　

1942年、モンターニュ・ド・ランス地区にあるシニー・レ・ローズ村にジュール・ラサール氏が設立したRM。
伝統的な製法でエレガントで緻密なシャンパーニュを造り、優良な生産者として知られています。
2006年よりシャンタルの娘アンジェリーヌが加わり、シャンパーニュ地方において珍しい女性3代が運営する非常に稀有なドメーヌの道を歩み始めました。
30年以上に渡り、女性の手でシャンパーニュを世に送り出してきたメゾン・J・ラサールには貫き通してきたスタイルがあります。
『one woman, one spirit, one style』（1人の女性、1つの精神、1つのスタイル）女性ならではのフェミニンさや華やかさ、クリーンさが今やこのメゾンを語るには欠かせない個性となっています。
活気に満ちた直接的な 際立った性格。
色合いは一見すると淡いものの、非常に魅力的な果物の張り詰めた活気のある表情。
甘い花の香りを放っており、酸味とミネラルで構造されている。
美しさと純度が顕著に表現されています。
英字表記J.LASSALLE Cuvee Rose Brut生産者J ラサール (ジュール ラサール)生産者業態RM生産者地域モンターニュ・ド・ランス生産村シニー・レ・ローズタイプブリュット葡萄品種ピノ・ノワール70％、シャルドネ15％、ピノ・ムニエ15％内容量(ml)750※画像はイメージです。
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　l単品l　lロゼ泡l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lRMl　lモンターニュ・ド・ランスl　lピノ・ノワールl　lシャルドネl　lピノ・ムニエl　lRMl　

南南西方向の傾斜が約40％で、色とりどりの輝きを放つフィライトスレートで構成された、ラインガウ中部に位置する唯一無二の特別な区画です。
畑は最高で標高300mに達します。
傾斜角度が高いため、春と秋は太陽の影響を受けやすく、真夏は日射強度が弱くなります。
そのため、ブドウの木はユニークな成長力を発揮します。
熟成が進むと、ブドウに繊細で力強いアロマが生まれます。
100％丁寧な手摘み収穫で、厳選された選果。
数時間かけてじっくりと全房圧搾。
天然酵母による自然発酵。
マストの自然な組成を変えないように注意しています。
伝統的な "ダブルピース樽 "で16ヶ月間、澱とともに熟成。
英字表記Hallgartener Hendelberg Riesling Trocken VDP Erste Lage Peter Jakob Kuhn生産者ペーター ヤコブ キューン生産国ドイツ地域1ラインガウタイプ・味わい白/辛口葡萄品種リースリング添加物酸化防止剤(亜硫酸塩)内容量(ml)750※画像はイメージです。
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　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lドイツl　lラインガウl　lリースリングl